Нека бъдем честни със себе си за минута. HFCS е диетично бедствие с ужасни последици. Консумацията на нещата е свързана с повишен риск от затлъстяване, диабет тип 2, метаболитен синдром и високи нива на триглицериди, които са предшественици на сърдечни заболявания. Но вярвайте или не, има и други добавки, които са също толкова вредни за нас или дори по-лоши за нас, отколкото този подобен на захар подсладител. Производителите на храни влагат всякакви гадни неща в нашата храна в името на удължен срок на годност, по-евтини производствени разходи и апетитен външен вид. Ако искате да подобрите здравето си или искате да отслабнете с 10 килограма, предлагаме ви да започнете да четете етикети, за да можете да избегнете тези брутни добавки.

токсина

Титанов диоксид

Метален оксид, известен с това, че придава бял оттенък на бои, пластмаси, паста за зъби, слънцезащитни продукти и козметика, титанов диоксид се използва и в хранителни продукти като мляко, сирене, блата, гръцко кисело мляко и майонеза. Титановият диоксид има по-голям фактор на ick, отколкото да бъде течен метал. Международната агенция за изследване на рака (IARC) го класифицира като възможен канцероген при хората. Той също е свързан с астма, емфизем, разграждане на ДНК и неврологични разстройства. Тъй като няма абсолютно никаква стойност като хранителна добавка или като консервант, различен от поддържането на изкуствените храни бели, няма причина TD да бъде в доставките ни на храни.

Натриеви нитрити и натриеви нитрати

Натриевите нитрити и натриевите нитрати са консерванти, използвани за предотвратяване на бактериалния растеж и поддържане на розов цвят на месните продукти. Те се намират в много бекон, колбаси, хот-доги и пакетирани месни продукти, включително неща като говеждо месо. Защо трябва да предизвикват безпокойство? При определени условия натриевите нитрити и нитрати могат да реагират с аминокиселини, за да образуват химикали, причиняващи рак, наречени нитрозамини.

Карамелно оцветяване

Въпреки че може да звучи доброкачествено, оцветяването с карамел, най-често използваното в сода и бонбони, е доказано, че причинява рак при животните. През 2011 г. Международната агенция за изследване на рака счете добавката за „вероятно канцерогенна за хората“. Предпочитаме нашите напитки и ястия да са без изкуствени оцветители и канцерогени. Ако искате да избегнете добавката, не забравяйте да сканирате етикетите на храните - дори когато става въпрос за неща като замразени ястия и месо за обяд. Добавката сериозно дебне навсякъде!

Жълто оцветяване

През 2007 г. е установено, че изкуствените оцветители Жълт № 5 (тартразин) и Жълт № 6 (Залез в жълто) насърчават разстройство с дефицит на вниманието при децата, но това не попречи на американските производители на храни да го поставят в подходящи за деца храни като mac и сирене, крекери, чипс и дори безалкохолни напитки и сокове. Норвегия и Швеция са забранили използването на тези изкуствени оцветители, а в останалата част от ЕС храните, съдържащи тези добавки, трябва да бъдат обозначени с фразата: „Може да има неблагоприятен ефект върху активността и вниманието при децата“.

Бромирано растително масло

Газираните напитки с аромат на цитрусови плодове като Diet Mountain Dew и Fresca съдържат бромирано растително масло (BVO), химикал, който е забранен в Европа, Индия и Япония. Проучванията при хора свързват веществото с неврологично увреждане, намалена плодовитост, промени в хормоните на щитовидната жлеза и пубертет в по-ранна възраст. Coca-Cola и PepsiCo се договориха да премахнат BVO от газираните напитки, но все още се използва активно в много от техните продукти, както и напитки, направени от Dr. Pepper/7Up Inc.

BHA/BHT

Проверете вашата зърнена закуска. Виждате ли бутилиран хидрокситолуен (BHT) или BHA (бутилиран хидроксианизол) на етикета на съставката? Ако го направите, отидете до кошчето за боклук и го изхвърлете. Установено е, че тази често срещана добавка в зърнените култури (включително много от тези 20 най-лоши зърнени култури "Добър за вас"), дъвките, картофените чипсове и растителните масла разрушава неврологичната система в мозъка ви и причинява рак - което е точно защо е забранен в по-голямата част от Европа, Австралия и Япония.

