Вечерта преди да се обърна към мен за тази диетична поредица, за вечеря ядох картофени чипс барбекю, половин хапка маймунка и кутия точки. Ако животът беше заведението Mean Girls, щях да седя с момичетата, които изяждат чувствата си. Животът ми беше постоянен цикъл на преяждане и махмурлук. Хранителните ми навици бяха извън контрол и това беше идеалната възможност да се изровя от дълбините на моята спирала, захранвана със захар. Нямах оправдание. бях вътре.

сурова

Избрах диетата със сурова храна и инструкциите бяха прости: Не можете да ядете никаква храна, която е загрята над 118 градуса. Целта ми не беше да отслабна, а да проуча дали би било възможно някой с моя график и заплата да води дългосрочен начин на живот по сурова диета. Не щях да броя калории и не си позволявах да харча допълнителни пари за храна, отколкото обикновено за една седмица. Ето как мина ...

ДЕН ПЪРВИ:

6 ч. Сутринта: Седмицата ми е в магазин за хранителни стоки за офиса. Събуждам се с малко махмурлук с храна от снощното преяждане. Бях се надявал, че ако се разболя от пица и сладкиши, ще ме накара да не ги искам известно време.

7 часа сутринта: Сгреших. Пристигам в Whole Foods и веднага искам шоколад. Правя всичките си обичайни пазарувания в офиса и след това намирам секцията за сурови храни. Има крекери, барове с мюсли и напитки на прах. Всичко е много, много скъпо. Няма начин да сложа кутия сурови бисквити за 10 долара върху дребни пари, така че продължавам.

8:30 ч. Пристигам на работа и разопаковам хранителните стоки. Едва в този момент осъзнавам, че бюрото ми е точно срещу стената на храната. Ще прекарам следващите пет дни, загледан в вкусни закуски, които не мога да ям. Вече съм депресиран.

9 сутринта имам нужда от закуска. Решавам на напитка kombucha, която е единствената напитка без вода в хладилника, която ми е позволено, и банан.

9:30 ч. Гладувам. Ям круша и ябълка. Ясно е, че ще трябва да ям много по-често, за да компенсирам липсата на калории.

11:00 Кофеинът за оттегляне удря и той удря ХАРД. Имам главоболие и съм супер капризен. Вероятно трябваше да се отуча от еспресо, преди да започна тази диета. Твърде късно сега!

11:30 сутринта ям малко бадеми. Те не са кофеинови.

12:00 ч. Един от моите колеги ми дава изискан сок, оставен от шефа му в хладилника. Нерационално се вълнувам от пиенето на зеленчуци.

14:30 ч. Някой ни лекува със сладолед! Нося чаша моркови за пътя. Тес се подиграва с моите Roady моркови и ме притиска от връстници да си поръчам млечен шейк.

15:30 ч. Всички ядат сладолед. Ям целина със сурово бадемово масло.

17:00 Дори не съм гладен, защото главоболието за отнемане на кофеин е толкова силно, че сега ми е гадно.

19:30 ч. Правя гигантска салата и се насилвам да я ям, въпреки че се чувствам сякаш ще повърна.

20:00 ч. Опитвам се да напиша седмичното си парче „Нещата, които ме изнервят“. Главата ми удря и не мога да мисля право. Отказвам се и изпращам имейл на Криса, за да й кажа, че ще закъснее.

21:00 ч. Лягам си.

ДЕН ВТОРИ:

7 сутринта Отслабнах с 2,5 килограма за един ден. Това не може да бъде здравословно!

9 ч. Закуска от комбуча, банан и бадеми. Мина един ден и вече мразя бадемите.

10:00 Един от моите колеги лекува сок в LifeFood Organic! Ресторант със сурова храна! Отивам да взема соковете и да се мушкам, докато чакам поръчката ни. Бурито за закуска привлича вниманието ми. Изглежда засищащо и е само $ 12. Изкушавам се, но никога преди това не съм купувал обяд на работа и решавам да се придържам към първоначалния си план да харча само това, което обикновено харча. След като бях там за това, което изглежда като завинаги, получавам нашите сокове и си тръгвам.

10:45 ч. Цялото ми тяло се тресе. Изминаха почти два часа от „закуската ми“ и аз искам храна. Разбивам сока си и бадемите. Трябва по-сериозно да се храня на всеки два часа.

13:00 правя салата със спанак, боровинки и ягоди. Наистина е хубаво.

15:00 следобедна закуска от целина и бадемово масло.

15:30 ч. Кофеиновото главоболие се завръща с отмъщение. Слагам си слушалките, които са включени в нищо. В момента не мога да общувам с хора. Аз съм чудовище.

16:30 Тес приготвя пуканки на три фута от бюрото ми. Отвръщам очи, но усещам миризмата на маслото и чувам как зърната изскачат. Искам пуканките. Много искам пуканките. Ям манго.

18:00 ч. Google „суров диетичен кофеин“. Всеки сайт ми казва, че не трябва да приемам кофеин на сурова диета, защото това е токсин, който ще унищожи тялото ми. UGH. Всичко е ужасно.

19:30 ч. Ям същата глупава салата, която ядох снощи.

21:00 ч. Отивам при Марко, за да гледам финалите на New Girl и Mindy Project. Ям круша и още бадеми. Марко се подиграва колко съм емоционален, но обичам Ник Милър и не ме интересува кой го знае.

