Рецепта за мусака с патладжан с ниско съдържание на въглехидрати - патладжан с месен сос между тях. Покрит със сирене с топинг.

Вкусно и вкусно, лесно за приготвяне, гръцка кухня, вдъхновена от нисковъглехидратно ястие.

съдържание

От известно време искам да споделя с вас тази рецепта за мусака с патладжани.

Не го правя често, но си заслужава.

За да бъда честен, рядко правя мусака, патладжан или картоф, но това е едно от любимите ми ястия.

За щастие има местен ресторант, който го предлага и аз го получавам там.

Мусаката е невероятно средиземноморско ястие, много популярно в моята родина България, но ми отнема много време, за разлика от бързите кето ястия, купички за зърно и салати, които обикновено приготвям.

Мусаката може да отнеме малко по-малко време, ако предварително подготвите съставките си.

Например, ако правите картофена мусака, обелете и нарежете картофите, поставете ги в купа със студена вода, пригответе говеждото месо предварително.

Тази рецепта за мусака с патладжани с ниско съдържание на въглехидрати изисква нарязване на патладжан на кръгчета и печене за 10 минути, по този начин той малко изсъхва и се наслоява добре в съда.

Това е незадължителна стъпка, но една от най-важните в тази рецепта според мен.

Има два вида хора - хора, които обичат или не обичат патладжана.

Рядко готвя и с него.

Той няма тон аромат, но приема вкуса добре от сосове и подправки.

Той също така абсорбира тон мазнина, което го прави неприятен за някои ястия.

Но както при много други зеленчуци, вкусът е страхотен, ако се приготви правилно.

Ето защо, мисля, че предприемането на допълнителна стъпка за печене на патладжана, преди да го покриете със сос от месо, е най-важната стъпка в тази кето мусака с патладжан.

По този начин можете да опитате и видите патладжана, в противен случай той ще омекне, ще се омокри и ще се загуби в ястието.

Включих както обикновена, така и нисковъглехидратна, кето опция от тази рецепта за мусака с патладжан.

Уверете се, че преглеждате бележките.

Има няколко прости корекции, за да направите това кето кюфте с патладжан, като използването на счукани свински кори вместо брашно в соса.

За соса от мусака с месо можете да използвате или смляно говеждо месо, или 50/50 смес от свинско и смляно говеждо месо.

Този път използвах микс от свинско и телешко.

За сирения сос отгоре използвах малко царевично нишесте, за да го сгъстя, но можете да го приготвите само със сирене и малко тежка сметана.

Тази гръцка мусака с патладжан е идеалното, уютно, домашно семейно ястие.