Останете свързани

седем

В този дух се надяваме, че следващата статия, заедно с наличните работни листове за изтегляне, ще ви помогнат да се свържете с клиентите си, които се борят с този проблем. Голяма част от информацията е извлечена от главата за храненето в Работна книга за физическо благосъстояние от д-р Джон Липтак и Естер Р.А. Лойтенберг.

В съвременния свят човек би си помислил, че с информация, предоставена от училища, здравни специалисти и социални медии, всеки ще е наясно какво да яде и какво да не яде: Основите на доброто хранене. Не е така. Министерството на здравеопазването и човешките услуги на САЩ предлага следната информация за хранителния статус на нашите граждани.

(Взето от https://www.hhs.gov/fitness/resource-center/facts-and-statistics/index.html на 7 март 2018 г.).

Национален месец на храненето - седем стъпки и работни листове за изтегляне

В книгата си „Работна книга за физическо благосъстояние“ Естер Лоутенберг и д-р Джон Липтак предлагат седемстепенен план за насърчаване на по-доброто хранене сред нашите клиенти. Можете да изтеглите работни листове за всяка стъпка, като кликнете тук.

Първата стъпка е да се оцени нивото на знанията на клиента за храненето и какви навици има - добри или лоши -, които могат да бъдат идентифицирани. Към тази статия е приложен инструмент за оценка с възможност за изтегляне, който задава въпроси като започвате ли деня си с добра закуска? Правите ли добър избор на храни с ниско съдържание на мазнини? Какви закуски ядете? Планирате ли храненето си напред или го насочвате? Колко сол консумирате? Ограничавате ли количеството захар, консумирано всеки ден? Инструментът е доста изчерпателен и може да бъде отбелязан от клиента. Включен е диапазон от резултати и какво биха могли да означават.

Следващото предложение е да се развие група от хора, които ще подкрепят клиента по време на пътуването му. Не всички приятели ще го направят. Всички познаваме хора, които казват неща като „хайде, още една хапка или бира, парче пица, шоколад, бисквитка или торта или каквото и да е друго. Това е само още едно. Намирането на хора, които подкрепят, е една от най-важните стъпки. Точно както AA предоставя спонсори за възстановяване на алкохолици, тези, които се възстановяват от лоши хранителни навици, се нуждаят от някой, който да се обади, когато тяхната устойчивост е ниска, когато призивът на тази шоколадова торта стане твърде много, за да устои.

Стъпка номер три е да започнете хранителен дневник. Въпроси като следните, наред с други, могат да бъдат обмислени и отговорени от клиента:

  • Как мога да подобря целия си план?
  • Как мога да планирам по-добри ястия?
  • Как мога да избера по-здравословни, но задоволителни закуски?

След това клиентът е помолен да си постави цели. Използвайки SMART акроним (конкретни, измерими, постижими, реалистични и специфични за времето) се избират цели. Как ще бъде измерена целта, колко постижима и/или реалистична е, в какъв срок ще бъде постигната и как тази помощ ще бъде вписана в диаграма, която може да бъде публикувана на удобно място, за да напомни на клиента къде се намира върви. За тези, които изпитват проблеми с идентифицирането на целите си, е предоставена таблица със съвети.

В пета стъпка клиентът се ръководи през процеса на наблюдение на техния успех. Както чрез съставяне на диаграми, така и дневник, клиентът изследва какво прави, какво е постигнал и как се е чувствал, когато е постигнал цел. Напомнянето на това какво сме направили правилно и как това ни е накарало да се чувстваме е важно за желанието да направим следващата стъпка. Когато умираме за вкус на мимоза за закуска в неделя сутринта, трябва да си спомним как се чувстваше миналата седмица, когато нямахме такава, а вместо това ядохме пресен портокал. Зрял, вкусен портокал, пресен и пълен със сок, може да бъде задоволителен. Напомнете на клиентите си да запишат тактилното усещане за това, което правят, докато постигат целта си. Как миришеше, изглеждаше и усещаше портокалът в ръката им, докато го белеха? Видяха ли струйките сок, отразени в слънцето, идващо през прозореца? Получиха ли се лепкави от сока? Was е сладко или кисело?

Когато имате затруднения да се придържате към следващата цел, посъветвайте клиента да препрочете дневника си и/или диаграмата на поведенческите промени. Предложете им да седят тихо и да си спомнят усещанията, които са записали, и да ги изживеят отново. Това ще им даде сили да стъпят отново до чинията.

Награждаването на себе си е следващото. Какви награди ще работят най-добре за отделния клиент? Помолете ги да направят мозъчна атака какво биха намерили забавление, но все още в преследването на по-добро хранене. Може би билетите за местния професионален отбор може да не са добър избор, ако клиентът е посочил, че част от хода на игра е да се хапнат хотдоги и бира. Същото би важило и за пътуване до симфоничния концерт, ако включва коктейли и десерт след концерта.

Какви малки награди биха свършили работа? Големи награди? Неща, които могат да правят сами и пак да са забавни? Неща, които те могат да правят с други, които също се стремят да подобрят храненето си. Напомнете им, че достъпността е важна.

Самоутвърждаванията също са добри награди. Даден е списък с възможни фрази, като аз пазарувах днес за цялата седмица, или днес пих повече вода. Клиентът е помолен да ги запише на лепкави бележки и да ги постави там, където често ще бъдат виждани.

Последната стъпка дава съвети за мотивиране на модификацията на поведението, тъй като клиентът се стреми да подобри своите хранителни навици за планиране. Много от тях изглеждат доста опростени, но не много от нас ги наблюдават през цялото време. Ето примерен списък:

  • Прочетете етикетите на храните
  • Разчитайте на вашата социална мрежа, създадена във втора стъпка.
  • Измийте ръцете си преди и след боравене с храна.
  • Поддържайте хладилника си чист, съхранявайте храната в опаковките в опаковката, в която сте влезли или в други подходящи контейнери.
  • Използвайте хартиени кърпи, за да изсушите храната и ги изхвърлете след това.
  • Не оставяйте храната седнала. Поставете го в хладилника.
  • Опаковайте добър обяд, който харесвате, за да избегнете клопките на бързото хранене.
  • План, план, план!
  • Избягвайте твърде много сол.
  • Избягвайте твърде много мазнини, наситени мазнини и холестерол.
  • Пии много вода.
  • Яжте вечерни закуски с ниско съдържание на мазнини като пуканки, кисело мляко, пресни плодове
  • Планирайте балансирана диета
  • Ако пиете алкохол, правете го умерено.
  • Използвайте интернет, за да намерите надеждна и пълна информация за храната.