ДНИ 3-5:

На ден 3 нещата потъмняха и дневникът ми се превърна в нечетливи нецензурни думи. Така че, просто ще обобщя ...

ДЕН 3: Спечелих килограм и половина. Сигурно са всички бадеми. Сестра ми доброволно започна да прави тази диета с мен, което е допълнително доказателство, че съм осиновена. Тя продължава да ми изпраща съобщения със снимки на сок и ми казва, че трябва да се храня с „по-балансирана диета“. Казвам й, че не харча 100 долара на ден за сурови бисквити. Ям същите скучни зеленчуци и ядки, които съм ял. Толкова ми е гадно от всичко това. Отивам в Trader Joe’s, за да пазарувам повече за работа. Отнема всяка унция сила на волята, за да не разкъсам кутия с чаши от фъстъчено масло от тъмен шоколад в средата на пътеката. Днес ударих коляното си по бюрото ми хиляди пъти. Тази диета ме прави по-тъп. Ами ако шоколадът е източникът на цялата ми сила?

Ден 4: Отново съм с 1,6 килограма. Тялото ми е толкова объркано. Все пак не съм толкова гладен, така че може би се адаптирам към по-ниския прием на калории. Хората продължават да питат дали се чувствам енергизирана и здрава, но аз не. Уморен съм и досаден и искам лате. На връщане от работа спирам на CVS. Наистина се гордея, че стигнах дотук и искам да се възнаградя с нещо особено. Обикалям малко из магазина, но нищо не се чувства добре. Обикновено бих се поглезил със сладолед или бонбони при този сценарий. Тъй като не мога да го направя, тръгвам с празни ръце. Започвам да осъзнавам колко дисфункционална е връзката ми с храната.

Ден 5: Теглото остава същото, но кожата ми е разбита. Никога не съм бил по-развълнуван да виждам приказки през целия си живот! Бях изнервен, че ако отида на тази диета и кожата ми се изчисти, ще знам със сигурност, че нежеланата храна причинява акнето ми. Толкова съм развълнувана, че мога да се върна към нормалните храни, без да се чувствам виновна, че ми съсипват кожата! Върхът на това осъзнаване ме отвежда през сутринта. Следобед офисът получава джелато. Едната седмица, на която диетирам, два пъти получават сладолед. Алкохолът е нисък и е възможно да съм станал още по-тъп. Продължавам да забравям неща и да се изгубвам да ходя по места, където съм бил хиляди пъти. Разхождам се зашеметен. Вероятно за мен не е безопасно да управлявам моторно превозно средство.

Тази вечер отивам на барбекюто на моя приятел. Нося зеленчуково блюдо и след това ям всичко. Хората продължават да ми предлагат храна и аз трябва да обясня защо не ям. Нямам търпение това да свърши. След търсене в Google на „сурово диетично вино“, изпивам една чаша бяло вино и веднага се опитвам. Моята толерантност е объркана, уморена съм и искам да си върна живота.

ДЕН 7: Теглото остана същото. Събуждам се около 8 часа сутринта без аларма, което за мен е нечувано. Обикновено се събуждам около десет, изтощен от нощта на подмятане. Тази седмица бях навън до единадесет всяка вечер и спях спокойно през нощта. Имам куп писания, така че се насочвам към Whole Foods, за да получа достатъчно провизии, които да ми издържат деня. Това ми струва $ 42 за храна за един ден. Това е просто нелепо. Изпробвам някои сурови барове на мюсли, които са добре. Завършвам седмицата си с халба сурово лешник от кашу, за което веднага съжалявам. Направих го цяла седмица да се храня здравословно и трябваше да го завърша, като изядох цяла халба сладолед? имам нужда от помощ.

Измина седмица от суровата ми диета и спечелих 5 от 4,2 килограма. Хората ми казваха, че ако спрем да ям сладкиши за една седмица, тялото ми ще се рестартира и вече няма да жадувам за тях. Това не е така. Обичам шоколад. Винаги ще обичам шоколада. Ако развих животозастрашаваща алергия към шоколада, вероятно щях да умра. Все пак съм бил по-добър в умереността. Тази седмица в офиса ми има сладолед и поръчах само една топка ягодово сорбето. Също така с гордост съобщавам, че току-що получих двуседмичния си чип за отрезвяване от Caffe-holics Anonymous и най-накрая започвам да си възвръщам енергията.

Последната ми присъда е (барабан): Няма начин някой с моя график и заплата да съществува дългосрочно на сурова диета. За да ядете добре балансирани и разнообразни сурови ястия, или ви е необходимо прекалено много време за накисване на ядки и дехидратиране на крекери, или прекалено голямо количество пари, което да отделите за предварително приготвени ястия и сокове. Ако искате да отслабнете, просто намалете калориите, яжте по-здравословно и спортувайте. Не мисля, че отслабнах, защото храната беше сурова, а защото консумирах наполовина толкова калории, колкото тялото ми беше свикнало. През следващата седмица ядох наистина здравословно, но въпреки това си върнах теглото. Краш диетите просто не са устойчиви. Те карат тялото ви да премине в режим на глад и когато възобновите да се храните нормално, просто си връщате всичко. Ако търсите строг начин да се принудите да се храните по-здравословно и да прецените връзката си с храната, казвам да се впуснете. Беше напълно окаяно, но научих много и наистина се радвам, че го преживях.