Сюзън Пиърс Томпсън премина през повече от първите си 26 години от живота, отколкото повечето хора някога ще изпитат през целия си живот: твърди наркотици, пристрастяване към храната, отвращение към себе си, проституция, отпадане от гимназията и бездомност.

сюзън

И все пак, когато разговаряхме със Сюзън по телефона, радостта и енергията й идваха кристално чисти, а гласът й искряше. Когато попитахме как се справя, тя каза „страхотно“. Днес Сюзън има докторска степен по мозъчни и когнитивни науки, собственик е на успешен бизнес за отслабване, от 20 години е чиста и трезва, а също така е преминала от размер 16 на размер четири. Ако мислите "Уау, какво?" след това се пригответе за тайните зад успеха на Сюзън и неприятното пътуване, което тя трябваше да изтърпи, за да стигне дотам.

Сюзън: Преди

Ярък ум навлиза в тъмни времена

Сюзън израства в красив квартал на Сан Франциско, където обича да готви и се справя отлично в училище. Но както щеше да научи по-късно, мозъкът й беше свързан с пристрастяване, а в младостта й пристрастяването й беше храна. "Теглото ми ме измъчваше. Бях единствено дете [с] не много приятели", каза тя. "Имах тези часове след училище сам, в които храната стана мой спътник, моето вълнение, моят план." До 12-годишна възраст Сюзън беше с наднормено тегло.

Когато Сюзън беше на 14 години, тя откри „най-добрия диетичен план някога“: наркотици. Тя описа първия си опит с гъби, целодневното си пътуване и в резултат на това как загуби седем килограма за един ден. Гъбите са неин вход към по-твърди наркотици, които започват с кристалния метамфетамин.

"Кристал мет беше най-доброто диетично лекарство досега, тогава беше кокаин, след това крек кокаин", каза Сюзън. "Отпаднах от гимназията. Отслабвах и с кристален мет изтънях. Бях психотичен. Изгорих живота си до основи."

Докато не отпадна от гимназията, Сюзън беше направо ученичка, но наркотиците и пристрастяването взеха най-доброто от нея. На 20-годишна възраст тя живееше от „луд хотел“ в Сан Франциско като момиче на повикване.

"Кристал мет беше най-доброто диетично лекарство някога, тогава беше кокаин, след това крек кокаин."

„Стигнах до доста ниско дъно“, каза ни тя. "Бях проститутка с обръсната глава и руса перука. Щях да изляза и да работя, да спечеля хиляда долара за една нощ ... всичко това бяха пари от наркотици." Сюзън каза, че ще пуши пукнатини дни наред. "Това беше моят живот. Това беше."

През август 1994 г. се появи проблясък надежда. Тя си спомня точната дата и момент живо. "Беше 10 сутринта във вторник. Имах един широк, ясен, буден момент, когато току-що осъзнах пълното си състояние, състоянието си, кой съм, какво съм станал", каза тя. "Той се проведе там в спряна анимация и контрастира с това, което се надявах за себе си, живота, който се надявах да имам. Исках да отида в Харвард."

Сюзън знаеше, че трябва да действа незабавно. „Посланието, което почувствах в този момент, беше толкова ясно и толкова еднопосочно:„ Ако не станеш и не се измъкнеш оттук точно сега, това е всичко, което някога ще бъдеш “. Тя потърси подслон в къща на приятел, почисти се и започна да се връща на релсите.

Ухажор я беше попитал на малко нестандартна първа среща и я завел на 12-стъпкова програмна среща в мазето на катедралата Грейс и както казва Сюзън, „човекът се оказа куц, но аз започнах да пътувам. " От този ден тя не е пила алкохол или наркотик.

