Свързани статии

Натуралните, несолени бадеми са вкусна и питателна закуска с много ползи за здравето. Заредени с минерали, те са и сред най-здравословните дървесни ядки. Само шепа бадеми, богати на хранителни вещества на ден, помага за насърчаване на здравето на сърцето и предотвратяване на наддаването на тегло и дори може да помогне в борбата с болести като диабет и болестта на Алцхаймер.

яденето

Хранене

Яденето на около 23 бадема на ден е лесен начин да включите много важни хранителни вещества във вашата диета. Бадемите са богати на витамин Е, калций, магнезий и калий. Освен това бадемите са важен източник на протеини и фибри, като същевременно са естествено с ниско съдържание на захар. Една порция от 23 бадема съдържа 13 грама здравословни ненаситени мазнини, 1 грам наситени мазнини и без холестерол или сол. От всички дървесни ядки бадемите се нареждат най-високо по съдържание на протеини, фибри, калций, витамин Е, рибофлавин и ниацин. В 23 бадема има 160 калории. Докато много от тези калории идват от мазнини, това са предимно здравословните ненаситени мазнини, а не нездравословните наситени видове.

Сърдечно здраве

Според FDA, яденето на 1,5 унции на ден повечето ядки, като бадеми, може да намали риска от сърдечни заболявания. Много от хранителните вещества в бадемите спомагат за подобряване на здравето на сърцето. От една страна, бадемите са богати на магнезий, който е от решаващо значение за предотвратяване на инфаркти и хипертония. И проучване, публикувано в Journal of American Heart Association през 2015 г., установява, че бадемите намаляват рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания, включително "лоши" нива на LDL холестерол и коремни мазнини.

Поддържане на теглото

Ядките, като бадемите, също са полезни за поддържане на здравословно тегло. Съдържанието на фибри, протеини и мазнини в бадемите означава, че са необходими само шепа, за да се чувствате сити и доволни, така че няма да имате желание да преяждате. Магнезият в бадемите помага за регулиране на кръвната захар, което е ключово за намаляване на апетита към храна. Бадемите може дори да са в състояние да блокират усвояването на калории от организма, което ги прави най-добрата лесна закуска за отслабване. Тъй като бадемите са с високо съдържание на калории, важно е да ограничите размера на порцията до препоръчителната 1 унция или 23 ядки.

Други ползи за здравето

Бадемите могат също да насърчават стомашно-чревното здраве и дори да се борят с диабета. Високото съдържание на фибри в бадемите им придава пребиотични свойства, което допринася за здравето в стомашно-чревния тракт. Пребиотиците са несмилаеми хранителни вещества, които служат като храна за добрите бактерии в чревния тракт и спомагат за поддържането на здравословен баланс. Според проучване на Американската диабетна асоциация, средиземноморска диета, включваща ядки, като бадеми, помага в борбата с диабета дори без значителни промени в теглото, физическата активност или приема на калории.

Сурово срещу печено

Бадемите се предлагат в различни препарати и може да е трудно да разберете кой е най-здравословен. Суровите, несолени бадеми са сигурен залог, но някои хора предпочитат печения вкус. Както суровите, така и печените бадеми съдържат висока доза хранителни вещества и минерали. Суровите бадеми имат по-естествени полезни мазнини, тъй като някои се губят в процеса на печене. Накиснете бадеми във вода за една нощ и ги добавете към вашите смутита, закуска от бадеми и какаови зърна за шоколадова закуска или добавете нарязани бадеми към гръцкото си кисело мляко.