рецепти

Този лимонов крем е страхотен за препечен хляб, ако си приготвите хляб Dukan. Просто гответе крема малко по-малко и го охладете, докато сте готови за употреба. Направих това другата вечер, когато имахме пиле с лимон. Попитах Том дали му харесва и той смята, че е вкусно. Казах му, че това е една от моите рецепти за диета на Дюкан и той беше шокиран ! Надявам се да ви хареса толкова, колкото и на него!

сок и кора от 1 лимон (или около 1/3 чаша)
3/4 чаша подсладител
3 яйца
2 T обезмаслено крема сирене
3 T без мазнина заквасена сметана
1/2 т ванилия
1 т подсладител

Разбъркайте заедно първите три съставки. Над двоен котел (или купа, разположена върху тенджера с кипяща вода), разбърквайте непрекъснато съставките, докато се сгъсти, около 3-5 минути. Разбърквайте непрекъснато или ще имате бъркани яйца ! След като кремът се сгъсти, свалете от огъня и разбъркайте крема сиренето. Изсипете в две малки рамкини и оставете настрана. Смесете заквасената сметана, ванилията и по-сладкото в малка купа и изсипете половината смес върху двата рамекина от крем. Печете на 350 за 10 минути. Оставете да се охлади и охладете поне няколко часа или за една нощ.