Принадлежност

  • 1 Катедра по физически упражнения и хранителни науки, Държавният университет в Ню Йорк в Бъфало, Ню Йорк, САЩ.

Автори

Принадлежност

  • 1 Департамент по физически упражнения и хранителни науки, Държавният университет в Ню Йорк в Бъфало, Ню Йорк, САЩ.

Резюме

Заден план: Съществуват малко доказателства за ефектите на диетите за отслабване с умерено съдържание на мазнини (от мононенаситени мазнини) върху рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания, тъй като обикновено се препоръчват диети с ниско съдържание на мазнини. Предишни проучвания при хора с стабилно тегло показват, че диетата с умерено съдържание на мазнини води до по-благоприятен липиден и липопротеинов профил (т.е. по-нисък серумен триацилглицерол и по-висок HDL холестерол), отколкото диета с ниско съдържание на мазнини.

ефекти

Обективен: Оценихме ефектите на енергийно контролираните диети с ниско съдържание на мазнини и умерени мазнини върху промените в липидите и липопротеините по време на отслабване и последващо поддържане на теглото.

Дизайн: Проведохме дизайн на проучване с паралелно рамо при наднормено тегло и затлъстяване [индекс на телесна маса (в kg/m (2)): 29,8 +/- 2,4] здрави мъже и жени (n = 53), назначени да консумират ниско съдържание на мазнини (18 % от енергията) или диета с умерено съдържание на мазнини (33% от енергията) в продължение на 6 седмици, за да се постигне загуба на тегло, последвано от 4 седмици поддържане на теглото. Осигурени са всички храни и се следи телесното тегло, за да се гарантира еднаква загуба на тегло между групите.

Резултати: Диетата с умерено съдържание на мазнини предизвика благоприятни промени в липопротеиновия профил. В сравнение с изходното ниво, HDL холестеролът е непроменен, докато триацилглицеролът и съотношенията на общия и не HDL холестерол към HDL холестерол са по-ниски в края на периода на поддържане на теглото в групата с диети с умерено съдържание на мазнини. Въпреки подобна загуба на тегло, триацилглицеролът се възстановява, HDL холестеролът намалява и съотношенията на общия и не HDL холестерол към HDL холестерол не се променят през интервала от 10 седмици в групата с ниско съдържание на мазнини.

Заключения: Диетата за отслабване и поддържане на тегло с умерено съдържание на мазнини подобрява профила на риска от сърдечно-съдови заболявания въз основа на благоприятни промени в липидите и липопротеините. Има предимство при препоръчването на диета за отслабване с умерено съдържание на мазнини.