Резюме

Това е седмата част от поредицата Karma Sense Eating Plan (KSEP). Ако трябва да ви хванат, пълната поредица от публикации на KSEP е тук. Първият пост от поредицата е тук .

повече

В този пост преминаваме към третата от 5 мантри в компонента за хранене на KSEP. Въпросната мантра е Яжте повече зеленчуци и плодове. Може би си спомняте, че планът за хранене на Karma Sense е създаден, за да ви направи щастливи, здрави и о, да, спасете света. Докато останалите 4 мантри и компонентът Sense са насочени към вашето щастие и здраве, а компонентът Karma се фокусира върху спасяването на света, мантра # 3 Яжте повече зеленчуци и плодове, всъщност подкрепя всички тези цели. Ще поговорим защо заявявам това твърдение, към каква част от тази доброта трябва да се стремя, защо казвам „зеленчуци и плодове“ вместо по-често срещаните „плодове и зеленчуци“ и идеи, които да ви помогнат, ако смятате, че зеленчуците са гадни.

Ще обясня и защо вероятно смятате, че са гадни. Ще се радвате да знаете, че тази публикация няма да говори много за измислени супергерои. Той обаче обсъжда реалния живот супергерой ...

Твоята майка

ЗАБЕЛЕЖКА: Въпреки съдържанието с малко вежди, което очаквате от поредицата Karma Sense, шегите „Вашата майка“ няма да бъдат използвани в тази дискусия. Дори аз имам стандарти. Шегите все още са на масата.

Сигурен съм, че майка ви е „супер“ в много отношения. Тя също е „герой“. Но „супергерой“ е повече от сумата от тези две части и когато става въпрос за формиране на чувството ви за вкус, майка ви отговаря на сметката.

Сега, за да се установи обхватът на тази дискусия, под „вкус“ имам предвид конкретно акта на вкус на нещата, които слагате в устата си, а не естетически вкус. Защото когато става въпрос за това как една майка може да повлияе на естетическия ви вкус, понякога това може да бъде истинска развалина на влака.

Кой не би си помислил, че им предстои добро време, минавайки през ТАЗИ врата?

В жанра на супергероите майка ти е като професор X. Ако си зрял, може би се чудиш кой е професор X (а ако си зрял, се чудя защо все още четеш това, но благодаря ти за това така). Професор Х има способността да чете мисли (точно като мама!) Но най-голямата му сила е ролята му на наставник за Х-Мен. Професор X има малък контрол над тези рапскалиони, но има значително влияние. Майка ти има малък контрол върху чувството ти за вкус, но има значително влияние. Ето как се играе:

Това, което Теодор Клийвър и толкова много от нас в крайна сметка научиха, е, че брюкселските кълнове и много други зеленчуци са придобит вкус. Има много основателни причини, поради които хората не обичат да ги ядат. Ако сте от тези хора, ще отделя малко време в тази публикация за това защо и как можете да накарате това да се промени.

Ако вече сте конвертор, ще вляза в подробностите на Мантра # 3 сега, за да можете да прочетете останалата част от тази публикация със самодоволен поглед на лицето си, знаейки колко сте по-готини от зеленчуконенавистниците (предполагам, че ако логиката няма да работи, натискът от страна на връстниците е следващата най-добра тактика). Така че, без повече шум, мантра # 3 ...

Наслаждавате ли се на този сегмент от The Karma Sense Eating Plan? Защо не закупите вашето собствено копие тук. Дарявам ВСИЧКИ печалби на Alice’s Kids.

Яжте повече зеленчуци и плодове

Вашата мисия, която определено трябва да приемете, е да ядете 7 до 10 порции зеленчуци и плодове на ден. Като цяло трябва да ядете повече зеленчуци, отколкото плодове. Когато обсъдя специалните съображения, с които сте свикнали, ще стана по-конкретен.

