Кремообразното, разтопено сирене и прясно нахранените диви лисички са идеалната комбинация. Моят фондан от гъби с лисички е вкусно мезе или леко ястие за топла лятна вечер!
Какво представляват гъбите на лисички?
Лисички (Cantharellus cibarius) са едни от най-известните диви гъби. Те са търсени от готвачи и храните, поради вкусния им вкус - в нашия дом това са любимите диви гъби на Рей, за които се подхранваме.
Цветът на „песнопения“ варира от жълто до наситено оранжево, златните лисички се забелязват лесно в лятното горско дъно. Капачката е вълнообразна и обикновено е с форма на фуния. Хребетите им (нямат „хриле“) се появяват като бръчки, които са вълнообразни с тъпи ръбове и се стичат по стъблото и са със същия цвят като останалата лисичка. Лисичките също имат отчетлив плодов аромат на кайсия.
Обичайно е да се берат няколко кошници, пълни с лисички, в добър сезон. Те ще бъдат с размери от 1/2 инчови песнопения до големи 4-инчови вази.
Когато става въпрос за отровни прилики, имайте предвид да не бъркате развълнувано лисицата с гъбите на Jack O ’Lantern. Те са отровни, но не е известно, че са смъртоносни (известни още като болки в корема и много време за баня). Фенерът Jack O ’обикновено расте на буци върху дърво (не от пръст като лисички) и има истински хриле. (вижте снимката на Джак по-долу)
Не мога да измисля по-добър начин да отпразнувам юли, а след това да се наслаждавам на моето гъба, изпечено на гъби, и на моя френски хляб без зърно с охладена чаша вино!
Ако търсите НАЙ-ДОБРИТЕ и здравословни вина, предлагам Виното на Dry Farm’s, това е единственото вино, което пия.
И ОБИЧАМ виното си.
Пия изключително вино от Dry Farm от повече от 2 години. Няма повече главоболия, няма повече груби съставки или подкрепящи вредни земеделски практики!
Получавам 6 бутилки бяло и 6 бутилки червено всеки месец; Винаги съм подготвен - по-добре ли е чаша вино с вечеря, импровизирана среща или вечеря за подарък в дома на приятел (лоши маниери е да се показваш с празни ръце!)
Този фондю с гъби от лисички е толкова лесен за приготвяне (особено когато сте начинаещи в готвенето с песнопения и се нуждаете от гарантирана вкусна рецепта).
И изглежда невероятно, поднесен в мини тиган от селски чугун, не мислите ли.
Устата ми напоява само като гледам тези снимки, и твоите ? Искрено обмислям да направя още една партида от моето гъбено фондю от лисички за обяд днес ...
Търсите по-вкусни начини да се насладите на гъби от лисички ? Ето няколко от любимите ми:
- Крем с пиле и кнедли, направени с брашно от лимец; Здравето започва в кухнята
- Храната като лекарство Доброто здраве започва в кухненската ядлива Силициева долина
- Лесни ухапвания от сандвич Keto Reuben; Здравето започва в кухнята
- Шоколадова грис каша - британски здравен блог - Надя; s Здрава кухня
- Диета винаги започва утре Кухненски плакат; Моите горещи плакати