принципи

Не е тайна, че това, което слагаме на края на вилицата, има значение, когато става въпрос за поддържане на здравословен начин на живот. Повечето от нас живеят, за да ядат, когато наистина трябва да ядем, за да живеем. В част 7 от поредицата „Успехът започва тук“ д-р Даниел Амен и Тана Амен ви дават набор от хранителни правила, които можете да включите в живота си, за да промените коренно начина, по който се чувствате и функционирате, без да се чувствате лишени от вкус.

Д-р Даниел Амин: Добре дошли в подкаста на Brain Warrior's Way. Аз съм доктор Даниел Амин.

Тана Амин: А аз съм Тана Амин. Тук ви учим как да спечелите битката за мозъка си, да победите тревожността, депресията, загубата на памет, ADHD и зависимостите.

Д-р Даниел Амин: Подкастът „Пътят на мозъчния войн“ ви е предоставен от клиниките „Амен“, където ние сме преобразили живота в продължение на три десетилетия, използвайки мозъчни SPECT изображения за по-добро целево лечение и естествени начини за лечение на мозъка.

За повече информация посетете AmenClinics.com

Tana Amen: Подкастът на Brain Warrior's Way се предлага и от Brain MD, където произвеждаме най-висококачествените нутрицевтични продукти в подкрепа на здравето на мозъка и тялото ви.

За повече информация посетете BrainMDhealth.com

Добре дошли в подкаста на The Brain Warrior's Way.

Добре дошли отново в Success Starts Here. Днес говорим за храна. Говорим за зареждане на мозъка ви. Така че храни, които да избирате за оптимална работа на мозъка, храни, които да губите, за да избегнете провал. И това е толкова важно и хората никога не правят тази връзка, докато всъщност не чуят проучванията и данните и защо е толкова важно да се хранят здравословно. Винаги съм изумен, че хората не правят тази връзка.

Д-р Даниел Амин: И така, храната е лекарство.

Тана Амин: Или е отрова.

Д-р Даниел Амин: Или е отрова.

Тана Амин: Абсолютно.

Д-р Даниел Амин: И вие можете да изберете, имам предвид един от най-добрите ви подаръци, е че можете да приемате супер здравословна храна. Искам да кажа, качествена храна с лекарства и да я направи страхотен вкус.

Тана Амин: Но всичко, което сложите в края на вилицата, има значение и това никога не е по-вярно, отколкото когато говорим за успех и провал. Защото храната. Това, което ядете, засяга вашите невротрансмитери. Това засяга вашите хормони. Така че, това се отразява на вземането на решения всеки ден. Това влияе на настроенията ви с течение на времето. Ще се изгради и наистина ще повлияе на настроенията ви, на вашите взаимоотношения, на това как взаимодействате с други хора, как виждате света. Храната има значение.

Така че, наистина е важно. И така, нека поговорим за правилата.

Д-р Даниел Амин: Така че, но обществото наистина е така-

Тана Амин: Срещу теб.

Д-р Даниел Амин: Срещу вас.

Д-р Даниел Амин: Добре, защото ако мислите за успех, фокус, предумишление, преценка, контрол на импулсите, съпричастност, взаимоотношения-

Тана Амин: Те знаят цялата наука-

Д-р Даниел Амин: И вие сте с наднормено тегло и вече говорихме за това, когато теглото ви се покачва, размерът и функцията на мозъка ви намаляват. Ако коремните мазнини произвеждат възпалителни цитокини. Цитокините и възпалението свиват мозъка ви и са причина за деменция и депресия. Те приемат здравословен тестостерон и го превръщат в нездравословен рак, насърчаващ форми на естроген.

Трябва да си направите храната правилно, ако искате да постигнете възможно най-голям успех.

Тана Амин: Е, и лудата част е, че преди да преминем към правилата за хранене, е, че бихте си помислили, че е като, добре добре, имаме цялата тази информация. Продължаваме да повтаряме тази информация отново и отново. Хората трябва или могат да правят това, което им е казано, що се отнася до здравето. Трябва просто да вземете правилното решение.

Д-р Даниел Амин: Но мозъкът мрази промяната.

Тана Амин: Но и това не е просто толкова просто. Наистина ви саботират, защото ето реалността. Цялата хранителна индустрия познава науката за мозъка. Те познават неврологията и я използват. Значи те саботират. Ако не мислите. Ето защо говорим за това да мислим толкова много като воин и да използваме мозъка. Големият мозък, който Бог ти даде. Защото, ако не обръщате внимание, те знаят каква музика и дрънкане ви влизат в главата. Обзалагам се, че не можете да ядете само едно и пак го помните, нали?

