Купа пълнозърнести зърнени храни е толкова добра, колкото спортна напитка за възстановяване след тренировка. Ново изследване показа, че лесно достъпната и относително евтина храна за закуска е толкова ефективна, колкото и популярните, базирани на въглехидрати „спортни напитки“.

млякото

Физиологът за упражнения Лин Камър от Тексаския университет в Остин ръководи група изследователи, които разследват физиологичните ефекти на храните след тренировка. Камер и нейният екип са проучили 12 обучени колоездачи, 8 мъже и 4 жени. За разлика от много проучвания за спортно хранене обаче, протоколът за упражнения е проектиран да отразява типична тренировъчна сесия. След период на загряване, субектите колоездиха в продължение на два часа с комфортна скорост на работа, а не по-често срещаните тестове за изтощение.

„Целта ни беше да сравним пълнозърнести зърнени храни и мляко - които са обикновени храни - и спортни напитки, след умерено упражнение“, каза Камер. "Искахме да разберем техния относителен ефект върху гликогеновото напълване и синтеза на мускулен протеин за средния индивид. Открихме, че презареждането с гликоген или попълването на непосредственото мускулно гориво е също толкова добро след консумацията на пълнозърнести зърнени култури и че някои аспекти на синтеза на протеини всъщност бяха по-добри ".

"Зърнените храни и обезмасленото мляко са по-евтина опция от спортните напитки. Млякото осигурява източник на лесно смилаем и висококачествен протеин, който може да насърчи синтеза на протеини и адаптациите към тренировките, което прави това привлекателна опция за възстановяване за тези, които зареждат с гориво у дома ".

Изследователите стигнаха до заключението, че за любителите спортисти и умерено физически активните индивиди, които се опитват да поддържат форма, изскачането в кухнята за бърза купичка пълнозърнести зърнени култури с пръскане на обезмаслено мляко може да бъде по-умен ход от инвестирането във високо -ценова спортна напитка.

Камер и нейните колеги са учени от Отдела по кинезиология и здравно образование в колежа по образование. Това проучване беше подкрепено от General Mills Bell Institute of Health and Nutrition.