Доматите може да са любимите плодове в света, въпреки че може да не попаднат в нито един списък. Какво бихте очаквали, когато този плод не е сладък и почти не се яде самостоятелно като лека закуска? Но всяка култура в света използва доматите като основа за много много ястия. Доматът има доста митове и недоразумения. Досега знаем, че всъщност това е плод, защото има семена вътре и расте от цвете (като патладжани, краставици, чушки и тикви). Така че нека да разберем някои факти и да научим няколко неща за домата.

Не е нужно да поставяте домати на слънчева светлина, за да узреят.

факти

Светлината всъщност не помага с нищо да узрее, тъй като всичко е свързано с влажността и температурата. Чудесен начин да ускорите процеса е да ги поставите в хартиена торбичка, на един слой. Проверявайте ги всеки ден, докато станат толкова зрели, колкото искате.

Най-добрият начин за съхранение на домати е стъблото надолу, при стайна температура. Когато съхранявате доматите в хладилник, той ги разгражда, така че губите част от вкуса си. Пазенето им навън е начинът, по който искате да отидете.

Нарежете доматите с назъбен нож.

Няма да загубите сока, тъй като назъбеният нож прорязва кожата по-лесно от прав ръб, а доматът и резените ще останат по-непокътнати.

Доматите получиха лош рап в Европа в продължение на почти 200 години.

През 1700 г. доматът получава прякора „отровната ябълка“, защото аристократите се разболяват и умират, след като ги изядат, но не доматът е виновникът. Калаените плочи бяха популярни и имаха високо съдържание на олово. Когато доматите бяха сервирани върху тях, киселината от домата щеше да извлече олово от чинията, причинявайки токсичната реакция.

Пица някой? Когато през 1880-те е измислена пицата, доматите отново стават популярни и все още са много от любимите начини на западния свят да им се насладите.

Има около 3000 разновидности домати във всякакви размери, цветове и нива на сладост.

Нищо чудно, че ги използваме толкова много! Сурови, варени, от салати до супи, сосове до сандвичи, ние сме много щастливи да живеем на място, където можем да имаме най-доброто от доматите толкова много месеци в годината.