изненадващите

Ние разглеждаме изненадващите ползи за здравето от кафето, така че не е нужно да се страхувате, че вашето редовно кафе може да повлияе на талията, кръвното налягане или продължителността на живота.

Според Британската асоциация за кафе един на всеки 10 души вярва, че кафето е вредно за тях. Но има ли истина в обвинението? Заредихме кафе с девет броя нездравословни качества и представихме случая на нашия експертен панел. Присъдена е присъда ...

Кафето скъсява продължителността на живота

Присъдата: Не е виновен

Редовните консуматори на кафе са разтърсени от доклади от проучване от 2013 г., според което пиенето на повече от 28 чаши седмично - това е средно четири на ден - е свързано със значително увеличаване на риска от преждевременна смърт.

За щастие изглежда, че този извод може да е погрешен, тъй като участниците, които са пили най-много кафе, са имали повишена склонност да пушат и като цяло са по-малко в състояние - два фактора, които са по-склонни да обяснят повишената смъртност.

Нещо повече, неотдавнашен преглед разкри, че повечето проучвания показват, че консумацията на кафе всъщност е свързана с по-нисък риск от смърт от всички причини.

Кафето увеличава риска от рак

Присъдата: Не е виновен

Преглед на 26 проучвания, публикувани в British Medical Journal, относно връзката между кафето и рака установява, че колкото повече кафе пият хората - включително безкофеиново - толкова по-малък е рискът от развитие на първичен рак на черния дроб.

В сравнение с тези, които не пият кафе, пиенето само на една чаша на ден намалява риска от развитие на хепатоцелуларен карцином с 20%, две чаши на ден намаляват риска с 35%, а пет чаши на ден го намаляват наполовина.

В Калифорния кафенетата трябва да имат предупредителен знак, който обявява, че кафето съдържа акриламид - химично вещество, което може да причини здравословни проблеми на хора, които са били изложени на много високи нива от него чрез промишлена употреба.

Не е ясно обаче дали акриламидът в храната представлява риск - токсикологичните проучвания показват, че той може да причини рак при гризачи, но само на нива, обикновено 1000 пъти по-високи от тези, които се срещат в диетите ни. Проучванията при хора са дали противоречиви резултати, но преглед на 15 проучвания заключава, че няма ясни доказателства за вреда.

„Все още има много неща, които не знаем за връзката между кафето и рака“, казва д-р Рейчъл Томпсън, ръководител на изследователската интерпретация в Световния фонд за изследване на рака (WCRF). ‘Но докладът на WCRF за 2007 г. не намери сериозни доказателства, свързващи кафето с някакъв рак. И в неотдавнашен преглед на изследването открихме, че жените, които консумират повече кафе, всъщност имат намален риск от рак на утробата. “

Кафето е дехидратиращо

Присъдата: Не е виновен

„Кофеинът има диуретичен ефект само при много високи дози - близо 1 g“, казва регистрираният диетолог д-р Сара Шенкер. ‘В средната халба кафе има само 80–100 mg. Дори по-големите кафе-напитки съдържат само около 300 mg, което е справедлив удар, но не е достатъчно, за да има диуретичен ефект. “

Кафето повишава кръвното налягане

Присъдата: Не е виновен

„Хората се притесняват за ефекта на кафето върху кръвното налягане, тъй като кофеинът е стимулант“, казва Сара. ‘Но кофеинът причинява само преходно покачване на кръвното налягане, като това, което бихте изпитали след бягане по стълбите - което не е същото като това да имате нездравословно повишено кръвно налягане.’

Всъщност, според Blood Pressure UK, пиенето на кафе има само малък ефект върху кръвното налягане, така че намаляването на кръвното налягане няма да понижи кръвното налягане. Други фактори в нашата диета, като количеството сол или плодове и зеленчуци, които ядем, са по-склонни да имат ефект, така че правилното им приемане трябва да бъде наш приоритет.

Кафето уврежда сърцето

Присъдата: Не е виновен

„Това недоразумение произтича от малки проучвания от 60-те и 70-те години, които предполагат, че има връзка между пиенето на кафе и различни сърдечни заболявания“, казва Роджър Кук, научен мениджър в Института за научна информация за кафето.

„Оттогава обаче са проведени по-всеобхватни проучвания, които не са открили значителна връзка между консумацията на кафе и сърдечните заболявания.“

Кафето повишава холестерола

Присъдата: Не е виновен

„Филтрираното, разтворимо кафе и кафе еспресо не са свързани със значително повишаване на нивата на холестерола“, казва Роджър.

„Двете вещества в кафето, кафестол и кахвеол, които могат да повишат холестерола, се намират в по-високи нива в кафене кафе, но ще трябва да изпиете обилно количество, за да има значителен ефект.“

Кафето води до пристрастяване

Присъдата: Не е виновен

Проучвания, използващи сканиране на мозъка, показват, че пиещите кафе не развиват физическа зависимост от кофеина.

Отнемането на кофеин обаче е състояние, признато от Американската психиатрична асоциация. Внезапното отказване от кафе може да накара някои хора да получат леко главоболие, намалена бдителност и сънливост.

Кафето ви държи буден през нощта

Присъдата: Обесено жури

„Някои хора са по-чувствителни към лекия стимулиращ ефект на кофеина от други“, казва Роджър.

‘Не пия кафе след 16:00, защото това ме прави твърде буден вечер. Но един от моите колежи ще пие двойно еспресо преди лягане и тя е като светлина. Трябва да слушате тялото си и да намерите модел на консумация, който работи за вас. “

Кафето е угояване

Присъдата: Не е виновен

Съдържанието на калории и наситени мазнини в някои напитки в кафенето може да е през покрива, но не им позволявайте да дават лошо име на всички чаши.

„Кафенето в кафенето може да бъде наситено с калории, ако изберете супер голяма, пълномаслена, ароматизирана опция“, казва диетологът Жулиет Келоу.

‘Но черното кафе е без мазнини, без захар и осигурява около 5kcal/21kJ на чаша от 250 ml.’

Долния ред

„Хората мислят за кафето като виновно удоволствие, но наистина няма причина да се чувстваме виновни, че му се наслаждаваме“, казва Сара.

„Научните доказателства показват, че пиенето на кафе в умерени количества (не повече от около четири до пет халби на ден) е напълно безопасно и може да се ползва като част от здравословна, балансирана диета.“

За бременни жени здравните власти препоръчват безопасна горна граница от 200 mg кофеин на ден, което е еквивалентно на две халби разтворимо кафе.