Широколистният живовляк е обикновен плевел, който много хора са склонни лесно да разпознаят, но в това растение няма нищо общо. Това е добър източник на хранене, както и множество ползи за здравето.

мама

Живовляк (ясно изразен план-калай) е многогодишно листно растение от семейство Plantaginaceae, което често се държи като едногодишно или двугодишно растение. Интересното е, че той има братовчед, наречен теснолистен живовляк (или ребрист), който споделя почти същите хранителни и лекарствени фактори. Ботаническото име на широколистния живовляк е Plantago major, а теснолистният живовляк е Plantago lanceolate. Има и други живовляци, но те не са толкова широко разпространени като тези две разновидности.

Обичате да научавате за лечебните растения в природата? Както и ние. Това е част от воденето на самодостатъчен, подготвен начин на живот ... изгубено изкуство в наши дни! [sc: getprep] е чудесен ресурс, който ще ви помогне в пътуването. Ако имате някакви въпроси относно това, не се колебайте да се свържете с нас чрез Twitter или Facebook и не забравяйте да прочетете нашия преглед тук.

Живовлякът широколистен се използва като храна преди около 4000 години в Европа и има някои признаци, че това растение е култивирано. Докато хората напускаха Европа, за да изследват и да се заселят в днешна Северна Америка, те взеха много семена със себе си (включително живовляк), за да могат да продължат да използват храната и лекарствата, с които са свикнали. Някои записи сочат, че различни местни хора са наричали това растение „стъпките на бялото“, тъй като в крайна сметка то е израснало в райони, където европейците са били.

В продължение на векове живовлякът е бил добре познат като лечебно растение. В края на 1500-те Шекспир споменава това невероятно растение в „Ромео и Жулиета“. В акт I, сцена II той пише:

БЕНВОЛИО
Тут, човече, един огън изгаря изгарянето на друг,
Една болка се намалява от страданието на друга;
Завъртете се главозамайващо и бъдете подскочени, като се обърнете назад;
Една отчаяна скръб лекува с изнемогване на друга:
Вземете си нова инфекция в окото,
И ранната отрова на старите ще умре.

РОМЕО
Вашият живовляк-лист е отличен за това.

БЕНВОЛИО
За какво, моля те?

РОМЕО
За счупената ти пищял.

Живовляк Хранене

В живовляка има изобилие от доброта. Съдържа седем флавоноиди, бета-каротин, сурови фибри, диетични фибри, мазнини, протеини и въглехидрати. Също така съдържа витамини А, В1, В2, В3, С и К. Живовлякът също съдържа калций, хром, желязо, магнезий, манган, фосфор, калий, селен и цинк.

Младите листа могат да се консумират сурови, но с напредването на възрастта те обикновено стават горчиви и доста отегчителни за приготвяне, защото влакнестите нишки се отстраняват най-добре преди употреба. Някои хора бланшират листата във вряща вода, преди да ги използват в салати, за да ги направят нежни.

Живовляк може да се използва за приготвяне на чай и да се използва от него за приготвяне на ориз, киноа или кускус.

Живовляк като билкова медицина

Живовлякът е най-добре разпознат като растението, което правите лапа с помощта на зъбите си и го прилагате върху прясно рязане, за да спрете инфекцията и да спрете кървенето. Наистина има множество ползи за здравето, когато използвате живовляк като билкови лекарства.

Това растение очевидно е най-доброто в областта на лечението на кръвно отравяне. Майкъл Тиера, L.Ac., O.M.D. (един от предшествениците на движението за естествено здраве в Северна Америка) заявява, че живовлякът е билка, която „ще изсуши излишната влага и ще премахне излишната мазнина там, където се задържат токсините“.

Живовлякът е алтернативно значение, което почиства и коригира нечистите състояния в кръвта. Освен това е диуретик, така че е полезен при проблеми с пикочния мехур и бъбреците и помага за намаляване на задържането на вода.

Сюзън Уийд, директор на Центъра за мъдри жени в Ню Йорк, винаги е хвалила живовляка за неговите добродетели. Той спира сърбежа от насекоми, жилещата коприва и може да помогне за изтеглянето на отрови от ухапвания от змии. (Въпреки че имайте предвид, че е наложително да потърсите медицинска помощ, ако сте били ухапани от отровна змия.) Живовлякът също е известен с това, че помага за облекчаване на болката от отровен бръшлян.

Тези с кожни заболявания са намерили облекчение, използвайки живовляк; всъщност някои билкари оценяват живовляка над алое и други билки, когато става въпрос за лечение на кожни проблеми. Д-р Джеймс А. Дюк пише в невероятната си книга „Зелената аптека“, че чаят от живовляк (или сокът) е популярно народно лекарство за лечение на изгаряния.

Корените на живовляка могат да бъдат на прах и да се използват при зъбобол. Използването на пресен корен чрез дъвчене може да донесе облекчение.

Руски учени откриха, че живовлякът и неговият братовчед псилиум са полезни за отслабване. Според Herbal Legacy, „Тези, които приемат 3 грама живовляк с вода 30 минути преди ядене, са загубили повече тегло, отколкото жените, които не използват тази билка. Живовлякът съдържа слуз, която действа като подтискащо апетита, като същевременно намалява чревната абсорбция на мазнини и жлъчка. Той също така понижава LDL холестерола и нивата на триглицеридите в кръвта. Живовлякът обикновено понижава кръвната захар. "

И накрая, семената могат да се използват за салата или да се съхраняват като билкови лекарства. Семената са "Metamucil" на природата.

Идентифициране на живовляк

Широколистният живовляк има зелени, овални до яйцевидни листа, които растат в розетка. Тези листа имат дебели стъбла, които се срещат в основата. Когато тези стъбла се счупят, те разкриват струновидни жилки, които приличат на тези в целината. Дълго заострени, зелени, дребни цветя растат от основата; те също съдържат малка шушулка с тъмни семена.


Листата растат в розетка и могат да варират от 3 ”до 10” дължина. Листата на живовляка имат стъбла, които съдържат струновидни жилки и тези жилки се виждат на листата. От основата има пет до седем изпъкнали успоредни вени. Листата обикновено са широко копиевидни до яйцевидни, без косми или рядко къси коси.