По-рано, ако щяхте да имате някои хрупкави хора на вечеря, можете спокойно да заложите на хипи за вечеря: боб, неуточнени яхнии с добавяне на зърно, тухла домашен хляб от тиквички, леко грубо домашно кисело мляко и може би вкусен рожков -и ревен се рушат. Или ако бяха отседнали, със сигурност бихте могли да впечатлите с домашната си гранола и киселото мляко от вечерта, преди да останете за това допълнително късче. Беше.

вредна

В днешно време, ако поканите едни и същи хора и им сервирате горните храни (между другото всички действителни храни, мога да потвърдя, че сме яли всички), може да бъдете обвинени в опит за убийство. Между избягващите глутакиевия глутен, специфичните хора, които се хранят с въглехидрати, ядещите пещерни хора, суровоядците, оцелелите от кандида, светът на здравословната храна е станал много по-сложен, по-загадъчен, по-скъп за поддръжка и съдейки по битките в интернет, битките между фракциите станаха много по-големи. Отдавна са изчезнали по-невинните дни на закупуване на едър овес в местния магазин за здравословни храни. Вече почти не се среща пескатериан и макробиотиците и хигиената на храните са практически забравени. И кой си спомня, че д-р Kellogg, днес считан за промотиращ зърното архи-злодей, всъщност беше доста сериозен гуру за здравословна храна, когато изобрети зърнените закуски?

В този дух, тъй като ние вероятно се приближаваме към крайните времена, си помислих, че ще начертая последните тенденции в света на храните като заплаха. Ако има нещо, което е характерно за скорошното теоретизиране на храните, е, че отнема по-ранната носталгия за по-прости времена - и го прави много по-екстремно. Ако моите родители биха били щастливи да се насочат към прединдустриални източници на храна, днес идеята е да се върнем към преди земеделието (палео диетата), преди ферментацията (диета против дрожди), преди огъня (сурови храни), или дори, преди хомо сапиенс (неандертините).

Има много диети и теории - такива, които се тревожат за HFCS (високофруктозен царевичен сироп), глутен (скритият убиец), SCD (специфични въглехидрати), но избрах да се спра само на няколко. И, разбира се, има много страхотни документални филми, някои по-„домашно приготвени“ от други - и дори реклама или две - които обясняват философията. Забавлявайте се, но както винаги, бъдете предупредени: вероятно няма да искате да ядете много, след като ги гледате.

Без повече шум, моите първите пет:

1. Спасете котките, спасете света - как зъболекар отиде примитивен и неговият приятел уби много котки за ваша полза.

Ако не сте чували за „116 градуса“, ​​не знаете за суровоядството. Суровите храни съществуват отдавна, технически от преди пожара. Но идеята за Raw Foods или за това да бъдете RawFoodist, като начин на живот/философия/диета може повече или по-малко да бъде проследена до отхвърлен стоматолог/антрополог, Weston Price, DDS. Прайс, защитник на „Фокусната теория на болестта“ - а именно, че нарушенията в зъбите ви биха довели до влошаване на здравето другаде в организма, през 1923 г. заминава на световно пътешествие, като прави снимки на зъбите и устата на немодерните, за да тества своите идеи. Изводът, до който той стигна - че благородните диваци са имали добри зъби, добро здраве и добри нагласи и това се дължи на диетата - е (и беше) доста стандартно мислене за здравословна храна и не е толкова интересно, колкото това, което се случи по-късно.

Последовател на Price’s, доктор Франсис Потенгър-младши, стигна до следващата очевидна стъпка: експерименти върху стотици котки. Той раздели котките си на две групи: на една той хранеше само готвени храни; другите само сурови храни. Той правеше това дълго време и три поколения по-късно разликите бяха ярки: котките с готвена храна, които оцеляха (мнозина умряха), бяха дебели, слабоумни, болни и емоционално нестабилни. Другите бяха добре като обикновени котки, но щастливи. Каква мощна аналогия за САЩ! Видеото по-долу е очарователен документален филм, базиран на много оригинални кадри. (Има и организация, която поддържа наследството -Pottenger живо (ppnf.org). И като допълнителен бонус: Root Canals са част от конспирация.)

2. Бирата е Liquid Poison с друго име.

Ако RawFoodism е диета от началото на 20-ти век, която преживява завръщане, нищо не ми казва 1970-те като „Дрождова връзка“. Това е друга история на човек, който се заблуждава от лечебното заведение за откриване на връзки, които поради силни интереси (вж. По-долу) или мързел, настоящата медицинска наука решава да игнорира. Този път това беше д-р Уилям Крук, който през 1976 г. не успя да лекува пациент, оплакващ се от множество неспецифични оплаквания - главоболие, лошо настроение, умора. Това, което Крук разбра, беше, че основно ферментиралите храни и храни, които съдържат неща, които дрождите харесват - захар, бял хляб, са проблемът. „Дрождовата връзка“ има огромна сила на задържане, в момента заложена от общността на хроничната умора. (На техния сайт има много информация: http://www.yeastconnection.com/)

По някаква причина видеоклиповете за него са доста органични; т.е. не толкова хлъзгав, с много повече от жанра на препоръките и домашно приготвените инструкции. Избрах две, които са доста страхотни поради собствените си причини. Първият, за съжаление, има нисък звук, но си струва да се наведете близо до компютъра (все пак внимавайте за EMF!). Това е един много искрен човек, който говори за своите симптоми и някои продукти, които забравя да назове, може би поради „мозъчна мъгла“ - които той също обсъжда. Вторият е на роботизиран глас, който ви казва, че трябва да плюете в чаша вода първо нещо сутрин, за да тествате пипалата на кандида.

3. Това са зърната, глупави! - Време е да преминем към примитива

Храненето в палеолитичен стил - което означава диета без зърнени храни, бобови растения и млечни продукти, вероятно е начинът, по който нашите предци са се хранили преди да станат земеделски. Но модерното му въплъщение е много по-ново - това е нещо като феномен след Аткинс. Тук има ренегат лекар по ГИ в Швеция, който излезе с този вид. Той принадлежи към лагера на ултра-мачо диети - тук няма кучета или ориз. Има повече от един спокер, но авторът на Neanderthin (вж. Http://www.everydiet.org/diet/neanderthin), изглежда, е работил усилено, за да наклони пазара. Това видео е с реклама за линия от примитивни удобни храни (не на шега!).

4. Сиренето всъщност е култивиран храчки (млечната заплаха)

Това е доста специфична диетична теория, която свързва много съвременни заболявания с пристрастяването ни към течния крек, т.е. мляко. Не съм много млечен човек, но тези видеоклипове ще ви накарат да се замислите два пъти за сиренето - знаете ли, култивираният продукт от някои секрети, пълен с микроби и химикали. За мен най-добрата част от видеото по-долу е на половината път, когато има ефект на тунел, с болести, летящи към вас.

5. Илюминатите искат да ядете хамбургери:

Много от тези теории обвиняват индустриално-селскостопанския комплекс, че сте се пристрастили към техните „храни“. Ако се замислите и много хора го правят, това е доста гадна конспирация, вие, разхождайки се като идиот по средните пътеки на супермаркета, за да си оправите поп-тарта, захранвайки гадните бъгове във вътрешността ви, докато рекламирате интересите на свръхмощните. Кой по света би бил толкова коварен, че да създаде това, освен може би илюминатите ...