Резюме

ЕДНА от най-забележителните точки в новата история на физиологичните изследвания е малкото внимание, отделяно на важния въпрос за азотния метаболизъм до последните няколко години. По-старата работа на Voit и на Pflüger отдавна се счита за авторитетна, въпреки факта, че тези двама наблюдатели не са еднозначни по много съществени факти. Те обаче са съгласни, че протеиновата храна е най-съществената съставка на нашата диета и че минималната дневна доза от около 100 грама, съответстваща на 16 до 18 грама азот, е необходима за благосъстоянието и равновесието на средното възрастен човешки индивид. Диетата, съдържаща това количество протеиден или белтъчен материал, не би се считала от обикновения месояден англичанин за много либерална и често се превишава.

икономия

Можете също да търсите този автор в PubMed Google Scholar

Права и разрешения

Относно тази статия

Цитирайте тази статия

Х., У. Физиологична икономия в храненето . Природата 73, 328–330 (1906). https://doi.org/10.1038/073328a0

Дата на издаване: 01 февруари 1906 г.

Коментари

Изпращайки коментар, вие се съгласявате да спазвате нашите Условия и насоки на общността. Ако откриете нещо злоупотребяващо или което не отговаря на нашите условия или насоки, моля, сигнализирайте го като неподходящо.