Счита се, че диетата е частично отговорна за около 30% до 40% от всички видове рак. Никоя храна или диета не могат да ви попречат да получите рак на гърдата. Но някои храни могат да направят тялото ви възможно най-здравословно, да засилят имунната ви система и да помогнат да поддържате риска от рак на гърдата възможно най-нисък. Изследванията показват, че набавянето на нужните ви хранителни вещества от различни храни, особено плодове, зеленчуци, бобови растения и пълнозърнести храни, може да ви накара да се чувствате най-добре и да дадете на тялото нужната енергия. Консумирането на храна, отглеждана без пестициди, може да предпази от нездравословни клетъчни промени, свързани с употребата на пестициди при проучвания върху животни.

нездравословна

Ракът на гърдата е по-рядко срещан в страни, където типичната диета е на растителна основа и с ниско съдържание на общо мазнини (полиненаситени мазнини и наситени мазнини). И все пак, проучвания върху възрастни жени в САЩ не са установили, че рискът от рак на гърдата е свързан с приема на мазнини с храната. Но едно проучване предполага, че момичетата, които ядат диета с високо съдържание на мазнини по време на пубертета, дори ако не наднормено тегло или затлъстяване, могат да имат по-висок риск от развитие на рак на гърдата по-късно в живота.

Необходими са повече изследвания, за да се разбере по-добре ефекта от диетата върху риска от рак на гърдата. Но е ясно, че калориите се броят - и мазнините са основен източник на калории. Диетите с високо съдържание на мазнини могат да доведат до наднормено тегло или затлъстяване, което е рисков фактор за рак на гърдата. Смята се, че жените с наднормено тегло са изложени на по-висок риск от рак на гърдата, тъй като излишните мастни клетки произвеждат естроген, който може да причини допълнителен растеж на гърдите. Този допълнителен растеж увеличава риска от рак на гърдата.

Стъпки, които можете да предприемете

Яжте много плодове и зеленчуци (повече от 5 чаши на ден). Повечето диетолози се съгласяват, че диетата, богата на растителни храни, може да бъде по-здравословна от диетата, която съдържа много животински продукти. Плодовете и зеленчуците имат по-ниско съдържание на мазнини и по-високо съдържание на фибри в сравнение с животинските продукти, а повечето са пълни с хранителни вещества. Няколко лесни начина да добавите повече зеленчуци и плодове към вашата диета:

Ограничете приема на мазнини. Опитайте се да ядете не повече от 30 грама мазнини на ден и да получавате не повече от 10% от калориите си от наситени мазнини. Избягвайте транс-мазнините, които са мазнините, които се намират в скъсяването, залепването (или твърдия) маргарин и много закупени в магазина бисквитки, бисквити, закуски, пържени храни, сладкиши и други печени продукти.

  • Яжте по-малко дресинг за салата. Използвайте дресинг с ниско съдържание на мазнини или ниско съдържание на мазнини или сложете малко количество от обикновения си дресинг отстрани и потопете вилицата си в него, преди да изрежете салатата си.
  • Гответе с бульон или милион - пилешки бульон или зеленчуков бульон - вместо маргарин.
  • Елиминирайте някои храни с най-високо съдържание на мазнини, особено ако имат трансмазнини (пържени храни, маргарин) и постепенно намалявайте количеството мазнини, което ядете.
  • Избягвайте преработените меса и студени разфасовки. Те обикновено са с високо съдържание на мазнини, сол и други консерванти.
  • Изберете постни разфасовки на месо, риба и птици.
  • Подрязвайте мазнините от месо, птици и риба.
  • Отстранете кожата от домашни птици и риба.

Смесете вашите протеинови опции. Някои изследвания показват, че може да има връзка между яденето на червено месо и рака на гърдата. По-голямата част от безпокойството е свързано с преработените меса (поради високите нива на мазнини, сол и нитрати) и говеждото, което получава допълнителни хормони и антибиотици. Ако искате да ограничите колко червено месо ядете, променете източниците на протеин.

  • Опитайте с риба или агнешко вместо говеждо или свинско.
  • Вземете омлет за вечеря.
  • Използвайте боб или леща като основно ястие - опитайте нова вегетарианска рецепта за чили.
  • Изберете пиле една вечер в седмицата.
  • Опитайте ненитратен пуешки бекон вместо обикновен свински бекон.

Добавете здравословен избор към вашата диета. Ето няколко съвета, които да ви улеснят в здравословното готвене и хранене:

За повече информация относно здравословното хранене, както и за съединенията в растителните храни, които са полезни за вашето здраве, посетете раздела Breastcancer.org Хранене.

Помислете розово, живо зелено: Ръководство стъпка по стъпка за намаляване на риска от рак на гърдата научава ви биологията на развитието на гърдите и как съвременният живот влияе на риска от рак на гърдата. Изтеглете PDF на брошурата, за да научите 31 стъпки за намаляване на риска, които можете да предприемете днес.