Те знаят, че използването на секс работи. И така, секси жени. Те знаят, че работи.

Д-р Даниел Амин: Рекламите на Carl's Jr. са луди.

Тана Амин: Това дори не можеш да го забравиш, дори, нали. Но те знаят, че мигането на определени изображения и определени цветове прави това работи-

Д-р Даниел Амин: Но вижте, аз виждам и момичето, и бургера като оръжие за масово унищожение.

Тана Амин: Добре. И така трябва да мислите за това. И всичко това се е случило, преди да си сложил това нещо в устата си, защото тогава това е съвсем друг набор от закони за науката за храните, които те са открили и са се научили как да-

Д-р Даниел Амин: Хрупкавост.

Тана Амин: Добре. Топимост, правилната текстура-

Д-р Даниел Амин: Аромат.

Тана Амин: Това е лудост, нали? Вкусовете. Те знаят точно колко захар, сол и мазнини трябва да вложат, за да ви пристрастят напълно. Това са просто ядки.

Д-р Даниел Амин: Точката на блаженството.

Тана Амин: Добре. Така че не е просто-

Д-р Даниел Амин: И това изчерпва чувството ви за удоволствие. Хората, които са с наднормено тегло, тяхното ядро ​​натрупване всъщност е по-малко чувствително към храната-

Тана Амин: Така че е по-вероятно да бъдат депресирани.

Д-р Даниел Амин: Така че те са по-склонни да бъдат депресирани и по-вероятно да преядат, за да се опитат просто да се чувстват нормални.

Тана Амин: Добре. Така става повече въпрос да живееш, за да ядеш, вместо да ядеш, за да живееш. Така че е наистина важно да се разбере, че не е толкова просто, колкото харесвам, аз разполагам с информацията и трябва да я направя. Всъщност трябва да сте наясно, че там има враг. Оттам трябва да започнете.

Д-р Даниел Амин: Ръката е подготвена и осъзната.

Тана Амин: Осъзнах. Нали.

Д-р Даниел Амин: Ръката е подготвена и осъзната.

Тана Амин: И трябва да го избягвате.

Д-р Даниел Амин: Добре, така че помогнете им, за 10-те минути, които имаме, им помогнете да изберат правилните неща. Помогнете им да разработят система за храна, която да засили техния успех.

Тана Амин: Да. Така че първото нещо, което правя е, че мисля или като спортист, или като воин, нали? Мисля, че като спортист или воин, както когато се опитвах да си направя теста за черен колан, знаех, че всичко, което ям, ще има значение. Ако сте спортист, всичко, което ядете, има значение. Така че трябва да се поставите на това място да бъдете воин или спортист.

И така, първото правило са висококачествените калории и не твърде много от тях. Така че, калориите имат значение, но трябва да ядете висококачествени калории. Не ме интересува дали ще ядете само 800 от тях. Трябва да са с висококачествени калории или пак ще предизвикат възпаление. Не можете да отидете на диета на Twinkie. Съжалявам, това е просто реалността. Трябва да ядете висококачествени калории, ако искате да постигнете успех.

Д-р Даниел Амин: Добре, така че когато Джени Крейг или наблюдатели на тегло и те покажат тези страхотни десерти, защото са нискокалорични, може да отслабнете, но ще се разболеете.

Тана Амин: Ще се разболееш. Сега имаме страхотни десерти. Имам рецепти за невероятни десерти, но те всъщност са направени със съставки, които ще хранят мозъка ви, ще го зареждат, вместо да ви разболяват и да увеличават възпалението. И така, това е първото.

Второто правило е, че времето за хранене има значение. Добре, така че когато ядеш има значение.

Д-р Даниел Амин: И така, проучвания за периодично гладуване. Трябва да имате някакъв ежедневен 12-часов пост, може би дори 15-часов пост. Но не е трудно, ако ядете в шест часа през нощта, не яжте отново до шест до девет часа сутринта, защото включва този процес, наречен автофагия, където помага на мозъка ви да изчисти боклука, който е бил изградени през целия ден.

Тана Амин: Така че, когато говорите за успех, наистина важно, защото няма да имате мозъчна мъгла.

Д-р Даниел Амин: И по-добре да имате повече калории на обяд, отколкото вечеря. Така че хората, които ядат еднакъв брой калории през деня, но ги ядат, когато слънцето изгрява, когато слънцето залязва, губят повече тегло.

Тана Амин: Интересно.

Д-р Даниел Амин: Не е ли интересно?

Тана Амин: Да, наистина интересно.

