храна

От д-р Диана Минич

Забелязвали ли сте някога, че променяте настроението си въз основа на храните, които ядете? Ако лопатите мазни бургери и пържени картофи на обяд, може да се почувствате по-депресирани. От друга страна, след здравословно хранене в средиземноморски стил, пълно с плодове, зеленчуци и риба, може да почувствате прилив на енергия. Изследователите са открили много изненадващи връзки между това, което ядем и как се чувстваме. Ето 10 факта за това как следващото ви хранене може да повлияе на настроението ви:

Знаете ли, че:

1. Храненето с бързи храни може да доведе до повишен риск от депресия?

Яденето на бързи храни като хамбургери, колбаси и пица, както и търговски печени изделия като кифли, понички и кроасани, е свързано с повишен риск от депресия. Направете всичко възможно, за да балансирате избора си на храна с някои здравословни, свежи варианти когато е налично.

2. Можете да се изядете в лошо настроение само за два дни!

Изследване с 44 студенти от държавния университет в Пен разкри, че колкото повече калории, наситени мазнини и натрий са яли, толкова по-негативно настроение съобщават два дни по-късно. Храната, която ядем, може директно да предизвика промени в настроението, а лошото настроение може да продължи много по-дълго, отколкото само един ден на преяждане! Друго напомняне как храната играе важна роля за нашето физическо и психическо здраве. Ако се окажете в лошо настроение, погледнете какво ядете. Опитайте да добавите към вашата диета някои здравословни храни като повече плодове и зеленчуци или уловена от дива риба. Стойте далеч от преработените храни. Вижте дали вашият по-здравословен начин на хранене помага да се превърне в бързи повдигания в настроението ви.

3. Отегчението може да ви накара да ядете

Изследователите от държавния университет в Северна Дакота ще се съгласят! В извадка от 552 студенти те откриха, че тези, които са склонни да се отегчават и им липсват емоционални умения за справяне, са по-склонни да участват в неподходящо хранително поведение, като хранене, когато е скучно или в отговор на негативни емоции. Яжте само когато сте гладни, не защото няма какво друго да правите. Запълнете времето си с дейности, които ви интересуват - четете, виждайте приятели и бъдете активни!

4. Вашата личност може да окаже влияние върху храните, които ядете

Интересна публикация в списанието Апетит извадени на бял свят много констатации относно личността и храненето: (1) Хората, които са отворени за нови преживявания, консумират повече плодове, зеленчуци и салата и по-малко месо и безалкохолни напитки; (2) Тези, които се смятат за непринудени и приятни, са склонни да ядат по-малко месо; (3) Съвестните хора са по-склонни да консумират по-големи количества плодове и по-малко месо, сладкиши и подсладени захарни безалкохолни напитки. (4) Хората с невротични тенденции са по-склонни към консумация на сладки и солени храни. Е, може би не можем да променим кои сме, но можем да осъзнаем по-добре действията си! Ако установите, че винаги сте на ръба и се чувствате притеснени, опитайте се да включите някои упражнения за релаксация и внимание в ежедневието си. Вашето ново спокойно състояние на ума може да ви помогне да подходите към храненето с по-здравословно мислене.

5. Да бъдеш в щастливо настроение всъщност може да те накара да преядеш

Не само лошото настроение може да ни накара да преядем. Изследователи от King’s College в Лондонския институт по психиатрия наскоро показаха, че и отрицателното настроение и положителното настроение водят до повече прием на храна. Това изследване не означава, че не трябва да сте в добро настроение! Наслаждавайте се на щастливите си моменти, но не ги използвайте като повод за преяждане. Опитайте се да намерите баланс в настроенията си, поддържайки стабилно и стабилно без екстремните върхове и долини, които биха могли да ви накарат да преядете.

6. Емоциите ви могат да променят начина ви на вкус на храната

Наскоро излезе проучване, което оцени вкуса и емоциите на 550 души, които присъстваха на хокейни мачове. Изследователите установили, че по време на печелене на игри положителните емоции на хората корелират с повишена интензивност на сладки и намалени киселини, докато по време на губещи игри негативните емоции водят до повишен кисел и намален сладък вкус. Това показва, че събитията в живота ни могат да повлияят на начина, по който вкусваме и се наслаждаваме на храната. Имайте предвид, че емоциите, които изпитвате, не само влияят върху това, което ядете, но и как вкусват нещата. Ако отделите време да се храните внимателно, ще бъдете повече в момента и, както показват проучванията, ще е по-вероятно да не преяждате и да се чувствате по-доволни.

7. Яденето на средиземноморска диета може да помогне за предпазване от депресия

Вече знаем, че средиземноморската диета, пълна със зеленчуци, плодове, ядки, бобови растения, риба и зехтин намалява възпалението и може да бъде полезна за здравето на сърцето. Голямо проучване с 10 094 здрави испанци показа, че яденето на средиземноморска диета също е предотвратило депресивни разстройства. Ако скоро няма да отидете в Испания или Гърция, престорете се, че сте там, като копирате диетата им. Добавете повече зеленчуци към храната си или разклатете билките и подправките, за да намалите възпалението! Ще помагате на сърцето и настроението си.

8. Включвайки хранителни закуски в диетата си, можете да подобрите емоционалното си благополучие

100 студенти от университета в Кардиф бяха помолени да попълнят онлайн въпросник за това как се чувстват емоционално и физически. След това бяха разпределени на случаен принцип към една от двете закуски - шоколад/чипс или плодове - които ядоха ежедневно в средата на следобеда в продължение на 10 дни. След 10-те дни резултатите показаха, че тези, които консумират плодове, имат по-ниска тревожност, депресия и емоционален дистрес от групата, която яде чипс/шоколад. По същия начин резултатите за физическа болка, когнитивни затруднения и умора са по-високи в групата, която яде чипс/шоколад. Обърнете внимание на поведението си на лека закуска! Ако откриете, че ядете твърде много бисквитки или се отдавате на много шоколад, разклатете ежедневната си закуска, като замените плодове, зеленчуци и хумус , или някои домашни протеинови/енергийни топчета. Вашето настроение ще ви благодари за това (и тези около вас също!).

9. Постигането на достатъчно сън може да помогне за предотвратяване на преяждане и депресия

Преумората ви настройва както за преяждане, така и за депресия. Въпреки че може да не успеете да се превърнете от нощна бухал в ранна птица, важно е да се уверите, че получавате достатъчно сън. Научете се да слушате вътрешните сигнали на тялото си и да дадете приоритет на съня.

Знаете ли, че внасянето на духовност и благодарност във вашето хранене може да ви помогне да постигнете по-здравословно състояние?

Чувството за благодарност е положително свързано с по-добро здраве и благополучие. Тези, които оценяват своите ястия, могат да имат по-голямо измерение на щастие, здраве и дълголетие в живота си. Водете дневник за благодарност или просто се информирайте и благодарете на храната си, докато ядете. Като забавите храненето си и се съсредоточите върху всяка хапка, може да откриете по-дълбок смисъл и благодарност за храната.