Свързани

Диетата на Аткинс е стабилна марка за диети с ниско съдържание на въглехидрати и може да бъде ефективен начин за отслабване, ако се наслаждавате на диети с ниско съдържание на въглехидрати. Индукционната фаза е предназначена да намали значително приема на въглехидрати, принуждавайки тялото ви да започне да изгаря повече мазнини за гориво. Във фазата на индукция на диетата на Аткинс ще се съсредоточите върху храни с високо съдържание на протеини, включително месо и морски дарове.

допустимите

Морска храна

Имате право да ядете всякакъв вид риба или миди по време на индукционната фаза на диетата на Аткинс, включително сьомга, пъстърва, камбала, треска, омар, миди, раци и калмари. Мидите и стридите, които съдържат повече въглехидрати на порция, отколкото другите видове морски дарове, са ограничени до 4 унции на ден. Ако сте жена, която може да забременее, Американската администрация по храните и лекарствата ви съветва да избягвате риби с висок живак като керемиди, скумрия, риба меч и акула и да консумирате не повече от 12 унции нискоживачни риби като сьомга или консервиран лек тон на седмица.

Месо и птици

Пиле, пуйка, патица, гъска, говеждо, свинско, агнешко и еленско месо са приемливи храни по време на фазата на индуциране на Аткинс. Не е необходимо да отрежете излишните мазнини, освен ако не искате - няма да напълнеете от консумацията на мазнини, стига да ограничавате въглехидратите си, твърди главният сайт на Аткинс. Разрешени са преработени меса като студени разфасовки, бекон и шунка, но трябва да ги ядете умерено, защото съдържат консерванти като нитрати и са склонни да имат по-високо ниво на въглехидрати от прясното месо.

Млечни продукти и яйца

По време на индукцията ви е позволено да ядете толкова яйца на ден, колкото искате, приготвени във всякакъв стил. Не забравяйте обаче да не добавяте мляко, когато готвите бъркани яйца или омлети, тъй като единствените разрешени млечни продукти по време на индукционната фаза на Аткинс са сметаната и сиренето. Можете да имате от 3 до 4 унции всякакъв вид сирене, включително моцарела, швейцарско, чедър, фета, пармезан, козе или крема сирене. Сиренето съдържа приблизително 1 грам нетни въглехидрати на всяка унция и трябва да се отчита в дневния брой въглехидрати.

Зеленчуци

Можете да приемате от 12 до 15 грама нетни въглехидрати от зеленчуци всеки ден по време на индукцията. Диетата на Аткинс разделя приемливите зеленчуци на две категории по време на тази фаза: зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати и зеленчуци, които имат малко по-висок общ брой въглехидрати. Категорията зеленчуци за салата включва кълнове от люцерна, репички, гъби, целина и листни зеленчуци като маруля ромен, ендивия, ескарол и рукола. Аспержи, патладжан, броколи, зеле, зеле, брюкселско зеле, зелен фасул, тиквички, лук и домати - всичко това се счита за зеленчуци с високо съдържание на въглехидрати.

Мазнини и масла

Масло, зехтин, майонеза, търговски приготвени дресинги за салати и растителни масла като рапица или сусамово масло са приемливи във фазата на индукция на Аткинс. Изберете майонеза, в която няма добавена захар, и превръзки за салати, които съдържат 2 грама или по-малко нетни въглехидрати във всяка порция от 1 до 2 супени лъжици.

Напитки

Пийте много вода по време на индукцията: осем чаши от 8 унции дневно чешмяна, минерална, изворна или филтрирана вода. Можете също така да имате соево или бадемово мляко, бистър бульон, редовен или безкофеинов чай ​​или кафе, билков чай ​​и селцер или диетична сода, въпреки че никоя напитка не може да добавя захар или плодов сок. Ако имате нужда от подсладител, можете да използвате Splenda.

Мишел Кърнс пише за различни печатни и онлайн публикации и се специализира в областта на литературата и науката. Тя служи като книжен колумнист от 2008 г. и е член на Националния кръг на критиците на книгата. Кърнс учи английска литература и неврология в UC Davis.