Зеленчуците са предпочитани поради по-ниската си калорийна плътност (калориите на грам са ниски) спрямо плътността на хранителните вещества (витамините, минералите, фибрите и фитохимикалите на грам са високи). Най-добре е да разпределите тази консумация през целия ден, като ги включвате във всяко хранене. Това не е изискване, но се опитайте да ядете достатъчно до края на деня. За разлика от мантра №2, Яжте протеин на всяко хранене, тази мантра носи една и съща цел, независимо дали сте мъж или жена. Ето насоки за това какво се разбира под „порция“:

  • Една (1) чаша зелени листни зеленчуци
  • Едно (1) средно голямо парче плод
  • Половин (½) чаша нарязани сурови плодове, плодове или зеленчуци

Когато обсъждахме мантра №2, се впуснахме в противоречията сред експертите около това колко протеини трябва да консумираме. Все пак специалистите по хранене са единодушни, че трябва да ядем повече зеленчуци и плодове. Ако има противоречия, обикновено това е между това, което знаем, че трябва да правим, и това, което искаме да направим. Предпочитаме други храни пред зеленчуците. Когато подреждаме чинията си, не оставяме много недвижимо имущество, за да може зеленчукът да се премести. Когато чинията ни бъде изнесена, зеленчукът често е това, което оставяме в чинията, когато сме готови. Разбирам това предпочитание. Знам, че за зеленчука, който е неприятен или дори за растителния амбивалент, изграждането на до 10 порции на ден изглежда непреодолимо. Ако ще се съгласите с мен, ще се справим с това по-късно в публикацията.

Първо трябва да поговорим за уникална и важна характеристика на мантра №3. Вие четете плана за хранене на Karma Sense, защото искате да бъдете по-здрави, по-щастливи и, о, да, да спасите света (не го четете, предполагам, защото това е страхотна част от съвременната литература). Планът за хранене на Karma Sense постига тези 3 цели чрез свързване на добри дела и благодарност (чрез компонентите Karma и Sense) с хранителното поведение (чрез компонента за хранене). Приемането на тези хранителни поведения ви прави по-здрави и допринася за по-щастливи, но другите му аспекти на KSEP, които всъщност помагат за спасяването на света. Само едно от тези 5 поведения в компонента за хранене работи за по-добро здраве, щастие и спасяване на света. Това поведение е Яжте повече зеленчуци и плодове. Следва дискусия за това как защитавам това твърдение и го правя с няколко сладки хода на Кунг Фу, които включват изследвания, здрав разум, факти, алегория, емоции и ... мама.

Яденето на повече зеленчуци и плодове ви прави здрави

Мама е права. Тези зеленчуци и плодове са полезни за вас. Това е показано в проучване след проучване. Те се борят с болестите (проучвания). Те управляват теглото ви (проучване). Те ви карат да изглеждате добре (проучване). Известно е, Khaleesi. Няма да твърдя това повече.

Яденето на повече зеленчуци и плодове ви прави щастливи

Ще се опирам на обичайната си патерица, рецензирани изследвания, за да подкрепя това твърдение. Макар да е вярно, че усещането за солено-сладко-мазно при подправките със сланина с вкус на бекон, с вкус на шоколад и шоколад може да ви даде временен прилив на настроение, катастрофата обикновено е също толкова бърза. Това ви натъжава и още повече ги жадувате. Но това проучване показва, че консумацията на минимум 7 порции зеленчуци и плодове дава същия удар и че трае по-устойчив период.

