Вероятно случайно сте оставили храна на кухненския си плот през нощта поне веднъж или два пъти, но дали все още е безопасно да се яде?

една

Според USDA храната, която е била оставена извън хладилника повече от два часа, трябва да бъде изхвърлена. Това е така, защото между 40 ° F и 140 ° F (това, което USDA нарича "Опасната зона"), бактериите растат невероятно бързо и могат да ви разболеят.

Има обаче видове храни, които не е задължително да се съхраняват в хладилник или няма да са толкова вредни за вас, ако ги оставите за известно време. Някои храни, като хляб, изобщо не трябва да се съхраняват в хладилника.

Прочетете, за да разберете какви храни все още са безопасни за консумация, след като са били оставени за една нощ и не забравяйте да изхвърлите всичко останало, което е останало за повече от два часа или един час, ако е горещ ден .

Хлябът изобщо не трябва да се слага в хладилника.

Въпреки че някои хора вярват, че поставянето на хляб в хладилника го прави по-дълго, всъщност прави обратното. Хлябът, съхраняван в хладилника, остарява, според StillTasty.com, тъй като по-ниските температури го изсушават.

На плота хлябът обикновено трае около седмица, но замразяването на хляба е безопасен начин да му помогнете да продължи по-дълго.

Определени видове пайове е безопасно да се оставят за няколко дни, преди да се охладят.

Плодовите пайове е безопасно да се оставят на стайна температура за два дни, преди да се охладят, стига да са покрити. След това те могат да бъдат поставени в хладилника за още два дни, преди да се развалят, според kitchn .

Въпреки това, пайовете с пълнеж от крем или сметана трябва да се съхраняват през цялото време в хладилник, а пайовете, приготвени с яйца (като пай с тиква или пай от пекан), могат да се затоплят, за да се сервират, но трябва да се съхраняват в хладилника.

Пастьоризирано, осолено масло може да се остави на стайна температура за няколко дни.

Въпреки че други млечни продукти трябва да се съхраняват при или под 40 ° F, за да не се развалят, пастьоризираното, осолено масло е изключение поради високото съдържание на мазнини, според доклад на FDA .

Въпреки че е ненужно, охлаждането помага на маслото да продължи по-дълго, според Държавната безопасност на храните, която също казва, че маслото може да бъде изключено от няколко дни до 10 дни.

Въпреки това, домашно или непастьоризирано масло винаги трябва да се съхранява в хладилник.

Някои подправки не трябва да се съхраняват в хладилник през цялото време, дори след като са отворени.

Подправки като соев сос, горещи сосове на основата на оцет и мед изобщо не трябва да се съхраняват в хладилник, според MSN. Междувременно кетчупът и горчицата могат да се съхраняват в хладилника, но няма да навредят, ако бъдат оставени за една нощ, дори ако са отворени.

Горчицата на базата на дижон и хрян трябва да остане в хладилника, но тъй като жълтата горчица няма съставки, които да се развалят, тя може да остане навън, макар че може да загуби вкус, според изхода.

Оставянето на отворени бутилки кетчуп е въпрос на дебат, но може да се държи извън хладилника до месец .

Отворените контейнери с майонеза, сос тартар и хрян трябва да се съхраняват в хладилника. Ако се държат при температура от 50 ° F или повече за повече от осем часа, те трябва да бъдат изхвърлени, според FoodSafety.gov .

Сирената могат да стоят навън до шест часа, а твърдите сирена - още по-дълго.

Според изследване, проведено в Уисконсин, сиренето може да престои до шест часа при 70 ° F или по-хладно, без да нараства животозастрашаващо количество бактерии. Твърдите сирена като пармезан дори могат да бъдат изложени за 24 часа безопасно, каза Мариан Смуковски от Центъра за млечни изследвания в Уисконсин пред Bon Appetit .

Въпреки това, сирената също могат да започнат да изсъхват и да не изглеждат толкова привлекателни, ако бъдат оставени за повече от няколко часа.

Има много сурови, необрязани плодове, които изобщо не трябва да се съхраняват в хладилника.

Бананът, грейпфрутът, лимоните, лаймът, мангото, портокалите, папаята, ананасът, нарът, динята и ябълките могат да се държат далеч от хладилника, според университета Spoon. След седем дни обаче трябва да преместите ябълките си в хладилника, за да ги запазите свежи.

Други плодове, които трябва да започнат на вашия плот, но да бъдат преместени в хладилника, включват авокадо, праскови, сливи, нектарини и киви.

Ако нарязвате или готвите някой от тези плодове обаче, те трябва незабавно да се съхраняват в хладилника, за да се избегне бактериален растеж.

Някои сурови, необрязани зеленчуци могат да се съхраняват на вашия плот вместо в хладилника.

Чушките, краставиците, патладжаните, чесънът и джинджифилът не трябва да се съхраняват във вашия хладилник, а лукът, доматите и картофите изобщо не трябва да се съхраняват в хладилника, според Spoon University .

Лукът и доматите могат да започнат да растат плесен, ако се държат в хладилник и по-ниските температури разграждат нишестето в картофите и ги карат да станат зърнести.