От години ни казват „ти си това, което ядеш“, но всеки, който е гледал как приятел поглъща планини от храна, без да натрупва и грам тегло, трудно ще преглътне тази теория. Всъщност сега учените откриват, че способността на човек да наддава и отслабва е тясно свързана с генетичния му състав.
В резултат на това няма да мине много време, преди лекарите да могат да вземат генетични профили на своите пациенти и да предоставят диетични планове за оптимално здраве и загуба на тегло. Натуропатичният лекар (известен още като диетичен гуру), д-р Питър Д'Адамо, вече предписва по този начин и придобива лоялни последователи, дори от вечната диета Опра Уинфри.
Най-новата книга на D'Adamo, The GenoType Diet (Broadway), базирана на неговия бестселър, Eat Right For Your (blood) Type (Putnam Adult), предполага, че яденето на определени храни въз основа на генетичния ви грим е ключът към запазването на подредеността и живеещ дълъг живот. Той идентифицира шест основни генни типа (виж карето) и предоставя персонализирани хранителни планове за всеки от тях, като набляга на храните и добавките, които „ще работят най-добре“ за отслабване и предотвратяване на заболявания като рак. "Най-важното е, че той решава кои храни ще ви помогнат да отслабнете и да постигнете жизненост и кои заболявания сте най-изложени на риск", казва д-р Д'Адамо.
Диети по поръчка
Д-р Д'Адамо обяснява, че ДНК на индивида е уникална и затова "единният размер, подходящ за всички диети" е неефективен. Докато диетолозите бързат да определят теорията като „пореден трик“, две скорошни проучвания са установили, че гените на индивида имат много общо с това как телата му реагират на определени храни. Проучване на 32 000 души от генетичното изследване на антропометричните черти, открива шест гена, свързани с контрола на апетита и затлъстяването, пет от които са активни в мозъка.
Генетикът Хосе Ордовас казва, че изследванията разкриват сложните взаимодействия между диетата и ДНК на човек, което може да доведе до "по-персонализирани съвети за това какво да ядете и пиете, за да предотвратите сърдечни заболявания, рак и други хронични заболявания". "Опитваме се да поставим повече наука зад храненето," казва Ордовас. В бъдеще учените се надяват да използват генна технология за насърчаване на загубата на тегло. "Искаме най-накрая да разберем. Защо диетата с ниско съдържание на мазнини може да не работи за някои, а за други", казва Ордовас.
Кой генотип сте?
Ловецът
Висок и слаб, пълен с нервна енергия и склонен към алергии и астма.
Яжте: богати на месо храни с ниско съдържание на глутен.
Суперхрани: говеждо, агнешко, сьомга, твърдо сирене, дива/браунрис, артишок, броколи, грейпфрут.
Избягвайте: Ядки, зърнени храни, пшеница, сладки храни, меко сирене.
Учителят
Силна и жилава, с голяма издръжливост.
Яжте: Бяло месо и риба.
Суперхрани: Турция, бяла риба, черен боб, фъстъци, грах, тофу, ленено семе, .
Избягвайте: Захарна храна, бели въглехидрати, червено месо.
Изследователят
Мускулести, широки рамене, тесни бедра и ниско съдържание на мазнини в тялото.
Яжте: бобови растения, черен дроб, боб, сирене и месо.
Суперхрани: черен дроб, агнешко месо, рикота, моцарела, леща, пащърнак, джинджифил, малини.
Избягвайте: Алкохол и кофеин.
Събирачът
С пълна фигура, лесно наддава, има проблеми с преработката на алкохол и кофеин.
Хранене: Високо протеиново, с ниско ГИ.
Суперхрани: черен дроб, агнешко месо, рикота, моцарела, леща, пащърнак, джинджифил, малини.
Избягвайте: Пържена и микровълнова храна.
Воинът
Дълъг и слаб, когато е млад, има тенденция да наддава с напредване на възрастта.
Яжте: Растителна диета с нисък ГИ.
Суперхрани: лаврак, извара, фъстъци, кедрови ядки, едамаме боб, тофу.
Избягвайте: Храни с високо ГИ, млечни продукти и месо с високо съдържание на мазнини.
Номадът
Големи кости и мускулести, дълги крака. Обикновено чувствителни към имунни проблеми.
Яжте: Храни, богати на незаменими мастни киселини (сьомга, скумрия), червено месо и млечни продукти.
Суперхрани: говеждо, черен дроб, херинга, хайвер, чедър.
Избягвайте: Глутен, ечемик, овес.
Диетичен пътен тест
Никога не съм се справял добре с диети или математика и затова се страхувам, че вече съм обречен да се проваля на тази диета. Въоръжен с рулетка и владетел, първо трябва да определя генетичния си тип чрез измерване на горната и долната част на краката, торса, показалеца и безименните пръсти. След това трябва да направя поредица от изчисления, като всичко това ме отегчава и обърква.
След това трябва да намеря мастилен панел, който да ми вземе пръстовите отпечатъци, тъй като според д-р Д'Адамо това е "чувствителен запис на вашия ембрионален живот и често може да показва нарушения, за които може да се наложи да внимавате". Но когато д-р Д'Адамо предлага да сляза в местното полицейско управление и да ги помоля да ми вземат пръстовите отпечатъци, решавам да пропусна тази задача. Щях да бъда заключен, защото губя ценно полицейско време.
Пропускам и главата за изследване на зъбите. На кого му пука дали имам „лопатовидни зъби от предния резец“ или „допълнителна зъбица“? Нито мога да се притеснявам да чукам на вратата на съседа си, за да го помоля да разгледа формата на върха на главата ми. И съм твърде нетърпелив, за да проверя дали съм „супер дегустатор“ (но обичам храната, така че вероятно съм).
Въпреки че не успях да изпълня определени задачи и пропуснах няколко глави, изчислявам - според версията на моята измама - че съм генотип на Учител. Че Гевара, Ейбрахам Линкълн и Бьорк също. Добрата новина е, че ще остаря грациозно. Лошата новина е, че съм изложен на висок риск от рак на гърдата. Червеното месо очевидно е токсично за мен и д-р Д'Адамо казва, че трябва да се придържам към диета със зеленчуци и морски дарове. За мой късмет току-що ядох риба и чипс.
ЗАБЕЛЕЖКА ЗА СЪОТВЕТНАТА РЕКЛАМА: Ние събираме информация за съдържанието (включително реклами), което използвате в този сайт и го използваме, за да направим както рекламата, така и съдържанието по-подходящи за вас в нашата мрежа и други сайтове. Разберете повече за нашата политика и вашите избори, включително как да се откажете.
bodyandsoul.com.au може да получи партньорска комисионна, ако купувате чрез нашите връзки. Научете повече