Сюзън: След

"Знаех, че ще напълнея веднага щом спра да правя пукнатини и го направих", каза Сюзън. "Направих балон обратно и това беше обратно към ригмарола за пристрастяване към храна: пинти сладолед късно през нощта, тенджери с тестени изделия, преживявания чрез бързи храни, пристрастия, страсти и излизания в средата от нощта до хранителния магазин. "

Сюзън веднага разпозна модела. "По това време бях в 12-стъпкова програма и знаех, че използвам храната като наркотик; можех да я видя като ден", каза тя. "Мозъкът ми беше свързан с пристрастяване. По това време моите допаминови рецептори бяха доста издухани от кокаина, кристалния метат и пукнатината. Имах нужда от корекция и захарта беше това, което беше на разположение."

Връзката й с храната беше толкова различна в този момент от живота й, отколкото беше, когато беше дете, като сервираше вечери на няколко курса от кухнята на семейството си. "Стигнах дотам, че се хранех със сълзи, които се стичаха по лицето ми. Вече не исках да бъда Сюзън по въпроса с храната; Прекарах твърде дълго, като бях [нея]."

Сюзън знаеше, че трябва да научи повече за човешкия мозък - и по-специално за нейния мозък - за да стигне до корена на своите пристрастяващи тенденции. Това би било единственото решение за продължила десетилетия битка с храна, затлъстяване и самоунищожение. Тя се подлага на строго обучение, като в крайна сметка става невролог със степени от UC Berkeley, Университета в Рочестър и UNSW в Сидни, където извършва своята докторантура. Тя посвети образователната си кариера на изучаването на мозъка и влиянието на храната върху него.

Възстановяване на контрол за добро

Тя описа, че понятието „всичко в умерени количества“ не е универсална концепция. Тя оприличи своята пристрастеност към храната с някой, който има емфизем от тютюнопушенето. Не бихте казали на този човек да приеме „програма за модериране на никотин“ - бихте им казали да се откажат от пушенето. "Храната всъщност се поддава на въздържащ се модел. В абстиненцията има свобода."

Сюзън често се е сблъсквала с хора, които казват: "Е, трябва да ядеш, за да живееш!" На това Сюзън казва: "Трябва да ядеш, за да живееш, но не трябва да ядеш понички, за да живееш." Чрез образованието, опита и познанията си за мозъка тя беше готова да промени живота си към по-добро и да овладее злоупотребата си с храната.

След като намери Бахайската вяра, Сюзън се насочи към медитация. Сега тя медитира по 30 минути всяка сутрин като част от ежедневния си ритуал. Една сутрин при нея дойде момент, променящ живота: „Това е денят, който смятам за начало на успеха, който имам сега с храната“, каза тя. „Думите„ ядене на ярка линия “ми дойдоха.“

Кои са ярките линии на Сюзън? Има четири: без брашно, без захар, само хранене по време на хранене и контролиране на количествата. Тя се придържа към него от 13 години и поддържа тялото си с размер четири за същото време. "Хората предполагат, че със сигурност хората се отслабват, ако се стараят достатъчно, но това обикновено не трае; хората обикновено го възвръщат." Но тя не си го е върнала, нито един килограм. Ето как.

Сюзън: Сега

Правилото без брашно или захар

"Номер едно никога не е захар", каза тя. "Не пуша крек и не пия алкохол и не ям захар. Това е толкова ясно за мен." Звучи интензивно, нали? Но това е напълно логично за невролог като Сюзън. "Захарта е наркотик и мозъкът ми го интерпретира като наркотик; един е твърде много, а хиляда никога не са достатъчни."

Ако излизането от захар напълно и завинаги звучи невъзможно, успокойте се с успеха на Сюзън. Тя ни разказа история за това, как е замразила сини тарталети за рождения ден на дъщеря си на детска площадка и когато е получила глазурата на ръцете си, се е чувствала като „шпакла“ или „пластмаса“, а не храна. Тя нямаше никакво изкушение да оближе глазурата от ръцете си, защото това беше толкова неапетитно за нея, и тя премина по дължината на футболно игрище в парк, за да стигне до място, където да си измие ръцете. Тя също прави френски тост всеки вторник сутрин за семейството си, преди да се обърне и да си направи купа овесени ядки. Сега тя има пълен и пълен контрол.

