foods

„Макар че обикновено се считат за здравословни възможности за закуска, някои рецепти за овесена овесена храна, които виждам онлайн, приличат повече на десерти“, споделя диетологът Кейлин Сейнт Джон, RD в Института за природни гурме, здравно поддържащо училище за готвене в Ню Йорк. "Световната здравна организация препоръчва да се консумират не повече от 6 чаени лъжички (или 24 грама) добавена захар на ден, за да се намали рискът от хронични заболявания", добавя тя. За да избегнете тези захарни и калорични бомби, прочетете за основните нездравословни виновници, които да избягвате в овесените си овесени ядки.

Кисело мляко без вкус на плодове

Може да ви хареса да добавите кисело мляко без мазнини към овесените си овесени ядки за богатство, което само млякото не може да осигури, но устоявайте на желанието да се обърнете към ароматизираното кисело мляко за текстура. „Плодовете с кисело мляко могат да бъдат завързани с толкова много добавени захари, че някои саксии опаковат 50% от дневния ви препоръчителен прием в една малка порция“, предупреждава Пеги Коцопулос, RHN, диетолог и автор на Kitchen Cures. И ако смятате, че фактът, че е без мазнини, го прави добър за отслабване, помислете отново: „Когато мазнините се отстраняват от храните, те обикновено се заместват с излишък от натрий, рафинирани захари и химически пълнители, за да направят вкуса на храната добър. - всички, които допринасят за увеличаване на теглото ", казва Коцопулос. „Тези храни също са склонни да имат същия брой калории като версиите без мазнини, така че тялото ви така или иначе ще съхранява неизползваните калории“, добавя тя.

Яжте това! Бакшиш

Не забравяйте, че тялото ви се нуждае от мазнини, за да функционира. Всъщност, здравословните мазнини служат като мощен сигнал за засищане, за да запазят апетита. Потърсете обикновено обикновено или гръцко кисело мляко с 2% мазнина. Освен че ви помага да се чувствате сити, млечната мазнина ще помогне на тялото ви да усвои жизненоважни мастноразтворими витамини.

Подсладени кокосови люспи


Може би сте чували, че кокосовият орех е полезен за вас и вашата талия благодарение на здравословните му мазнини, но внимавайте със захарта, която се крие в тази овесена заливка за една нощ: „Две супени лъжици подсладени кокосови люспи могат да опаковат колкото две чаени лъжички (8 грама) добавена захар ", казва св. Йоан. Когато се съмнявате, просто не забравяйте, че добавената захар = добавяне на проблеми. Доказано е, че излишният прием на захар не само насърчава напълняването, но и вреди на вашето психично здраве и увеличава вероятността от диабет и сърдечни заболявания. Забележка: Подсладените кокосови люспи са гъвкави и дъвчащи (те се смесват със захар и частично изсъхват в производствения процес), очаквайте неподсладените кокосови люспи да имат по-твърда текстура.

Яжте това! Бакшиш

„Не забравяйте да търсите неподсладени кокосови люспи“, предупреждава Сейнт Джон. Сканирайте внимателно пакетите в магазина и не вярвайте на това, което пише отпред. Винаги проверявайте дали няма добавена захар, като проверите списъка на съставките на задния панел.

Сладка и желета

Ще искате да се пазите от търговските сортове, които често са заредени с добавени захари и консерванти. „Въпреки че конфитюрите могат да се разбъркат добре във вашите овесени ядки за една нощ и са удобен начин за добавяне на плодове и сладост, те са просто друга форма на рафинирана захар“, казва Коцопулос. "Всъщност до половината порция конфитюр може да се състои от захар без хранителни вещества", добавя тя. Докато много от плодовете, които изграждат основата на конфитюри като малини и боровинки, са богати на витамин С, процесът на нагряване, използван за създаване на сладко, всъщност отнема продукта от това основно хранително вещество.

Яжте това! Бакшиш

Напълнете овесените си овесени ядки с нарязани на фибри плодове и се опитайте да посегнете към някои от най-добрите плодове за отслабване, като плодове, праскови и ябълки. Или опитайте рецептата на Kotsopoulos без усилие за незабавно сладко: Разбъркайте малко плодове и разбъркайте малко семена от чиа за изкуствено сладко, което е с ниско съдържание на захар и високо съдържание на фибри.

Ароматизирани ядки с ядки

Млечните алтернативи може да се хвалят като по-здравите братовчеди на класиката, но това е само когато говорим за неподсладени кашони. Реалността е: независимо дали добавяте ягодово мляко от крава или шоколадово мляко от бадеми към овеса си, това, което наистина получавате, е захарта. "Много ароматизирани ядкови млека също са подсладени с тръстикова захар, която често е посочена като изпарен тръстиков сок. Една чаша подсладено, ароматизирано ядково мляко може да съдържа до две чаени лъжички чиста захар", казва Сейнт Джон. Ядковите млека, подсилени с добавени протеини (като например от ориз или грахов протеин), могат да се използват, стига да са неподсладени, и ще ви помогнат да увеличите порцията си овес.

Яжте това! Бакшиш

Ако желаете ароматизирано мляко, Свети Йоан препоръчва да добавите чаена лъжичка чист екстракт от ванилия към ароматизирани или домашно приготвени ядки. Можете също така да експериментирате с добавяне на канела, неподсладено какао на прах или тире кленов сироп. И ако бързате, потърсете сортове неподсладено ванилово бадемово мляко, които все повече се предлагат във веригата супермаркети.

Сушени плодове

Друг на пръв поглед здравословен избор, който се маскира като приятел на диетата, по-добре е да се избягва напълно тази примамлива овесена овесена топер. „Тъй като водата се отстранява, за да се получат сушени плодове, често можете да изядете три до четири пъти повече сушени плодове, отколкото пресни, преди да започнете да се чувствате сити“, обяснява Свети Йоан. "Освен това много сушени плодове се заливат с допълнителна захар. По-добре е да изберете цели, нарязани плодове, за да увеличите ситостта", продължава св. Йоан.

Яжте това! Бакшиш

Ако искате да добавите фибри към овесените си овесени ядки, но нямате пресни плодове под ръка, опитайте да добавите супена лъжица смляно ленено семе, което може да се похвали с полезни омега-3 мастни киселини в допълнение към високото съдържание на фибри.