Забележка: Понастоящем предлагаме само тестовия комплект Microwell за елда.
Елдата е призната за тежък хранителен алерген в азиатски страни като Корея и Япония, където консумацията на елда е обичайна. Като такава, елдата се регулира като хранителен алерген в тези страни. Тъй като обаче елдата става все по-популярна безглутенова алтернатива за пшенично брашно в САЩ, Канада и Европа, изследователите предполагат, че тя ще представлява по-голям проблем в западните страни. Стоките, които са показали годност за използване с този комплект, включват: соево брашно, смес от бисквитки, пържени юфка, яйчени тестени изделия, тестени изделия, грис, обикновено пшенично брашно, полента, царевично (царевично) брашно, ориз суши, кафяв среднозърнест ориз, дълго зърно бял ориз.
Предназначение
ELISA SYSTEMS® Елда протеинов остатъчен тест е ензимно свързан имуносорбентен анализ (ELISA), който може да се използва за скрининг на подходящи хранителни продукти за наличие на протеинов материал от елда, причинен от кръстосано замърсяване с продукти от елда и остатъци. Този анализ е бърз и надежден тест, който значително намалява времето, необходимо за скрининг на подходящи хранителни продукти за наличие на остатъци от елда. Този анализ се основава на сравнение с концентрациите на протеини от елда в брашно.
Принципи на анализ
Комплектът за откриване на остатъци от елда ELISA SYSTEMS® се основава на формата за анализ на сандвич ензимно свързан имуносорбант. Хранителната проба първо се подлага на екстракционна процедура и след това се анализира чрез ELISA метод за наличие на алергии от елда. Резултатите могат да бъдат количествено определени чрез сравняване на резултатите от теста с резултатите, получени от протеиновите стандарти, предоставени в комплекта.
(Код на продукта: EB52210)
Характеристики на изпълнението
Обхват на количествено определяне: 2,5 - 25 ppm Елда брашно протеин
Време за подготовка на пробата: