Напоследък диетата Paleo, известна още като пещерния човек, получи много преса. По принцип това включва хранене като нашите предци на пещерния човек. Планът ще помогне на повечето хора да отслабнат и ще намали риска от сърдечни заболявания, рак, диабет и т.н. Палео диетата е хранителен план с високо съдържание на протеини и богат на фибри, който не включва преброяване или намаляване на калориите. Основните храни са постно месо, риба, плодове, зеленчуци, яйца, ядки, семена и здравословни мазнини (напр. Маслини, авокадо, кокос).

февруари

Основните премахнати храни са зърнени храни (напр. Пшеница, овес), бобови растения (напр. Нахут), млечни продукти, захар, картофи, сол и рафинирани растителни масла (например рапица). Също така не можете да ядете никакви преработени храни на тази диета (т.е. почти всичко в пакет).

На практика е невъзможно стриктното спазване на палео диета без ядене на месо, морски дарове или яйца. Бобовите растения, които са чудесен източник на протеин за вегетарианци и вегани, са изключени от палео диетата. Пълният вегетариански или протеинов прах е един начин да заобиколите това. Друга възможност, ако сте готови да бъдете по-малко строг Paleo, е да консумирате натурално масло, сирене и/или кисело мляко (без добавена захар). Ако решите да пиете мляко (и не сте алергични към казеин), изберете биологичните, сурови сортове, хранени с трева.

Някои хора са загрижени за пропускането на свойствата на костите за укрепване на млечните продукти. Има много митове около млечните продукти (укрепването на костите е едно), които ще обсъдя повече в една бъдеща колона на д-р Уелнес.

Други хора също са загрижени, че ще се разболеят, ако не ядат зърнени храни, тъй като насоките на Нова Зеландия препоръчват 6 порции пълнозърнести храни на ден. По-вероятно е обаче да се разболеете, като ядете зърнени храни! Това е отчасти защото, въпреки че телата ни почти не са еволюирали от времето на пещерния човек, ние ядем преработени зърнени култури едва през последните 100 години, т.е. не сме проектирани да смиламе зърнени храни. Зърната увреждат червата и потискат имунитета, наред с други проблеми. Също така съвременните земеделски практики са избрали зърнени култури, които да бъдат високодоходни и бързо растящи. Това е променило протеина в зърното до такъв, който предизвиква повече алергични реакции. И накрая, зърнените храни не обичат да се ядат и съдържат вещества, които затрудняват смилането им. Покълването и накисването на зърната помага (въпреки че винаги има палео хляб!).

Моето лично мнение е, че палео диетите определено са фантастични за намаляване на количеството захар, опасни мазнини, въглехидрати и сол, които причиняват хронично заболяване и епидемия от затлъстяване. Въпреки това вегетарианците и веганите се нуждаят особено от подкрепа, за да гарантират, че получават всичките си незаменими аминокиселини. Както при всеки нов план за хранене, най-добре е да потърсите подкрепа (от интегриран лекар или диетолог).

Също така, когато преминавате към строга палео диета, внезапното намаляване на диетичната сол може да причини слабост (ако е така, добавете 1/2 чаена чаша хималайска сол на ден под медицинско ръководство). Спадът на солта ще означава, че хората, приемащи лекарства за кръвно налягане, трябва да наблюдават АН, тъй като може да се нуждаят от по-ниски дози. Същото важи и за диабетиците, приемащи лекарства за кръвна захар. Тъй като кръвната им захар се подобрява, може да се нуждаят от по-ниски дози лекарства за диабет. Също така препоръчвам да се допълни плана с богати на калций храни като тахан, а също и витамин D и витамини от група В (включително фолат).