Има редица причини, поради които това е така. На първо място, много от съставките в нездравословните храни, които подобряват настроението, също са в зеленчуците и плодовете. Така че това е измиване. Но зеленчуците и плодовете съдържат други естествени хранителни вещества като фибри, витамини, минерали и фитохимикали (известни също като „други екстри“), които регулират и забавят усвояването на тези съставки. Освен това фибрите, витамините, минералите и други екстри (известни също като „фитохимикали“) съдържат собствени свойства, повишаващи настроението. Фибрите водят до засищане. Фолиевата киселина, витамин В, който се среща в изобилие в броколи и други зеленчуци, има пряка връзка с положителните настроения и дефицитът му е пряко свързан с депресията (проучване). Магнезият е минерал, който се съдържа в тъмнозелени листни зеленчуци като спанак. Установено е също, че магнезият предотвратява депресия и тревожност (проучване!). А полифенолите, семейство от фито-лакомства (известни също като „други химикали“), се борят с депресията и болестта на Алцхаймер (познайте какво!).

Яденето на повече зеленчуци и плодове спасява света

Приканих мама да ни преведе през тази здравна претенция. Надявах се на изследвания, за да ни преведе през това щастливо твърдение. За да направя случая си такъв Яденето на повече зеленчуци и плодове помага за спасяването на света. Ще завися от здравия разум, фактите, алегорията и някои емоции. Но първо ...

Домакинство

За целите на тази дискусия тезата, която твърдя, е, че растителните източници на хранене (например зеленчуци, плодове, зърнени храни, бобови растения, ядки) са по-добри за околната среда и за други живи същества, отколкото за животинските източници. Не преценявам дали консумацията на месо е добра или лоша. Настоявам ви обаче да ядете повече зеленчуци и плодове в замяна и за сметка на храненето на животински произход.

Една от причините, поради които планът за хранене на кармата ви води в тази посока, е, че е по-добър избор за вас, вашите близки, населението като цяло, други съзнателни същества и планетата. Тъй като различните хора имат различни приоритети, когато става въпрос за „спасяване на света“, ние ще проучим всеки един от тях с надеждата, че някаква комбинация от тях отговаря на вашите приоритети.

Също така имайте предвид, че макар светът на растителната храна да не се ограничава само до зеленчуци и плодове, по-карболичните и с вкус на мазнини източници се обсъждат като част от мантрите №4 и №5, както и други произволни места от серията KSEP защото понякога просто не можех да ги държа под контрол. Те са пакостливи по този начин.

Добре, сега можем да обсъдим защо растенията са по-добри за ...

Вижте „Здрави и щастливи“ по-горе. Ако сте центърът на вашия свят и сте щастливи и здрави, частта „спаси света“ е готова.

Вашите любими

Настроена съм за маса. Нали?

Населението като цяло

На този етап бих предпочел да изложа още твърди факти, но ще се придържам към темата „Щастливи и здрави“ като основа за това твърдение. За съжаление, разчитането на изследвания, за да се докаже, че щастието помага за подобряването на света, е загубена битка. Бъркотия е. Определението за щастие е толкова субективно, че спонсорите на изследвания използват дефиницията, която най-добре отговаря на собствената им цел. Социалистите го измерват по свой начин. Либертарианците го измерват по свой начин. Умерените го измерват по двата начина и го осредняват. Така че просто ще дефинирам щастието по същия начин, по който съдията на Върховния съд Потър Стюарт определи твърдата порнография, „Знам го, когато го видя.“ И друго нещо, което знам е, че когато някой е щастлив, е заразно. Щастието ражда повече щастие. Ако сте доволни, хората около вас стават по-щастливи и така нататък. Докато се отдалечите на 6 градуса, дори Кевин Бейкън е щастлив. Това е добре за населението като цяло.

Междувременно, що се отнася до здравето, има твърде много изследвания, на които да се разчита. Въпреки че може да не са съгласни по отношение на мерките, методите и следващите стъпки, всички те са единодушни, че здравите популации живеят по-дълго (по-добре), по-продуктивни са и са в състояние да създадат по-малко глобална нестабилност. Никой не се вкоренява да води света по хронични заболявания.

Надявам се, че можем да се съгласим, че щастливото и здраво население има по-голям шанс да спаси света, отколкото един куп болезнени мрачни гащи.

Други съзнателни същества

Не е нужно да сте вегетарианец, за да вярвате, че животните, които се превръщат в наша храна, биха били по-добре, ако ядем по-малко от тях. Има някои, които се опитват да подкопаят тази позиция, но тяхната логика обикновено е доста слаба. Ако не можете сами да измислите някой от тези куци аргументи, няма да ви помогна.

Планетата

Бих могъл да се съсредоточа единствено върху въпроса за глобалното затопляне или изменението на климата, за да подчертая това. Но всеки знае това:

„Така нареченото„ глобално затопляне “е само таен ход на преследвачите на дървета, за да направи Америка енергийно независима, да почисти въздуха и водата ни, да подобри горивната ефективност на нашите превозни средства, да даде старт на индустриите от 21-ви век и да направи нашите градове по-безопасно и по-удобно за живеене. Не им позволявайте да се измъкнат! " - Чип Гилър Основател на Grist.org ,

Но сериозно е без значение за този разговор дали промените в нашия климат и атмосфера са сила на природата или сила на кокалчетата.

Ще обясня защо, като ви кажа нещо за по-малкия ми син. и неговата собствена суперсила. Дори когато беше много млад, той можеше да влезе в дебати с хора на всякаква възраст, да използва логика и факти, за да ги убеди, че е прав, а след това, щом дойдат на негова страна, той щеше да премине. Той би взел другата страна. Той ще събере фактите и логиката, които неговият „опонент“ е използвал, и ще разклати тяхното доверие в мисловния им процес. Същата техника би могла лесно да се направи с дебата, кой вид храна е по-хуманна и по-устойчива. Не ми вярвате? Опитайте ме! Обучен съм от най-добрите.

В крайна сметка дискусията е една от ценностите. И дебатът за ценностите е толкова близък до религиозния дебат, колкото можете да постигнете, без всъщност да е религиозен дебат. Понякога всъщност е едно и също. Приключвал ли е някога религиозен дебат с хубава чиста резолюция, различна от случайното съгласие за несъгласие?

Ето неопровержимите факти. Растенията са по-ниско в хранителната верига. Колкото по-ниско в хранителната верига консумират по-малко енергия и ресурси. Растенията могат да се отглеждат много по-близо до потребителя и това също пести енергия. Мога да отглеждам спанак в задния си двор. Съседите ми може да имат проблеми, ако съм отглеждал крави. Като цяло растенията изискват много по-малко обработка и опаковане, отколкото животните. Ябълките и бананите, които минават през вратата ми, изглеждат почти като в естествената им обстановка. Пилето обикновено се отделя от перата, главите и краката си, докато се прибере вкъщи. Също така е увит в целофан и други петролни продукти, които никога не се разлагат. И накрая, растенията замърсяват по-малко от животните, независимо дали става въпрос за газ във въздуха или отпадъци на земята, животните имат по-голям (буквален и преносен) отпечатък.

За хората, които вярват, че има такова нещо като парникови газове, тази диаграма от Работната група по околна среда илюстрира как консумирането на повече растения е по-добро за планетата:

Картината струва 1000 думи ...

Освен ако не си по-малкият ми син. Той ще ви напомни, че макар диаграмата да е точна, тя е подвеждаща. Трябва да изядете много броколи, за да получите същото количество енергия, което получавате от парче шунка. Ако бяхте на безлюден остров с една храна и изборът беше броколи или шунка, ще оцелеете много по-дълго с сушеното месо. Всъщност, ако замените шунката със сладолед Chubby Hubby на Ben and Jerry’s, пак ще живеете по-дълго, отколкото с броколи. (Забележка за себе си: Не забравяйте да се включите доброволно в експеримента за пустия остров Chubby Hubby).

