Моля, имайте предвид, че може да има по-актуална информация, свързана с даряването на желязо и кръв. Посетете нашата страница за даряване на желязо и кръв за повече.

добри

Случвало ли ви се е да влезете в Станфордския кръвен център, готови да направите добро дело и да дарите кръв, само за да бъдете отложени за нисък брой желязо? Посочени също като ниска кръвна картина, ниско желязо или нисък хемоглобин, приблизително 10% от донорите са отложени по тази причина (anemia.org). Когато донорът е отложен, това означава, че този ден той не е в състояние да даде кръв. Сигурно сте се чудили защо това се случва и дали можете да направите нещо по въпроса. Надяваме се, че следната информация ще ви хвърли малко светлина по темата.

Какво е желязото и какво общо има с кръводаряването?

Желязото е хранително вещество, което се намира в храната, която ядем, която след това се комбинира с определени протеини, за да се превърне в хемоглобин в червените кръвни клетки. Червените кръвни клетки са важни, тъй като пренасят кислород от белите дробове до други части на тялото. Когато тялото изпитва ниско ниво на желязо и хемоглобин, това по същество означава, че нямате достатъчно червени кръвни клетки в тялото си, за да дарите кръв. Ниските нива на желязо могат да ви накарат да се чувствате уморени, а изключително ниските нива на желязо могат да причинят увреждане на органите. Има няколко причини, поради които човек може да има нисък кръвен брой - включително да не яде достатъчно храни, богати на желязо, да дава кръв твърде често, хронични заболявания или други невидими причини.

Тестване на кръвта

За да запазим нашите донори в безопасност и здраве, персоналът на нашите колекции трябва да гарантира, че всеки донор, който виждаме, има достатъчно нива на желязо и хемоглобин, преди да дари. Следователно, когато посетите център за дарение, персоналът на колекцията ще направи убождане с пръст, за да тества малко количество кръв за оценка на нивата на хемоглобина. Ако нивата ви са ниски, няма да можем да съберем кръвта ви този ден, но ви препоръчваме да опитате няколко прости мерки за повишаване на нивата, за да можете да се върнете, за да дарите отново в бъдеще.

Какво мога да направя, за да подобря нивата на хемоглобина си преди дарение?

Един от начините да се опитате да повишите нивата на желязо е чрез диетата си. Ядейки храни, богати на желязо, можете да насърчите регенерацията на кръвта и да увеличите количеството желязо в тялото си. Обикновено богатите на желязо храни са цветни и дълбоко пигментирани. Някои примери за добри източници на желязо включват:

  • Чард
  • Дати
  • Яйца
  • Постно говеждо и свинско месо
  • Стафиди
  • Скариди
  • Спанак
  • Пълнозърнести хлябове

За по-подробен списък на храните и тяхното съдържание на желязо, USDA предоставя база данни за хранителни вещества за справка. Веган или вегетарианец? Вижте тези вегетариански храни, които могат да помогнат за повишаване на желязото ви.

Вкусни начини да включите повече желязо във вашата диета

Налични са много рецепти, които съдържат храни, богати на желязо. Ето един пример за бързо, лесно и вкусно ястие, което всеки може да направи от EatingWell.com - и кой не харесва nachos ?:

Вегетарианска салата с тако

Прави: 6 порции, около 1 1/2 чаши всяка

Общо време: 40 минути

  • 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 1 голяма глава лук, нарязан
  • 1 1/2 чаши пресни царевични зърна или замразени, размразени
  • 4 големи домата
  • 1 1/2 чаши варен дългозърнест кафяв ориз
  • 1 15-унция може черен, бъбречен или пинто боб, изплакнат
  • 1 супена лъжица чили на прах
  • 1 1/2 чаени лъжички сушен риган, разделен
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаша нарязан пресен кориандър
  • 1/3 чаша приготвена салса
  • 2 чаши настърган айсберг или маруля ромен
  • 1 чаша настърган пипер сирене Джак
  • 2 1/2 чаши грубо натрошени тортила чипс
  • Варови клинове за гарнитура

  • Загрейте олио в голям тиган с незалепващо покритие на умерен огън. Добавете лук и царевица; гответе, като разбърквате, докато лукът започне да кафяв, около 5 минути. Нарежете на едро 1 домат. Добавете го в тигана заедно с ориз, боб, чили на прах, 1 чаена лъжичка риган и 1/4 чаена лъжичка сол. Гответе, като бъркате често, докато доматът изстине, около 5 минути. Оставете леко да се охлади.
  • Нарежете на едро останалите 3 домата. Комбинирайте с кориандър, салса и останалата 1/2 чаена лъжичка риган в средна купа.
  • Хвърлете зелена салата в голяма купа със сместа от боб, половината прясна салса и 2/3 чаша сирене. Сервирайте поръсено с тортила чипс и останалото сирене, подавайки варови клинове и останалата прясна салса на масата.

Затова повишете тези нива на желязо и посетете едно от трите удобни места на Станфордския кръвен център. За да уговорите среща или за повече информация, посетете нашия уебсайт или се обадете на нашия любезен персонал на 888-723-7831.