За каши за закуска това е едно от любимите ни, тъй като се прави бързо и лесно. В това има и сантиментално нещо, тъй като това беше кашата, която понякога ми сервираха за вечеря при баба и дядо, когато бях малка. Все още към днешна дата мисля, че прави хубава каша за закуска за цялото семейство. Грисът има леко сладникав вкус, така че е особено популярен сред малките.
Грисът е направен от твърда пшеница и има нисък гликемичен индекс, което означава, че се усвоява бавно и следователно поддържа нивата на кръвната Ви захар. Това е храна с високо съдържание на протеини и с високо съдържание на калий (важен за бъбречната функция), както и цинк и магнезий (и двете, насърчаващи здравите кости и нервната система).
Съвети за рецепти
В тази рецепта заливаме овесената каша с домашен компот от горски горски плодове, но на вкус е просто с ябълков сос, поръсен с нарязани ядки и стафиди или канела.
Съставки
250 ml (1 c) мляко (краве, козе, овесено или бадемово мляко)
2 1/2 супени лъжици грис
60 g (1/2 c) горски плодове, пресни или замразени
Метод
1. Загрейте плодовете в малък тиган. Добавете вода, ако използвате пресни плодове. Оставете да заври при разбъркване и свалете котлона след няколко минути, когато сместа се сгъсти. Оставете настрана да се охлади.
2. Загрейте млякото в малък тиган. Добавя се грис и се вари 3-5 минути, като се бърка често, докато се постигне желаната консистенция. Оставете настрана да се охлади.
3. Сервирайте топла каша, покрита с компот от горски плодове. Не забравяйте да тествате температурата преди сервиране.
Подготовка: 0 минути | Време за готвене: 3-5 мин | Порции: 1