Съставки

  • ½ чаша елда крупа
  • 2 малки или 1 голям патладжан патладжан X, тънко нарязани
  • 4 средни домата, нарязани на филийки
  • 2 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
  • 90гр прясна моцарела, нарязана на парчета с размер хапка
  • ½ чаша пресни галета
  • 1 чаена лъжичка смес от тоскански подправки
  • ¼ чаша настърган пармезан
  • 2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
  • 2 чаши рукола рукола X
  • 1 супена лъжица балсамов оцет

  • Инструкции

    1 Загрейте фурната до 200 ° c. Застелете голяма форма за печене с хартия за печене.

    пекат

    2 В тенджера, поставена на средно силен огън, поставете елда и вода, колкото да покрие. Оставете да къкри, намалете огъня и гответе, покрито, за 5 минути. Свалете от огъня и оставете настрана да се охлади.

    3 В подготвената форма за печене сложете редуващи се резени патладжан и домат. Разпръснете чесъна и моцарелата и подправете с черен пипер.

    4 В купа поставете галета, тосканска подправка, пармезан и магданоз и добавете варена елда. Смесете добре. Поръсете сместа равномерно върху зеленчуците. Печете във фурна за 30-40 минути, докато патладжанът стане много нежен.

    5 Сервирайте печене с листа от ракета, облечени с балсамика отстрани.

    Вариации

    Направете го без глутен: Използвайте галета без глутен и проверете дали сместа за подправки не съдържа глутен.

    Съвет за HFG

    ЗАБЕЛЕЖКА: Ако имате алергия към ядки и използвате пакетирани стоки в рецепти, моля, проверете предупреждението за алерген на опаковката относно ядките.