Честно казано, заглавието трябва да гласи НЕ Елда Blini .... НЕ Crème Fraiche.
Миналата седмица, наред с други неща, в списъка ми „За купуване“ бяха включени брашно от елда и сърна от сьомга. Дори нямаше намерение да се опитвам да намеря крем крем - мислех, че или ще го направя, или домашно кисело мляко ще го направи.
Три магазина по-късно все още бях без брашно от елда и сърна от сьомга. Третото място, което проверих, дори нямаше сьомга, да не говорим за сърна от сьомга.
Така че не съм сигурен за вкуса на елда блини, но моите универсални блинени блини бяха невероятни!
Правил съм блини и преди, но рецептата, която имам, е малко по-различна от тази; Изхвърлям този и го заменя с Дори. Те са вкусни! Ядох ги без никакви топинги. Те бяха толкова добри.
Жалко, че не мога да споделя рецептата с вас, но можете да вземете тази прекрасна книга от Amazon и да се присъедините към нашите френски петъци с клуб Dorie!