Въпреки че не препоръчваме да поръчвате никоя от тези храни по време на романтична вечеря или бизнес обяд, има любезни начини да се насладите на най-известните небрежни ястия. „Ключът към яденето на разхвърляни храни е да приемате малки хапки“, казва Майк Линингер, редактор на EtiquetteScholar.com и автор на Essential Etiquette Fundamentals. Също така, „не бързайте“. Ето как точно да подходите към 10 от най-развратните ястия.

"title =" Достойно хранене ">

Въпреки че не препоръчваме да поръчвате някоя от тези храни по време на романтична вечеря или бизнес обяд, има изящни начини да се насладите на най-известните небрежни ястия. „Ключът към яденето на разхвърляни храни е да хапвате малки хапки“, казва Майк Линингер, редактор на EtiquetteScholar.com и автор на Essential Etiquette Fundamentals. Също така „не бързайте.“ Ето как точно да подходите към 10 от най-развратните ястия.

разхвърляни

Да, можете да ядете тези грациозно, сос и всичко останало, казва Санди Мускопф Хайд, президент на Etiquette School of Ohio и родом от Бъфало, Ню Йорк, родното място на известните крила. За да минимизирате бъркотията, отидете на бутчетата: Хванете краищата с палеца и показалеца (или първите два пръста) на двете си ръце и яжте барабана чист. Двукостното, плоско пилешко крило е различна история, казва тя. Вземете крилото нагоре за краищата с палеца и показалеца (или първите два пръста) на двете ръце. Намерете края с стърчащата по-голяма кост. Използвайте пръстите си, за да издърпате хрущяла от този край и да го изхвърлите. Намерете по-малката кост, завъртете я свободно с пръсти и я издърпайте от крилото. Направете същото с по-голямата кост. „Вече можете да ядете своето обезкостено пилешко крило“, казва Мускопф Хайд.

За разлика от здравия начос, пържените картофи не са чудесни за подпомагане на печени сирене и чили, но няма нужда да се паникьосвате, ако някой получи заредена поръчка за групата - просто запомнете тези съвети от Lininger. Вземете, ако можете, сухия край на пърженото, казва той. С леко копване на китката премахнете излишния чили. Разбира се, използването на нож и вилица за нарязване на пържените картофи на парчета с размер хапка е най-добрият начин за контрол на бъркотията, добавя той.

Думата помия е точно в името, но Maralee McKee, основател на Manners Mentor, Inc. и автор на Manners That Matter for Moms: The Essential Book of Life Skills for Your Kids, има трик да направи тези сандвичи по-спретнати. Когато ги сглобявате, загребете месото в центъра на кок, оставяйки около ½ инча празен ръб около външната страна на хляба, казва тя. Докато ядете сандвича, месото, което обикновено пада, просто се разстила, за да покрие празната част на кок. Ако някой друг направи вашия небрежен Джо, използвайте вилица, за да ядете каквото месо попадне в чинията ви и каквото и да правите, не се извинявайте, ако сандвичът ви се разпадне. „Привлича повече внимание към него“, казва Макки.

Опитайте се да ядете с ръце само ако бурито е с управляем размер, казва Линингер. Ако е увит във фолио, дръжте обвивката върху колкото е възможно повече от бурито, докато го ядете. Това го поддържа заедно. Ако е голям, разрежете го наполовина или на четвърти, преди да ядете. Използвайте вилица за всеки пълнеж, който падне върху чинията ви. В ситуация на седнала вечеря, когато се предлагат ножове, вилици и чинии, нарязвайте бурито на парчета с размер хапка, като шевът му е под останалата част и докосва чинията, казва Линингер.

Инстинктът ни е да намажем цялата царевица на кочан преди ядене, но издържайте, предупреждава Muskopf Hyde. Първо, хванете царевицата или царевичните шишчета здраво за краищата с две ръце. След това, масло и яжте само няколко реда наведнъж, за да избегнете капка каша. Яжте отляво надясно - не яжте пръстен около царевицата, казва тя, иначе може да получите ядки и масло по бузата си, докато го обръщате. Избършете устата със салфетката си, след като оставите кочана на царевица; след това намажете с масло следващите няколко реда и повторете процеса.

