борови

Широко известно е, че ядките са пълни с хранителни вещества, които могат да помогнат за поддържане на здраво тяло и ум, но по-специално кедровите ядки изглежда са мощна сила на витамини, минерали и други съединения, които засенчват останалите. Те се ядат от векове и могат да се използват в много рецепти.

Въпреки че кедровите ядки имат множество предимства, струва си да се отбележи, че те са доста богати на наситени мазнини и калории, съдържащи съответно около 30% и 45% от препоръчителното дневно количество от всеки.

Потискащо апетита

Малко известен факт е, че кедровите ядки могат активно да потискат чувството на глад, благодарение на съдържанието на хормон, наречен холецистокинин (CCK). В допълнение към това, кедровите ядки също са добър източник на диетични фибри, които създават усещане за ситост след хранене. Това дълготрайно чувство на ситост ще намали вероятността закуската между храненията да се превърне в проблем. Една порция ядки може да осигури около 20% от препоръчителното дневно количество фибри.

Витамин К

Не особено известен витамин, той се използва от тялото за поддържане на здрави кости, както и за регулиране на процеса на съсирване на кръвта и спомага за подобряване на кръвообращението. Може да бъде от особена полза за жените, тъй като е доказано, че витамин К помага за облекчаване на менструалните спазми. Порция от 1 чаша може да съдържа около 70 mcg, което е 90% от препоръчителното дневно количество.

С високо съдържание на протеини

От особена полза за вегетарианците, кедровите ядки са добър източник на протеини, като съдържат около 1/3 от необходимото количество всеки ден само в една порция. Протеинът е градивният елемент на почти всяка част от тялото, включително косата, ноктите, хрущялите, мускулите и кожата. Така че добрият източник на здравословен протеин е от съществено значение за здраво тяло.

Пълно с минерали

Кедровите ядки са пълни с минерали, които имат множество ползи за здравето. Магнезият се използва за подпомагане на превръщането на храната в енергия. Той също така играе важна роля за формирането и поддържането на здрави зъби и кости. Също така е жизненоважно за регулиране на кръвното налягане, поради което може да помогне за намаляване на вероятността от инфаркти и инсулти. Порция кедрови ядки съдържа около 85% от препоръчаното от вас дневно количество.

Манганът е минерал, който помага да се метаболизират мазнините и въглехидратите в енергия, което има очевидни ползи за тези, които се интересуват от отслабване. Използва се и за регулиране на кръвната захар, което може да помогне за облекчаване на желанието за сладки храни. Една порция кедрови ядки съдържа почти 600% от препоръчителния ви дневен прием.