Пет кремообразни превръзки за салата от кисело мляко, направени с БЕЗ МАЙОНЕЗ! Тези по-здравословни кремообразни превръзки за салата са толкова вкусни, че може да изхвърлите този буркан с майонеза завинаги.

Изберете от универсален дресинг от лимоново кисело мляко, дресинг от картофена салата без майо, по-здравословен дресинг за салати от кефир Цезар, дресинг от кисело мляко И нечестиво кремообразен дресинг от мед с горчица! Донесено ви в партньорство с Фермерския съюз кисело мляко в гръцки стил.

салати

Днес споделям своето любими рецепти за салата с кисело мляко която използвам вместо популярните дресинги за салати на базата на майонеза.

Винаги ще има поводи, които призовават за велика класическа картофена салата или любимата на всички Coleslaw, във всичко това е слава, заредена с майонеза! Но в тези части, особено с моята група приятели, опциите за салата без майо са много търсени.

Така че през годините изградих арсенал от кремообразни превръзки за салати на основата на кисело мляко и е крайно време да споделя. Ето моите топ 5:

1. Дресинг за салата от лимонено кисело мляко - универсална красота!
2. Дресинг от картофена салата от кисело мляко - Обичам малките горчици горчица в това.
3. Меден горчичен дресинг без масло - вземете моя любим дресинг от медена горчица и сменете цялото масло с кисело мляко = същата кремообразна пищност с по-малко вина!
4. Дресинг за гръцко кисело мляко - друга универсална красота (защото използвам това за всичко).
5. По-здравословен дресинг за цезар с кисело мляко - това съдържа сериозен вкус, точно като класическия дресинг за салата Цезар.

Основната основна съставка за всички тези превръзки е ТОВА - добро гъсто гръцко кисело мляко. Моят избор: кисело мляко в гръцки стил. Винаги е било, откакто се помня.

Ето описание на всяка от превръзките и за какво да ги използваме.

1. Кремообразен дресинг с лимонено кисело мляко (The All Rounder)

Това е моят универсален дресинг с кисело мляко, този, който използвам за всяка салата, независимо дали е обикновена градинска салата, пълна пилешка салата, салата с паста (като класическа салата от макарони), салата от кремообразни броколи или зелева салата. Направен е с гръцко кисело мляко, зехтин, чесън и приятен хит на свежест от лимон.

2. По-здравословен дресинг от картофена салата от кисело мляко

Възможно е страхотно кремообразен дресинг от картофена салата, направен без майонеза! Направено с гръцко кисело мляко, добра доза както от Дижон, така и от пълнозърнеста горчица, плюс хубав хит от пресни билки, всяка картофена салата, подсипана с този сос от картофена салата от кисело мляко, е страхотна през деня, но дори е ПО-ДОБРА на следващия ден ... Просто използвайте тази рецепта за картофена салата и сменете дресинга за тази!

3. Меден горчичен дресинг без масло

Класическият дресинг от медена горчица се прави с равни части мед, горчица, оцет и масло. Когато го разклатите силно, маслото се емулгира с останалите съставки, така че в крайна сметка получавате красив кремообразен дресинг.

В тази по-здравословна версия маслото е заменено с кисело мляко. Той е също толкова кремообразен и пищен и снизходителен на вкус, с много по-ниски калории. Това е победител!

4. По-здравословен дресинг за гръцко кисело мляко

По-здравословна версия на най-популярния салатен дресинг в Америка! Обикновено приготвен с майонеза и мътеница, този по-здравословен дресинг за ранчо се прави с гръцко кисело мляко и зехтин, плюс добра доза подправки за ранчо дресинг.

Дресингът за ранчо е толкова добър, използвам го като универсален дресинг за всичко, което обикновено изисква кремообразен дресинг, от градински салати до салати с макарони и царевична салата.

Но най-любимото ми е да го използвам за това, което наричам Югозападна салата, на снимката по-долу. Маруля, чери домати, царевица, черен боб, червен лук, пиле и бекон по желание, залети с този дресинг от кисело мляко. Толкова е хубаво!

5. По-здравословен дресинг за цезар с кисело мляко

Ако ви е дошло в главата, че превръзките с кисело мляко са скучни, опитайте този по-здравословен дресинг за салата от Цезар. Ще ти събори чорапите! ТОЛКОВА ДОБРЕ, че наистина ме кара да се замислям защо би трябвало да направя някога отново версията за майо! Използвайте тази класическа рецепта за салата Цезар (по желание пиле) с този по-здравословен дресинг за цезар с кисело мляко.

ТЕ СА МНОГО, МНОГО ДОБРИ

„Здравословен“ има лоша репутация, което означава „скучен“. Не може да се отрече, че когато отстранявате мазнини от дресингите за салати, губите определен елемент на кремообразност в палитрата си, докато разяждате купчина хрупкави зеленчуци.

Но като използвате добро, дебело кисело мляко вместо майонеза и коригирате подправките, за да компенсирате загубата на мазнини в дресинга, все пак можете да направите много, много добри кремообразни дресинги, които да използвате щедро за салатите си. Използвам тези превръзки много по-често в ежедневния живот, отколкото тези на базата на майонеза.

Наистина бих искал да знам какво мислите, ако опитате някой от тях! - Наги х

ГЛЕДЕТЕ КАК ДА ГО НАПРАВИТЕ

Гладни ли сте за още? Абонирайте се за моя бюлетин и следвайте във Facebook, Pinterest и Instagram за всички най-нови актуализации.