Намерих тази страхотна статия, написана от Брайън Ву за храни, които помагат в борбата с остеоартрита, и мислех, че ще я предам. Намери го много интересно. Наслади се.

съвети

Диетични съвети за остеоартрит Болка в коляното
Написано от Брайън Ву Прегледано от Натали Бътлър, RD, LD
Последен преглед: Вторник, 10 май 2016 г.
Последен преглед: Вторник, 10 май 2016 г.

Артрозата е най-честата форма на артрит в коляното. Състоянието уврежда хрущяла, тъканта, която действа като възглавница в краищата на костите в ставите. Това увреждане причинява болка и проблеми с подвижността в ставата.

Хората могат да контролират симптомите на остеоартрит (ОА) с техники за самоуправление. Диетата играе огромна роля в развитието на ОА. Има съвети за диета, които могат да бъдат спазени, за да помогнат ОА да бъде под контрол. Поддържането на здравословно тегло е важно. Допълнителното тегло води до повече стрес върху вече повредени стави. Хората трябва да следват здравословна, добре балансирана диета, за да останат на здравословно тегло. Има много митове за храните, които хората с ОА трябва да ядат. Въпреки че няма научни доказателства за някои от тези храни, има и други храни, които могат да бъдат полезни при здравословна диета.

Съдържание на тази статия:

  • Лесно за ставите
  • Понижава кръвното налягане
  • Укрепва сърцето
  • Намалява риска от фрактури

Фондацията за артрит изброява следните риби с високо съдържание на омега-3, но с ниско съдържание на живак:

  • Атлантическа скумрия
  • Езерна пъстърва
  • Сьомга
  • Херинга
  • Сардини, консервирани
  • Аншоа
  • Sablefish или черна треска
  • Риба тон Albacore

  • Приготвянето на пара е предпочитаният метод за готвене, тъй като процесът запазва важните хранителни вещества в зеленчуците
  • Витамините и антиоксидантите могат да изтекат във водата, ако се използва твърде много по време на приготвянето на храната
  • Избягването на преваряване на храната гарантира, че тя съдържа витамини и минерали
  • Фритюрниците и подобни методи добавят много допълнителни мазнини и калории

Храни, които трябва да се избягват при остеоартрит Хората с ОА на коляното трябва да се опитват да избягват някои храни, за да не влошат състоянието допълнително. Избягването на захар не само помага на хората да намалят калориите и да поддържат по-здравословно тегло, но захарта може да предизвика освобождаването на клетки, което може да увеличи възпалението. Преработените форми на захар са най-добрите форми, които трябва да се избягват за тази цел. Солта може да накара клетките да привличат вода, което може да влоши ОА. Един от най-честите симптоми на ОА е подуването на ставите и предозирането на сол може да влоши състоянието. Преработената храна и бързата храна са с високо съдържание на сол и трябва да бъдат ограничени. Американската сърдечна асоциация заявява, че много американци консумират около 3400 милиграма натрий на ден. Това количество е повече от два пъти повече от 1500 милиграма, които те препоръчват на хората да консумират. Около 75 процента от натрия, който хората консумират, идва от натрий, добавен към преработени храни и ресторантски храни. Много хора може да не осъзнаят колко много натрий консумират. Приблизителните количества натрий в дадено количество трапезна сол според Американската сърдечна асоциация са по-долу.

  • 1/4 чаена лъжичка сол = 575 милиграма натрий
  • 1/2 чаена лъжичка сол = 1150 милиграма натрий
  • 3/4 чаена лъжичка сол = 1,725 ​​милиграма натрий
  • 1 чаена лъжичка сол = 2300 милиграма натрий