"Не пуша крек и не пия алкохол и не ям захар. Това е толкова ясно за мен."

"Номер две не е брашно. Опитах се да се откажа от захарта, без да се отказвам от брашното, но изведнъж забелязах, че диетата ми се състои все повече и повече от чау мейн, манджи, кесадили, тестени изделия, хляб." Неврологът в Сюзън разпозна модела и тук. "Брашното удря мозъка точно както захарта и унищожава допаминовите рецептори." Това означава, просто казано, че мозъкът ви няма да има сигнали да спре да яде, защото системата ви за възнаграждения не функционира правилно (това се случва и с лекарствата - мозъкът ви се обуславя и в крайна сметка не можете Спри се).

"Захарта и брашното са точно като наркотици с бял прах; точно като хероин, точно като кокаин. Ние приемаме вътрешната същност на растението и го пречистваме и пречистваме на фин прах; това е същият процес."

Хранене и количества

"Три хранения на ден, без нищо между тях", каза Сюзън. "Аз съм голям фен на никакви закуски, никога. Има много добри причини за това."

„Силата на волята е непостоянна“, каза ни Сюзън. "Ако сте човек, който има проблеми с теглото или храната ви и се борите постоянно с това, това е едно от най-трудните неща за преодоляване." Тя обясни, че правим стотици избори, свързани с храната всеки ден и че "никога няма да спечелите, ако храненето ви продължава да живее в областта на избора. Ако се опитвате да правите правилния избор всеки ден, вие сте мъртви във водата."

Така тя автоматизира храненето си, както автоматизира миенето на зъбите. „Направете супер ясно, когато ядете и кога не ядете.“ Тя има овесени ядки и плодове със смлян лен и ядки сутрин. Тя ще има зеленчуков бургер с пържени зеленчуци и малко кокосово масло с голяма ябълка за обяд. На вечеря тя яде сьомга на скара, брюкселско зеле и голяма салата с ленено масло, балсамов оцет и хранителна мая.

Освен че автоматизира тези ястия и яде само по време на хранене, Сюзън се придържа към претеглените и измерени количества или с цифрова везна за храна, или с правило „една чиния, без секунди“. Тази цялостна автоматизация й пречи да мисли за храна, без да оставя място за грешки.

Плащане напред

Това медитационно прозрение Сюзън имаше за „ядене на ярка линия“, идва с това, което тя нарича ясно послание да напише книга. "Бях поразена от пулсирането на страданието и молитвите на отчаянието на толкова много милиони хора, които са останали в опит да отслабнат."

Тя беше готова да сподели своя опит, образование и променящи живота си знания със света. "Бях професор по психология в колежа, сега съм допълнителен доцент по мозъчни и когнитивни науки в Университета в Рочестър; преподавах в колежа по психология на храненето; спонсорирах милион души на 12 стъпки програма за пристрастяване към храната; бях помогнал на безброй хора да отслабнат и да ги държат настрана. Знаех за една работеща система, свързана с тези ярки линии. "

Сюзън се упълномощи и промени своята сурова ситуация, за да се превърне в аплодиран учен и учен, успешен собственик на бизнес, съпруга и майка, нещо, с което се гордее невероятно. Сега тя помага на другите с бизнеса си, наречен подходящо Ядене на ярки линии, използвайки нейната методология, основана на неврология, за да помогне на хората да отслабнат, да прекъснат цикъла на пристрастяване и да останат здрави завинаги. Досега тя е достигнала около половин милион души в световен мащаб. Нейната книга, Ярка линия на хранене: Науката да живееш щастлив, тънък и свободен излиза на 21 март и ще описва всеки детайл от нейното пътуване и как можете да го приложите в живота си.