Указания
Готвене на говеждо сърце или свинско сърце - вижте бележката по-долу:
- Поставете цялото сърце в тенджера за готвене.
- Поръсете с 1 чаена лъжичка сол.
- Поръсете с 2 супени лъжици ябълков оцет.
- Добавете приблизително 6 чаши вода или докато сърцето се покрие наполовина с вода.
- Включете високо и оставете да заври.
- Намалете котлона, за да ‘къкри’ и сложете капака.
- Оставете да къкри 4 или 5 часа.
- Проверявайте го от време на време, за да се уверите, че водата не е изцяло приготвена. (Уверете се, че в дъното винаги има поне един инч вода. Можете да добавите допълнително вода, докато готвите.)
- Обърнете сърцето от време на готвене, така че и двете страни са били в течността.
- Извадете сърцето половин час преди сервиране и го оставете да се охлади леко, докато можете да се справите.
- Нарежете на филийки 1/4 инча.
- Уплътнете бульона, останал във вашата тенджера за готвене, с малко царевично нишесте или брашно, смесени в малко количество вода. Това прави отличен сос, който да сервирате със сърцето си.
- Добавете резенчетата сърце обратно в бульона.
- Оставете да къкри за няколко минути, докато сърцето стане добро и горещо.
Сервирайте и се насладете!
Готвене свинско сърце:
Следвайте същите инструкции, за да приготвите свинско сърце, освен че размерът на свинското сърце е само половината от размера на говеждо сърце, можете да намалите времето за готвене с час. Готвя няколко свински сърца наведнъж за нашето седемчленно семейство.
- Яхния от говеждо сърце и бик - Advantage ястия Кето диета
- ИЗКУСТВО и АРХИТЕКТУРА, главно борш - всяко семейство има храна, която стопля сърцето и душата
- Говеждо и сини сливи задушете сърцето ми Цвекло
- 3 начина да се храните здравословно със сърдечна диета - wikiHow
- След сърдечни заболявания и тройна байпас хирургия, този мъж от Флорида възстановява здравето и жизнеността си