курс

Билки! Ароматични растения, използвани като лекарство, подправка или ароматизатор. Те добавят щипка вълнение към изкуството на готвенето. Билките се съдържат в многобройни продукти, които използваме всеки ден. Нека прочетем някои етикети: ментова паста за зъби, шампоан с лайка, крем от алое, сироп за кашлица с ехинацея и др. Като растителни или органични съставки те могат да бъдат намерени в топли напитки, сладкиши, репеленти срещу насекоми и бои за коса. Поради многократната им употреба и полезни свойства, те често се включват в готвенето, медицината, козметиката и градинарството. Представете си как би бил животът, ако билките не съществуват. Без мирис? Безцветен?

Скъпа, храна за богове, лекарства за хора! Ами скъпа? Суперхрана ли е? През вековете медът е заинтригувал философи интелектуалци, поети, автори и учени. Той е включен в диетата и се съдържа в лекарствата на древните гърци, като същевременно играе важна роля във важни социални поводи като празници, жертвоприношения и атлетически игри.

Този онлайн курс има за цел да предложи разбиране за това как билките и медът играят важна роля в човешкия живот. Следвайте вълнуващата им история през годините. Легендите, митовете и традициите ще бъдат ключовите спирки на това пътуване. Може дори да искате да създадете своя собствена модерна билкова градина! Всичко по-горе ще бъде анализирано допълнително и подробно в тази онлайн част от категорията „Изкуства и култура“. Е, след като завършите този курс, ще можете да използвате лукаво всички полезни билки и в същото време да получите сертификат за обучение.

Кандидатствайте за програма

Поискайте повече информация

Интересувате ли се от историята, употребата или полезните свойства на билките и меда? След това тази програма за електронно обучение е създадена за вас.

Тази програма засяга всички, които биха искали да:
- идентифицирайте гръцките билки
- оценяват значението на тяхната роля в човешкия живот
- разберете как се използват при различни поводи
- разбират характерните свойства на билките
- знаят как да ги включат в ежедневието си
- познават историята на меда от древността до наши дни
- разберете как медът е бил включен в ежедневието и диетата на древните гърци
- разказват митове и традиции за меда
- опишете как е организиран кошер
- описват пчелни продукти (мед, цветен прашец, пчелно млечице, прополис, пчелен хляб, пчелна отрова, пчелен восък)
- разберете как медът и пчелните продукти са били използвани заради полезните си свойства от времето на Хипократ и Гален до днес
- разбират многократната им употреба и свойства

След приключване на програмата участниците ще се запознаят с:
- термините билка и билколечение
- значението на билките и меда от древността до наши дни,
- културната история на билките и меда,
- митове, легенди, традиции за билки и мед,
- начина, по който нашите предци са ги използвали.

Билките са част от нашето ежедневие и са от съществено значение за естествения, здравословен начин на живот. В продължение на векове хората ги използват в кулинарни, козметични и медицински цели, за да се възползват както от тях, така и от техните животни. Нараства интересът към билките поради многократната им употреба и полезните и лечебни свойства. В този курс ще представим културната история на билките от древността до наши дни чрез митове, фолклор и легенди. Ще споменем Хипократ, Теофраст, Диоскорид и Гален, които всички са изучавали задълбочено ботаниката, за да намерят лекарства за болести. Освен това ще изследваме холистична билкова медицина и билколечение като цяло. Ще се съсредоточим и върху това как да използваме билките и да открием многобройните им свойства. Ще опишем практиките на отглеждане, необходими за създаването и грижите за здравословна билкова градина. Този курс също така се занимава с пчелни продукти като мед, пчелен восък, прополис, пчелно млечице, пчелен хляб, цветен прашец и пчелна отрова, които намират приложение в козметиката, медицината, готварството, сладкарството и дори декоративните предмети на изкуството. Пчелите наистина са божествен дар.

Урок 1
Историята на билките
Тази единица проследява историческия и културен произход на гръцките билки, тяхното използване и свойства от древността до наши дни. Археологическите находки, легенди, митове и традиции ще бъдат основните спирки на нашето пътуване. Ще обсъдим холистична билкова медицина и билколечение, както и ще научим за Хипократ, Теофраст, Гален и други. Ще анализираме множеството свойства и употреби на билките, доказвайки тяхното значение за ежедневието ни; те могат да се използват в кулинарията, медицината, козметиката и градинарството.