Д-р Даниел Амин: Нали? И ние искаме да ядете достатъчно, така че да поддържа кръвната Ви захар. Е, как се прави това?

Тана Амин: Искате да имате малко протеин при всяко хранене.

Д-р Даниел Амин: Какво означава това? Направете това практично.

Тана Амин: И така, обичам да казвам да се ръкуваме с протеини, нали? Относно размера на дланта на ръката ви. По този начин, въз основа на вашия размер, той е независим само от редовно измерване. Това е за . За жена, около три унции, за много голям мъж това може да бъде пет унции протеин, но висококачествен протеин при всяко хранене.

Така че, помислете за пилешко месо, месо, хранено с трева, дива риба, която е наистина чиста. Ако сте веган, искате да мислите за органичен тофу, ферментирал тофу. Това е може би един от най-добрите ви варианти освен някои от. Подобно, ние правим растителен протеин на прах, който е наистина добър, но все пак трябва да си набавите протеин. Само защото сте веган, не означава, че не трябва да следвате определени основни правила.

Д-р Даниел Амин: Значи протеинът е като лекарството.

Тана Амин: Това е като лекарството.

Д-р Даниел Амин: Но не искате да прекалявате с протеините, защото те могат да предизвикат възпаление в тялото.

Тана Амин: Е, и ако мислите за това като за лекарство, никога няма да отидете да вземете. Ако лекарят ви е заповядал да приемате шест хапчета от нещо през деня, периодично през целия ден през определени интервали, няма да отидете да приемате всичките шест наведнъж, ще ви стане лошо. Нуждаете се от него в малки дози през целия ден.

И тогава включете някои висококачествени мазнини. И така, неща като рибено масло, авокадо, ядки, семена. Това са видовете мазнини. кокосов орех . Това ще помогне да ви задоволи. Те всъщност подобряват засищането. Така че увеличаването на протеините е фокус, а мазнините ви карат да се чувствате по-дълго сити. Така че наистина е важно. Също така е наистина полезно за хормони и подобни неща, за да ви помогне да поддържате хормоните си здрави.

И тогава имате нужда от правилните въглехидрати. Така че, наистина е важно да имате правилните въглехидрати.

Д-р Даниел Амин: И така, интелигентните въглехидрати за разлика от тъпите въглехидрати.

Тана Амин: Тъпи въглехидрати, точно.

Д-р Даниел Амин: И аз не съм нахален, когато казвам тъпи въглехидрати. Така че всъщност е доказано, че захарта увеличава обучителните затруднения при децата и при животните-

Тана Амин: И увеличава бързото изстрелване на мозъчни клетки, нали?

Д-р Даниел Амин: Храни, които превръщат нестабилното изстрелване на мозъчните клетки. Това води до пристрастяване и е свързано с повишена агресия.

Тана Амин: Значи върви нагоре и надолу, така че сте постоянно. Никога не се чувствате съвсем стабилни.

Д-р Даниел Амин: Тъпите въглехидрати са захар, хляб, тестени изделия, картофи.

Тана Амин: И почти цялата преработена храна, защото те са просто неправилен вид въглехидрати. Десния-

Д-р Даниел Амин: Което е заредено със зърнени храни като царевица и соя, които увеличават лошите ви мазнини.

Тана Амин: И трансмазнините и това е наистина ужасно.

Д-р Даниел Амин: Лоши мазнини.

Тана Амин: Ние също прескочихме, не пийте калориите си. Искате да получите много вода. Това е един от най-бързите начини за раздвижване на мозъка ви да бъде хидратиран. Дехидратирането само с 2% може радикално да повлияе на вашето познание. Така че, уверете се, че сте хидратирани през целия ден. Наистина е важно.

Д-р Даниел Амин: И тогава подправките са като лекарство.

Тана Амин: Да. Така че ние мислим за тях. Винаги казвам, че вероятно е по-добре да ги държите в аптечката си, отколкото в кухненския шкаф. Те са просто толкова мощни. Така че ние постоянно зареждаме храната си с билки и подправки и това е просто наистина. Това е наистина мощен начин за увеличаване на антиоксидантите, особено за деца. Деца, които са придирчиви и няма да ядат много зелени неща, канела, индийско орехче, ванилия. Всички тези неща имат наистина мощни предимства.

Д-р Даниел Амин: Яжте от дъгата. Яжте храни с много различни цветове.

Тана Амин: Както обичаш да казваш-

Д-р Даниел Амин: Не кегли.

Тана Амин: Добре.

