Веселият червен пигмент, който осигурява на доматите ярък цвят, също е мощен антиоксидант, осигуряващ множество ползи за здравето. Ликопенът, червеният пигмент, намиращ се в много плодове и зеленчуци, е особено много в домата. Използвани като част от здравословната диета, доматите могат да помогнат за защитата на тялото от рак и да подпомогнат детоксикацията на тялото.

доматите

Детоксикацията помага да се изчисти системата от претоварване на отпадъчни продукти и токсини, които се натрупват в черния дроб, червата и другаде. Нормалният клетъчен метаболизъм създава отпадъци, но в днешния свят постоянното излагане на замърсители във въздуха, храната и водата добавя към това бреме от токсини в тялото. Работата на черния дроб е предимно да преработва токсините и да ги изпраща за екскреция от бъбреците или червата.

Антиоксидантите в ликопена предпазват черния дроб от увреждане на свободните радикали. Това позволява на черния дроб да функционира оптимално, като метаболизира и премахва токсините от тялото. Експертите за борба със стареенето вярват, че ликопенът е от съществено значение за поддържането на добро здраве, тъй като хората остаряват. Той повишава имунната система, а лабораторните тестове дори са показали ефективността му срещу раковите клетки.

Въпреки че пресните домати са добър източник на ликопен, доматеният сос, пастата и кетчупът са по-концентриран източник на този полезен пигмент. Готвенето помага за разрушаването на клетъчните стени, като прави повече наличен ликопен, а излагането на топлина не променя здравословните качества на ликопена.

Хората в Рочестър Хилс, Мичиган и другаде могат да започнат детоксикация и подобряване на здравето си, като добавят пресни домати и доматени продукти към ежедневната си диета. Не мислете обаче, че доматите могат да го направят сами. Яденето на много други плодове и зеленчуци всеки ден е доказано, че намалява риска от рак и сърдечни заболявания, така че започнете да добавяте тези хранителни мощности към всяко хранене.