За да предпазите спанака от забиване в зъбите, добавете малко мазнина, казва Хедър Джордж, професионален писател на храни и автор на блога SoForkingGood.com. Когато дъвчем спанак, оксаловата киселина в листата образува кристали, които се придържат към зъбите ни - и също са отговорни за този крехък, песъчлив филм, обяснява тя. Минимизирайте и двата проблема, като го задушите в малко зехтин или разтопено масло. Готвенето в него, вместо да го добавяте след това, по-добре покрива устата ви и предотвратява залепването на кристалите на оксаловата киселина, казва тя.

Тези лакомства са предизвикателство дори за най-подходящите ядещи. Тайната: Завъртете пръчката настрани (като царевица на кочан), вместо да ядете ябълката изправена, казва Макки. „Това улеснява пробиването на захарната обвивка, която е най-дебела в горната част на ябълката“, казва тя. Освен това, ако знаете, че отивате на карнавал, опаковайте няколко китки за конец в найлонов плик с цип, предлага тя и се извинете след ябълката, за да почиствате конци в тоалетната. Що се отнася до избягването на попадане на червена боя по кожата и дрехите ви, има само един съвет: „Запазете лакомството, докато се приберете и след това нарежете ябълката на филийки с остър нож“, казва Макки.

Вместо да поръчате скучна обикновена поничка, яжте прахообразния публично с тези съвети: Първо, поставете поничката върху чиния или салфетка и я разкъсайте на две парчета, без да я вдигате (което кара пудрата захар да се носи във въздуха - и върху дрехите ви), казва Макки. След това разкъсайте едната половина на две части, като същевременно държите поничката върху чинията или салфетката. Вземете първото парче с палеца и показалеца и се насладете. „Въпреки че е трудно да се противопоставим на облизването на захарта от пръстите си, използвайте салфетката си - освен ако никой не гледа!“ казва Макки.

На непринуден пикник яжте с ръце. Вземете малки хапки, за да избегнете изтичането на сок по брадичката ви, казва Линингер, и дръжте салфетката под ръка. При по-официални дела използвайте зъби на вилицата, за да измъкнете семената и да ги избутате отстрани на чинията си. След това използвайте ръба на вилицата, за да изрежете парчета диня с размер на хапка. Няма прибори? Не се притеснявайте, ако срещнете семена. „Общото правило за премахване на нежеланата храна от устата ви е тя да се оставя по същия начин, по който е влязла“, казва Линингер. Така че, ако ядете диня с ръце и вземете семе, извадете го от устата си с палеца и показалеца; след това го поставете върху салфетка.

Традиционно десерт на лагерен огън, Muskopf Hyde казва, че е забелязала, че s’mores се въвеждат на по-непринудени събития, като сватби и душове. Ако изпаднете в подобна ситуация, загрейте блата си до средно, а не добре направено. „Достатъчно топло е, за да омекне шоколада, но няма да изтича между крекерите„ Греъм “, казва тя. Използвайте само един блат на повече, осветете шоколада, задържайки го в краищата на крекера, и след това задръжте s'по-здраво с двете ръце. Подкрепете долния крекер с палци, както бихте направили препълнен сандвич, и вземете малки хапки върху чиния или салфетка. Ако имате s’mores на официално събитие, казва Мускопф Хайд, помислете дали да не ги поднесете в по-управляема форма - например в този пай за сладолед s’mores.

ХЛЯБ САЛАМИ

Намажете дижон или пълнозърнеста горчица върху тесто за пица (опъната в голям овал). Отгоре се залива с проволон и салам и се пече, докато кората стане златисто кафява.

МЕДЕН ПЕЧЕН СОСЕМ

Намажете горчицата с мед върху филетата от сьомга и печете до непрозрачност.

ZINGY MAC 'N' CHEESE

Разбъркайте лъжица дижонска горчица в соса от сирене, преди да добавите юфката.

ДЪРЖАВНИ СПОДОВЕ

Сгънете лъжица пълнозърнеста горчица в картофено пюре .

НЕДЕЛИ С ЕТАРОН

Хвърлете яйце юфка със заквасена сметана, дижонска горчица и пресен естрагон.

Кликнете, за да видите победителите в шест пикантни категории.