nutrition

Портокаловият мармалад е любимо намазване на хляба от години. Със сигурност ще забележите буркан с този портокалов консервант на много маси за закуска. Това е плодов резерват, направен от севилския портокал. Мармаладът се състои от плодовата кора, захарта и водата. Горчивата кора е това, което придава на мармалада характерния горчив вкус. Той е добър източник на диетични фибри, витамин А, витамин С, калций и желязо. Тези хранителни вещества поддържат доброто здраве по различни начини.

Диетични фибри

Диетичните фибри насърчават редовното движение на червата. Това помага за премахване на запека. Разтворимите фибри са установени като полезни за понижаване на холестерола. Проблеми като натрупване на плака в артериите са по-малко вероятни, когато нивата на холестерола се поддържат ниски. Редовният прием на фибри насърчава здравето на сърцето ви. Намалява риска от инсулт и сърдечни заболявания. Фибрите в диетата също помагат за постигане на целите за отслабване. Той насърчава чувството за ситост, което намалява консумацията на храна. Това предотвратява наддаването на тегло. Установено е, че високият прием на диетични фибри намалява риска от рак на дебелото черво. Фибрите дават по-голяма маса на изпражненията и ускоряват времето за преминаване през червата. Клетките на дебелото черво са изложени за по-кратко време на вредни бактерии и други токсини, които насърчават заболяването.

Витамин А

На практика всички функции за растеж и възстановяване в организма изискват витамин А. Той улеснява здравословното клетъчно деление. Витамин А е необходим за растежа на тъканите и лигавиците. Също така помага за подмладяване на увредената кожа. Ако искате да подобрите нощното си зрение, витамин А може да ви помогне да постигнете това. Той е и един от най-мощните природни антиоксиданти. Витамин А помага в борбата с инфекциите и заздравяването на рани.

Витамин Ц

Известен също като аскорбинова киселина, витамин С е още едно хранително вещество с мощни антиоксидантни свойства. Той повишава способността на организма да се бори с различни инфекции. Също така се изисква да се произвежда колаген, който държи клетките заедно. Ако искате да популяризирате здравето на венците и кръвоносните съдове, яжте много плодове и зеленчуци, богати на витамин С. Аскорбиновата киселина помага за поддържането на здрави кожа и зъби. Също така улеснява усвояването на желязото в организма.

Калций

Калцият е основно хранително вещество за здрави зъби и кости. Калциевите резерви в зъбите и костите представляват 99 процента от калция в организма. Само 1 процент се открива в кръвта. Неадекватният калций може да доведе до различни скелетни аномалии. Калцият позволява правилното съсирване на кръвта и помага да се поддържа кръвното налягане. Това подкрепя доброто здраве на сърцето ви.

Желязо

Желязото е основен компонент на червените кръвни клетки. Необходим е за образуването на хемоглобин, който транспортира кислород през тялото. Необходим е и за образуване на някои ензими, които насърчават доброто здраве. Жените са два пъти по-склонни от мъжете да имат недостиг на желязо. Това се дължи на техния репродуктивен цикъл, който води до загуби на желязо по време на менструация и раждане на деца. Изследванията също така установяват, че приемът на кафе скоро след хранене намалява усвояването на желязо с до 80 процента.