Herbie of the Week: Lisa G!

lisa

Тя страда от акне и екзема в продължение на години, без да прави връзка с диетата. След години на ядене на вегетарианска диета, тя най-накрая реши да отиде на растителна основа и преодоля пристрастяването си към сирене и страха от дефицит на протеини.

С помощта на Meal Mentor тя откри невероятни ползи за здравето, които никога не е очаквала, включително чиста кожа, лесно отслабване и по-младежки вид!

Ето историята на Лиза по нейни собствени думи.

За първи път реших да се откажа от месото през 2005 г., но едва през 2015 г. се ангажирах да бъда веган. За мен това беше пътуване и еволюция!

Сега, когато водя изцяло растителен начин на живот, не мога да повярвам, че не съм избрал това по-рано. Обичам начина, по който изглеждам и се чувствам, и това се превърна в една от най-големите ми страсти. Аз също обичам храната и се чувствам напълно доволен!

Когато се преместих в Сан Франциско след аспирантура през 2005 г., най-накрая реших, че е време да опитам вегетариански начин на живот. SF е такъв „вегетариански“ град и исках да го опитам от години. Винаги се страхувах, че ще бъде твърде трудно или „няма да получа достатъчно протеин“, което е толкова често срещан страх, когато хората започват растителна диета.

Технически, тогава бях оволактопескатарианец, което означава, че ядях риба, млечни продукти и яйца, но не и друго месо. Бързо открих, че има толкова много вкусни източници на протеини на растителна основа, които заместват пилето, което често готвех. Въобще не ми липсваше говеждо, защото винаги бях мислил за кравата, когато ядях бургер, дори като малко момиченце. Беше ми доста лесно да се откажа от червеното месо.

Без месо в диетата ми се чувствах по-добре и се чувствах като чест на животните. Все пак трябваше да работя наистина, за да поддържам фигурата си, но неизбежно през зимните месеци щях да кача около 20 килограма само от яденето на повече „комфортни храни“. Бях голям фен на сиренето и всичко, включително сирене: пица, мак и сирене, пармезан върху паста и т.н.

Борих се с някои кожни проблеми, включително леко акне и екзема. Не установих връзката с диетата си и си помислих, че просто съм прокълнат с лоши кожни гени! Иска ми се да знаех тогава колко ще се изчисти кожата ми, като се откажа от млечните продукти - акнето вече дори не е проблем!

Току-що приех, че трябва да работя усилено всяка пролет, за да се върна във форма за лятото. Реших, че е така за всички!

През всичките тези години по-късно веганството е чудо. Флиртувах с него дълги години, защото най-добрият ми приятел беше веган и изключителен готвач! Дори ядохме изцяло сурова веганска диета две години подред за Великия пост!

Но винаги бих си казал, че „не мога да бъда веган“ заради сиренето. Бях пристрастен към него, както и много хора! Защото предизвиква пристрастяване - въпреки че повечето хора не осъзнават това. Винаги бих се върнал към яденето на млечни продукти и яйца, а понякога и на риба.

По някаква причина през 2015 г. най-накрая реших, че е време. За пореден път приех растителна диета за Великия пост, но толкова много я обичах и се чувствах толкова добре, че реших просто да продължа да ям веганска диета!

Имах късмета преди няколко години да се натъкна на уебсайта Happy Herbivore и Линдзи беше гост в програма за коучинг на живот, която проведох през 2012 г., наречена 100-дневно извънредно предизвикателство за жената. Тя беше невероятна! Обичах нейната енергия и вдъхновяваща история.

И разбира се обичам рецептите! Вече съм член на Ментор Ментор и съм толкова благодарен, че Линдзи прави толкова лесно да бъдеш веган. Все още вярвах, че ще бъде невероятно трудно и че може да не получа достатъчно протеин. Митът за „недостатъчно протеин“ е толкова индоктриниран от нас от обществото!

Но веган ястията, които ям, съдържат много протеини и се чувствам здрав, щастлив и енергизиран. Свалих излишните килограми, които бях натрупал миналата зима, само като ям веган! Не бих си помислил, че само отказването от млечни продукти и яйца ще направи такава огромна разлика, но наистина има.

Чувствам се добре всеки ден, знаейки, че диетата ми е най-добрият възможен избор, който мога да направя за Майката Земя. Също така знам, че това, разбира се, е най-доброто нещо, което мога да направя за животните. И в резултат се чувствам по-щастлив, по-здрав и по-секси!

Все още получавам карти, въпреки че съм на 44 години и ме казват мъже на 20-годишна възраст. Кълна се, че яденето на растителна диета има много общо с младежкия ми външен вид! Вече изобщо не страдам от акне. Това е напълно нещо в миналото! Вместо това кожата ми е чиста. И свети! Хората вегани наистина светят.;)

Благодаря ви много, Лиза, че споделихте вашето растително пътуване с нас!

Не пропускайте следващата ни история за Herbie of the Week. За да получите известие, когато го публикуваме, присъединете се към нашия имейл списък .

Линдзи С. Никсън

Здравейте, аз съм Линдзи, известен също като щастливия тревопасен.
Посветил съм се да помагам на хората отслабнете на веганска диета. Блогвам от 2006 г., написах 6 книги и започнах бизнес, наречен Meal Mentor.