Така че, таблицата е подвеждаща. Но ако сортирате данните по калорийна плътност, свинското, пилешкото и рибата започват да се смесват сред растителните храни в емисиите. Агнешкото и говеждото са все още далеч вляво (леви овце!). След това има цяла керфуфла с инвазивни видове като елени и диви свине. Оставянето на популациите им на собствени устройства причинява повече вреди на околната среда, отколкото да ги ядат (умерено). Сега виждате какво е усещането да живеете около това дете.

В крайна сметка научаваме, че данни като това, което е в тази диаграма, се опитват да преобразуват аморфната преплетена сила на всички живи същества (← справка за Blatant Star Wars), в отделни части от информация. Не така работи реалният живот. Така че трябва да разчитате на неща като здравия разум в случаите, когато данните просто не могат да ви служат. Но ако използването на факти, логиката и здравият разум не ви убеждават в това Яжте повече зеленчуци и растения ви прави здрави, щастливи и, о, да, спасява света, тогава поне слушайте майка си. Тя иска само най-доброто и точно като професор X, тя вярва, че МОЖЕТЕ да спасите света.

Какво да правя по-нататък

След като вече сте въоръжени, за да се съобразите, ето най-добрият начин да продължите. Ще ви помоля да направите списък, така че изберете какъвто и да е материал за съставяне на списък, който ви харесва. Писалка и хартия. iThingamabob. Димни сигнали. Както и да е.

  1. Направете списък на всички зеленчуци и плодове, които харесвате.
  2. Независимо колко дълъг или кратък е списъкът, включително дали е празен, добавете плодове, броколи, тъмнолистни зеленчуци и един или повече други кръстоцветни зеленчуци (ето някои опции). Тези храни са изключително хранителни.
  3. Поставете номер 4, за мантра № 4, до всички плодове и всички нишестени зеленчуци. Ако не знаете дали зеленчукът съдържа скорбяла или не, разгледайте този списък. Специфични плодове, които не са подобни на плодове, като домати, могат да останат.
  4. Всичко, което няма номер 4 до него, е честна игра, за да се класира за съответствие с мантра №3.

Засега резервираме плодове и нишестени зеленчуци за по-късна дискусия. Тези храни имат относително високо съдържание на въглехидрати. Много хора от плана за хранене Karma Sense искат да отслабнат и трябва да гледат въглехидрати. Ето защо казвам „Зеленчуци и плодове“, а не „Плодове и зеленчуци“ като всяко разумно човешко същество. Това е моят начин да помоля да наблегнете на зеленчуците върху плодовете. Когато обсъждам специални съображения в края на тази публикация, ще ви дам достатъчно информация, за да знаете какво да правите. И, разбира се, ще получите по-мъчителни детайли и други хитрости в следващата част от поредицата. Както веднъж каза един не особено мъдър шеф, „търпението идва при тези, които чакат“.

Но какво, ако не ми харесва това, което остава?

Ето няколко мисли за това как да се справите с това.

Специални съображения

Както при всички мантри, този раздел изследва как хората с различни цели трябва да коригират мантрата на Яжте повече зеленчуци и плодове.

Отслабнете

Приложете тази мантра както е. Избягвайте нишестените зеленчуци и плодове. Не се притеснявайте Можете да бъдете Карма Разумна, да отслабнете и да ядете тези, хм, забранени плодове. Но правете това в съответствие с мантра №4, за да увеличите максимално загубата на тегло.

Поддържайте тегло, но се храните по-здравословно

Приложете тази мантра както е. Чувствайте се свободни да добавяте елементите от списъка си с # 4 до тях. Стремете се към съотношение между 5 порции зеленчуци мантра # 3 и 2 порции мантра # 4.

Напълнете под формата на мускули

Приложете тази мантра както е. Предполага се, че ако се опитвате да качите мускули, вие също имате значителна рутинна тренировка. Ако е така, не се колебайте да добавите # 4s към репертоара си (което според мен е френско за "неща"), но се стремете към по-малко # 4 от тези, които не са # 4, само защото харесвате предизвикателство. (Без болка, без печалба, брато!)