яхния

Говеждо яхния с патладжан, тиквички и домати (Гърция)

    • Време за подготовка
    • 20 минути
    • Време за готвене
    • 60 минути
    • Добив
    • 6
  • Ниво на трудностЛесно

Това традиционно критско ястие е любимо на средиземноморската диета, което ще ви стопли и изпълни. Достатъчно богат, за да служи като предястие за неделна вечеря, но при това достатъчно бърз и прост, за да се насладите на всяка вечер от седмицата. Сервирайте с хрупкав хляб със закваска, за да попиете вкусния сос от вашата купа. Също така препоръчвам гръцката салата или салатата от краставици и домати с фета и прясна мента, които да отидете с това ястие.

Вижте версиите за бавно готвене и Instant Pot на тази рецепта по-долу:

Изтеглете нашата безплатна електронна книга днес!

  • (4.2/5)
  • 12 оценки ->

Съставки

  • 2 кг постно говеждо месо, нарязано на кубчета с размер на хапка
  • 5 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 2 лука, нарязани
  • 1 lb тиквички, нарязани на филийки
  • 1 lb патладжан, на кубчета
  • 1 ч. Л. Мащерка, изсушена
  • 1 ч. Л. Градински чай, изсушен
  • 2 супени лъжици прясна мента, накълцана
  • 1 килограм домати, нарязани
  • сол и черен пипер на вкус

Инструкции

  1. В тенджера загрейте половината масло и запечете месото. Покрийте месото с вода и оставете да къкри.
  2. В друга тенджера добавете останалото масло и сотирайте лука и зеленчуците, докато омекнат (около 10 минути). Добавете доматите и разбъркайте всичко заедно с месото. Добавете мащерката, градинския чай и ментата. Добавете сол и черен пипер на вкус. Оставете да заври и след това намалете огъня. Оставете да къкри 45 минути.
  • Порции: 6
  • Готов след: 80 минути
  • Курс: Вечеря, Обяд, Основно ястие
  • Тип рецепта: Без глутен, палео средиземноморски, неделна вечеря, отслабване
  • Състав: говеждо, патладжан

Оценете тази рецепта

12 души оцениха този рецепт

  • (4.2/5)

    • Без коментари все още.

    Оставете отговор Щракнете тук, за да отмените отговора.

    Относно готвача

    Кула Баридакис

    Кула Баридакис е роден в дълга традиция да яде и живее в Средиземно море на гръцкия остров Крит. Тя е готвач, който е работил в много от .

    Свързани рецепти

    Супа от тиква със сотирани гъби (Италия)

    Мароканска рибна яхния със свежи билки

    Spezzatino - италианско говеждо яхния

    ПРИСЪЕДИНЕТЕ СЕ НА НАШАТА 10 СЕДМИЧНА ПРОГРАМА

    Следващата сесия започва на 7 декември 2020 г.

    10-седмична диета и начин на живот на средиземноморския начин ви учи на всичко, което трябва да знаете, за да получите лесно и вкусно предимствата на доказаната здравословна средиземноморска диета. Планове за хранене, Рецепти, Списъци за пазаруване, Седмични предизвикателства и уроци, Частна група за поддръжка на Facebook, Видео за готвене и други!

    „Тази програма е начин на живот, такъв, който аз възприех успешно и по-важното, който поддържам вече повече от една година. Теглото ми остава стабилно на 160 паунда (спад от 216). Моите енергийни нива се конкурират с тези на 20 години по-млад от мен (сега съм на 57), което ми позволява да тренирам по какъвто и да е начин, от желанието ми, от вдигане на тежести до интензивни кардио сесии. "
    - Майкъл Литъл

    „След като завърших 10-седмичната си програма, имах редовно насрочена среща с моя лекар. Тъй като холестеролът ми винаги е бил над нормалния диапазон (229 миналата година), поисках тя да го тества отново тази година. Щастлив съм да съобщя, че общият ми холестерол е спаднал до 169, което е в нормалните граници, както и всички останали мои числа също се подобриха. "
    - Клер С.

    Регистрирайте се за нашия бюлетин

    Храни на Критска готварска книга

    „Научно аплодираната„ средиземноморска диета “е представена най-добре тук, с либералната употреба на зехтин и много зеленчукови и рибни ястия в допълнение към мезетата (мезета), месни ястия, десерти и почти всяко критско ястие, което можете мисля за." - Дева Мария