поправите

Защо съм толкова гладен? Хранене здравословно гадно.

Преди мислех, че здравословното хранене е гадно, но вече не го правя.

* Капки микрофон *

* Вдига микрофона отново *

Мисля, че ако ядете здравословно гадно (подгответе се за драматично изявление), това е така, защото не го правите правилно.

Мисля, че много от нас имат много тясна представа за това какво представлява здравословна храна. Имаме илюзията, че да се храним здравословно означава да ядем маруля и нарязани домати; бездушна, безрадостна храна. И аз мислех по този начин, но след това срещнах Фрида и Ловиса, диетолозите в Lifesum .

Тези момичета се отнасят сериозно към здравето си и ядат храни, които го засилват, а обядите, които тези момичета носят на работа всеки ден, ме карат да се замисля два пъти за това какво ям нормално.

Салата от сладки картофи със спанак, нар и фета; сьомга и кокосово пържене; карфиол, изпечен на масала. Тази храна звучи добре, изглежда добре и има страхотен вкус - естествено е не е гадно, въпреки че е здрав. Как?

Помислете за това, ако отидете в ресторант и ви сервират онази тъжна салата, която си приготвихте за обяд миналата седмица, бихте ли се върнали? Няма шанс. Не е привлекателно, не бихме се принудили да ядем храна, която обикновено изглеждаше така, защо да правим това със здравословна храна? Слушах подкаст от Burnt Toast, двуседмичен подкаст на Food 52 (That Vegan Life: Free to Be Me and You, Cashews), където Kenzi Wilbur, Meryl Stubbs и Gena Hamshaw обсъждаха веганската храна и как тя не е заешка храна. Ето изявление, което те казаха, което изцяло привлече вниманието ми: „Вегетарианската храна понякога може просто да означава да я оставите на мира.“ Искаха да кажат, че не всичко трябва да бъде „направено веган“, някои неща не са вегански и трябва да бъдат оставени по този начин.

Това ме накара да осъзная нещо:

Много от нас смятат, че да направиш нещо по-здравословно означава да намалиш наполовина броя на калориите в него или да го направиш „лек“. И това е гадно. Ето защо здравословното хранене е гадно.

Но какво, ако това не е това, което трябва да правим? Ами ако е всъщност По-добре за нас да оставим нездравословните неща сами, вместо да се опитваме да го направим нещо, което не е?

Може би нещата, които правят любимото ви ястие любимо, са и нещата, които го правят нездравословно. Защо обичате този лук в любимата си бургера толкова повече от този, който правите у дома? Защото тези имат добавена захар. Защо сьомгата в морските храни по улицата е по-вкусна от тази, която правите у дома? Защото го пържат в масло, а не в кокосово масло.

Когато се опитваме да се храним по-добре и да се храним здравословно, и не искаме да е гадно, мисля, че ключът е не да се опитаме да вземем любимата си нездравословна храна и да я направим по-здравословна, но вместо това да приготвим нещо друго, което е също толкова добро, ако не и по-добро.

И така, как се храните по-здравословна храна и да й се наслаждавате? Мислете извън полето „по-здравословна версия на X“. Започнете със здравословни храни, които вече харесвате, и измислете нови начини да готвите с тях. Играйте си с храната .

  • За доматите има нещо повече от това да ги накълцате и хвърлите в салата. Ами ако ги панирате в панко и вместо това ги печете на фурна?
  • Можете да използвате моркови за много повече от crudité. Ами ако сте нарязали цели моркови, за да направите чипс от моркови ?
  • Нахутът може да се пече, не е нужно да се пасира.
  • Броколите могат да се запържат в сусамово масло и да се покрият със сусам и чили .

Вземете изобретателен. Правете си храна всъщност искам да ям. Направете храна, която звучи добре, изглежда добре и има невероятен вкус.

Здравословното не трябва да означава скучно, безвкусно или бездушно. Ако правите здравословно правилно, може да е ястието, което сте сервирали на последната си вечеря, за което хората няма да спрат да говорят, или може да е кутията за обяд, за която детето ви моли всяка сутрин. Трябва да бъде вълнуващо за правене, вълнуващо за ядене и полезно за тялото ви. Това не е оксиморон.

Сега ОТИДЕТЕ ЕКСПЕРИМЕНТ!

/ Феми, Момичето, което мрази да тренира

Намерете диета, която ви подхожда, за да улесните здравословното хранене.

Улеснете здравословното хранене, като намерите диета, която ви подхожда!

С Lifesum проследяването на вашите здравословни навици (и не толкова здравословните) се превръща в бриз. Ще ви помогнем да изберете правилната храна и да ядете правилните размери на порциите, за да постигнете личните си здравни цели.