Д-р Даниел Амин: И тогава, ако се борите с ADD, тревожност, депресия, раздразнителност, мозъчна мъгла. Отидете на елиминационна диета поне за един месец. Отървете се от захар, царевица, соя, млечни продукти-

Tana Amen: Млечни продукти, глутен-

Д-р Даниел Амин: Глутен. И хората си казват: "О, ами няма какво повече да се яде." Е, това е вярно, ако сте-

Тана Амин: Четиристотин рецепти.

Д-р Даниел Амин: Ако просто се храните в McDonald's. Но има толкова много неща за ядене. Има буквално хиляди неща. Бог ти даде голям мозък по някаква причина.

Тана Амин: И измислих стотици рецепти, които са много прости, само защото хората го казват.

Д-р Даниел Амин: И така, какво ядем през деня? И така, започваме деня. Правя ти капучино.

Тана Амин: Да, Хлое и аз обикновено започваме с топла лимонова вода с малко джинджифил, защото това хидратира мозъка ви. И тогава имаме нашето бадемово мляко капучино, което е подобно. Докато приключим с него, четвърт кафе. В него има много малко кофеин. Можете да го направите с безкофеин-

Д-р Даниел Амин: И това е 40 калории.

Тана Амин: Четиридесет калории

Д-р Даниел Амин: Значи е калорично интелигентен и има невероятен вкус. И тогава често ще ви правя яйца и ще пия чаша замразени боровинки.

Тана Амин: Често имам смутита. И така, моята кухня е настроена, така че да се приготвят бързо с растителен протеин на прах. Хвърлям цял куп зеленчуци, около по-малко от чаша плодове от някакъв вид, и малко стевия. И наистина е доста просто. И обикновено влагам малко мазнина в него.

Д-р Даниел Амин: Може и да не хапвам сутрин. Може би няколко ядки и една ябълка, а след това за обяд обикновено имам салата. Харесвам тази една гръцка салата. Има много зеленчуци. Никога не позволявам на никого да слага дресинг върху салатата ми. Харесвам олио и оцет, така че първо слагам оцета и след това малко олио, защото така се спестяват калории.

Тана Амин: Добре.

Д-р Даниел Амин: Ние правим Brain In Love, което е шоколадово блокче без захар, без млечни продукти. Обикновено ще го пия след обяд.

Тана Амин: И едно от нещата, които правя, е, за да улесня живота, когато готвим, правим допълнително каквото и да готвим и след това просто го опаковам в контейнери с размер на обяд и това е моят обяд следващия ден. Така че може да е била билката. Пилето от мащерка розмарин, което направихме предната вечер. Или може би това са пилешки крилца, или-

Д-р Даниел Амин: И хората казват: "О, добре, това е трудно." Това съвсем не е трудно.

Д-р Даниел Амин: Ние сме в рутина и това е, което искаме от вас. Вече сте в рутина, която може би не работи за вас. И така, вие искате да влезете в рутината на неща, които служат на вашето здраве, вместо да откраднете здравето си.

Тана Амин: И между другото, трябва да имате някои десерти, стига десертите да са здравословни. Неща като чаши с орехово масло или-

Д-р Даниел Амин: Имам по един вероятно всеки ден.

Тана Амин: Добре. И има две съставки. Шоколад без захар, без млечни продукти и малко бадемово масло. Това е супер лесно нещо. Или някои кифли с боровинки, но те са от вида кифли с боровинки, които не приличат на търговски направени кифли. Те ще подхранват успеха за вас. Или брауни-

Д-р Даниел Амин: И аз ще отида. Като обикновена кифла отпреди, бих искал да искам две или три от тях. И ето, един и аз съм просто щастлив.

Тана Амин: Добре. Трябва да се чувствате доволни. Не трябва да ви кара да ядете повече.

Д-р Даниел Амин: И така, успехът наистина започва с вашата храна. Ако просто извлечете нещо от това и можете да си направите храната правилно, Тана има страхотна готварска книга. Кулинарната книга „Пътят на мозъчния воин“. Тя има и други. Живей по-дълго със съпругата на мозъчния доктор. Изцеление ADD чрез храна.

Tana Amen: Brain Warrior's Way е мястото, където го направих наистина лесен, така че е любимият ми.

Д-р Даниел Амин: Добре. Пътят на мозъчния войн е супер лесен. Успехът започва тук в края на разклона ви. Остани с нас.

Благодарим ви, че слушахте подкаста на The Brain Warrior's Way. Отидете в iTunes и оставете рецензия и автоматично ще бъдете въведени в чертеж, за да получите безплатно подписано копие на The Brain Warrior's Way и The Brain Warrior's Way Cookbook, които раздаваме всеки месец.