хляб

Не бих се смятал за човек с ниско съдържание на въглехидрати - твърде много обичам тестените изделия, но ще призная, че обичам рецепти с ниско съдържание на въглехидрати. Всеки път, когато ям рецепта с ниско съдържание на въглехидрати, винаги се чувствам удовлетворена, но не и подута. Никога не изпитвам катастрофа, както при хранене с тестени изделия или някакво хранене с по-високо съдържание на въглехидрати. Отново не съм анти-въглехидрат, но обръщам внимание на начина, по който тялото ми реагира на определени храни. Коремът ми винаги изглежда по-щастлив, когато държа въглехидратите под контрол.

Любимата ми опция за закуска или обяд с ниско съдържание на въглехидрати са „без хляб“. По принцип те са обвивки без обвивките. Така получавате цялото вкусно пълнене минус хляба или обвивката с високо съдържание на въглехидрати. През последните няколко месеца направих руло от говеждо и чедър, руло от пуйка с авокадо и руло от шунка и швейцарско - всяко без хляб и ниско съдържание на въглехидрати.

Днес събрах руло в гръцки стил. Както при много от моите рецепти, намерих вдъхновение от остатъци от съставки. Тази седмица приготвих гръцки салати Mason Jar за обяди и в хладилника имах допълнителни фета, домати, спанак и маслини. Намерих и малко хумус от чесън. След това разточихте всички съставки, като използвате нарязани пуешки гърди.

Обичам всичките си рецепти за хляб без хляб и тази не е изключение. Лесно се сглобява и вкусовете са страхотни. Изядох една за следобедна закуска и се почувствах напълно доволен. Ако търсите опция за закуска или обяд с ниско съдържание на въглехидрати, опитайте тази рецепта за навиване без хляб.