Урок 2
Гръцки билки
В този раздел ще говорим за някои от най-важните гръцки билки, като отправна точка е разширеното им присъствие в Гърция. Избрахме да представим характеристиките и свойствата, които отличават всяка билка от останалата гръцка флора.

Урок 3
Историята на мед
Тази единица проследява културната история на меда от античността през Средновековието до наши дни, включително препратки към митологията. Също така се фокусира върху социалната структура на пчелите, както и върху пчелните продукти като мед, пчелен восък, прополис, пчелно млечице, пчелен хляб, цветен прашец и пчелна отрова, които намират приложение в козметиката, медицината, готварството, сладкарството и дори се използват като декоративни предмети на изкуството.

Вашата последна оценка в курса ще се основава на комбинация от въпроси от отворен и затворен тип въз основа на материала, предложен по време на лекциите.

Обучението онлайн и дистанционно обучение в Националния и Kapodistrian University of Athens предлага нов начин за комбиниране на иновативни техники за обучение и обучение с взаимодействие с вашия преподавател и колеги стажанти от цял ​​свят.

Курсът за електронно обучение се реализира чрез лесна за ползване образователна платформа, адаптирана към Принципите на дистанционното обучение. Курсовете са структурирани като седмични онлайн срещи; взаимодействието с преподавателя на курса и други обучаеми се осъществява в дигитална учебна среда. Курсовете са предназначени да се съобразят с графика Ви; имате достъп до курса винаги, когато ви е удобно, но в рамките на дадените срокове.

Целият свят се превръща във вашата класна стая, тъй като електронното обучение може да се извършва на лаптопи, таблети и телефони като много мобилен метод. Ученето може да се извърши във влака, самолета или дори по време на пътуването ви до Гърция!

Образователната платформа е портал, който предлага достъп до електронни образователни материали, базирани на съвременни технологии за дистанционно обучение. Компютърният характер на обучението означава, че през цялото време се въвежда нова технология, която помага на обучаващите се да се ангажират и учат по начин, съобразен с техните нужди. Електронните обучаеми имат достъп до образователната платформа с техния личен код, за да разглеждат всички подходящи учебни материали и да взаимодействат с инструкторите си.

Освен това е налична система за онлайн комуникация чрез собствен личен имейл акаунт, за да се улесни и интерактивният процес. Обучаемите могат да се свържат директно със своите преподаватели или административния офис на курса и да споделят всякакви опасения или тревоги, свързани с курса, за да се възползват максимално от опита си.

Всяка седмица на електронните обучаеми се предоставя съответният материал, който се предоставя под формата на видео-лекции, текстови бележки и съответни презентации или като комбинация от тях. Учебният материал от курса се качва постепенно, за образователна единица. По време на курса важна информация за гладкото протичане на образователния процес, като разписания за подаване на упражненията, се обявява в раздела Анонси на платформата.

За успешното завършване на курса е-обучаваният трябва да изпълни своите академични задължения, което означава, че е трябвало да представи всички съответни упражнения за оценяване и да е постигнал поне средно 50% оценка в съответните тестове за всеки модул. Скалата на резултатите варира от 0 до 100%. И накрая, ако общият резултат по един или повече уроци от курса не надвишава 50%, обучаемите могат да поискат повторна оценка.

По време на курса обучаемите ще посещават опит, разработен от академици и преподаватели от Националния университет в Атина, както и от други университети, изследователски институти и културни организации в Гърция.

Интерактивността, гъвкавостта и дългогодишната ни традиция гарантират, че ученето с нас предлага успешно и полезно изживяване. И накрая, достъпът до голямо разнообразие от материали и онлайн ресурси, налични във всяка единица, има за цел да развълнува вашето любопитство и да ви насочи в по-нататъшното проучване на вашата любима тема. Част от онлайн материалите могат да бъдат изтеглени, предоставяйки възможност за бързо опресняване на паметта ви след завършване на курса.