Частично хидрогенирано растително масло

Тази произведена транс-мазнина се създава чрез изтласкване на водороден газ в растителни мазнини под изключително високо налягане. Преработвателите на храни обичат да го използват в своите продукти поради ниската му цена и дълъг срок на годност. Ще го намерите в голяма част от маргарини, сладкиши, замразени храни, сладкиши, бисквитки, бисквити, супи, продукти за бързо хранене и без млечни кремове. Въпреки че е доказано, че транс-мазнините допринасят за сърдечните заболявания повече от наситените мазнини, ефектите на запушване на артериите се простират извън сърцето ви. Намаленият кръвен поток може да повлияе на всичко - от мозъчната функция до сексуалната функция. Докато повечето здравни организации препоръчват да се поддържа консумацията на мазнини възможно най-ниска, една вратичка в изискванията на FDA за етикетиране позволява на преработвателите да добавят до 0,49 грама на порция и въпреки това да твърдят нула в хранителните си факти. Подъл!

Все пак има някои добри новини. Администрацията по храните и лекарствата наскоро финализира план, който ще изисква от всички хранителни компании да премахнат частично хидрогенирани масла от продуктите си през следващите три години. За съжаление, това не означава, че никога повече няма да видите трансмазнини. Компаниите могат да подадат петиция от FDA да им позволи да продължат да използват PHO, въпреки че PHOs вече няма да бъдат „общопризнати като безопасни“ за консумация от човека. FDA казва, че това законодателство има потенциал да намали драстично коронарните сърдечни заболявания и да предотврати хиляди смъртни случаи от инфаркт всяка година.

Интерестерифицирана мазнина

Разработена в отговор на търсенето на алтернативи за транс-мазнини, тази полу-мека мазнина се създава чрез химично смесване на напълно хидрогенирани и нехидрогенирани масла. Въпреки че тестването на тези мазнини не е било обширно, ранните доказателства не изглеждат обещаващи за нашето колективно здраве. Изследване на малайзийски изследователи показва, че четириседмичната диета от 12 процента неетерифицирани мазнини увеличава съотношението LDL към HDL холестерол, което не е добро нещо. Това проучване също така показва повишаване на нивата на глюкоза в кръвта и намаляване на инсулиновия отговор. По-скорошно бразилско проучване през 2014 г. установи, че изкуствената мазнина може да втвърди и стесни артериите, двете основни причини за инфаркти и инсулти. Много сладкиши, маргарин, замразени вечери и консервирани супи съдържат добавката, така че не забравяйте да продължите да четете етикетите, за да можете да се избягвате. И за да научите за по-зловещи неща, които може да ви дебнат в храната, не пропускайте нашия ексклузивен доклад, The Scary Toxins Hiding in Your Cookware and Storage Containers.

Натриев фосфат

Натриевият фосфат е добавка, направена от натрий и фосфат, която се използва, за да поддържа месото влажно и нежно по време на съхранение. Добавката се използва в значителен дял колбаси, месо за обяд, шунки, пилешки хапки и рибни консерви. Въпреки че фосфатите са необходими за нашата диета, излишният фосфат - особено неорганичният фосфат, който се добавя към храната - се усвоява по-лесно от организма. Когато високите нива на фосфатаза проникнат в кръвта, това може да увеличи риска от сърдечни заболявания. (За да запазите безопасността на своя тикер, избягвайте и тези 30 храни, които могат да причинят сърдечни заболявания!) Лекарите също така свързват съединението с по-високи нива на хронични бъбречни заболявания, слаби кости и преждевременна смърт.

Синьо оцветяване

Тези синтетични багрила се използват за производството на повечето конвенционално произведени сини, лилави и зелени храни като напитки, зърнени храни, бонбони и глазури. И синьото # 1, и синьото # 2 са слабо свързани с рака при проучвания върху животни и Центърът за наука в обществен интерес препоръчва да се избягват - и ние сме съгласни. Ако обикновено посягате към цветна зърнена закуска сутрин, защо не я замените с една от тези 50-те най-добри храни за закуска за отслабване? Всички те са без страшни оцветители и добавки.