В този член

  • Какво е диета, щадяща бъбреците?
  • Нарежете натрия
  • Ограничете фосфора и калция
  • Намалете приема на калий
  • DASH диета
  • Ами течностите?

Ако имате хронично бъбречно заболяване (ХБН), важно е да следите какво ядете и пиете. Това е така, защото бъбреците ви не могат да отстранят отпадъчните продукти от тялото ви по начина, по който трябва. Благоприятната за бъбреците диета може да ви помогне да останете по-здрави по-дълго.

заболявания

Какво е диета, щадяща бъбреците?

Основна функция на бъбреците е да се отърве от отпадъците и излишната течност от тялото си чрез пикаенето си. Те също:

  • Балансирайте минералите на тялото си, като сол и калий
  • Балансирайте течностите в тялото си
  • Направете хормони, които влияят върху начина на работа на други органи

Бъбречната диета е начин на хранене, който помага да защитите бъбреците си от по-нататъшно увреждане. Ще трябва да ограничите някои храни и течности, така че други течности и минерали като електролити да не се натрупват в тялото ви. В същото време ще трябва да се уверите, че получавате правилния баланс между протеини, калории, витамини и минерали.

Ако сте в ранните етапи на ХБН, може да има малко, ако има такива, ограничения за това какво можете да ядете. Но тъй като болестта ви се влошава, ще трябва да бъдете по-внимателни относно това, което влагате в тялото си.

Лекарят може да Ви предложи да работите с диетолог, за да изберете лесни за бъбреците храни. Те могат да препоръчат:

Нарежете натрия

Този минерал се намира естествено в много храни. Най-често се среща в трапезната сол.

Натрият влияе върху кръвното Ви налягане. Помага и за поддържане на водния баланс в тялото ви. Здравите бъбреци поддържат нивата на натрий под контрол. Но ако имате ХБН, в тялото ви се натрупват допълнителни натрий и течности. Това може да причини редица проблеми, като подути глезени, високо кръвно налягане, задух и натрупване на течност около сърцето и белите дробове. Трябва да се стремите към по-малко от 2 грама натрий във вашата ежедневна диета.

Направете следните прости стъпки, за да намалите натрия във вашата диета:

  • Избягвайте подправките с трапезна сол и с високо съдържание на натрий (соев сос, морска сол, чеснова сол и др.).
  • Гответе у дома - повечето бързи храни са с високо съдържание на натрий.
  • Опитайте нови подправки и билки вместо сол.
  • Стойте далеч от пакетираните храни, ако е възможно. Те са с високо съдържание на натрий.
  • Прочетете етикетите, когато пазарувате, и изберете храни с ниско съдържание на натрий.
  • Изплакнете консервираните храни (зеленчуци, боб, месо и риба) с вода преди сервиране.

Ограничете фосфора и калция

Нуждаете се от тези минерали, за да поддържате костите си здрави и здрави. Когато бъбреците ви са здрави, те премахват фосфора, от който не се нуждаете. Но ако имате ХБН, нивата на фосфор могат да станат твърде високи. Това ви излага на риск от сърдечни заболявания. Нещо повече, нивата на калций започват да падат. За да компенсирате това, тялото ви го издърпва от костите ви. Това може да ги направи слаби и да се счупят по-лесно.

Ако имате ХБН в късен стадий, Вашият лекар може да Ви посъветва да приемате не повече от 1000 милиграма (mg) фосфорен минерал всеки ден. Можете да направите това чрез:

  • Избор на храни с ниски нива на фосфор (потърсете „PHOS“ на етикета)
  • Яденето на повече пресни плодове и зеленчуци
  • Избор на зърнени култури от царевица и ориз
  • Пиене на светли газирани напитки
  • Съкращаване на месото, птиците и рибата
  • Ограничаване на млечните храни

Храните с високо съдържание на калций също са с високо съдържание на фосфор. Лекарят може да Ви предложи да намалите богатите на калций храни. Млечните храни с по-ниско съдържание на фосфор включват:

  • Бри или швейцарско сирене
  • Редовно или нискомаслено крема сирене или заквасена сметана
  • Шербет

Лекарят може също да ви каже да спрете приема на калциеви добавки без рецепта и да предложи фосфорно свързващо вещество, лекарство, което контролира нивата на фосфора ви.

Намалете приема на калий

Този минерал помага на вашите нерви и мускули да работят правилно. Но когато имате ХБН, тялото ви не може да филтрира излишния калий. Когато имате твърде много от него в кръвта си, това може да доведе до сериозни сърдечни проблеми.

Калият се съдържа в много плодове и зеленчуци, като банани, картофи, авокадо, портокали, варени броколи, сурови моркови, зеленчуци (с изключение на зеле), домати и пъпеши. Тези храни могат да повлияят нивата на калий в кръвта. Вашият лекар ще Ви уведоми, ако трябва да ограничите този минерал във вашата диета. Ако е така, те могат да ви препоръчат да опитате храни с ниско съдържание на калий, като:

  • Ябълки и ябълков сок
  • Червени боровинки и сок от червена боровинка
  • Ягоди, боровинки, малини
  • Сливи
  • Ананаси
  • Праскови
  • Зеле
  • Варено карфиол
  • Аспержи
  • Фасул (зелен или восъчен)
  • Целина
  • Краставица

Тъй като ХБН се влошава, може да се наложи да направите други промени в диетата си. Това може да включва намаляване на храни с високо съдържание на протеини, особено животински протеини. Те включват месо, морски дарове и млечни продукти. Може да се нуждаете и от допълнително желязо. Говорете с Вашия лекар за това кои храни, богати на желязо, можете да ядете, когато имате ХБН.

DASH диета

DASH означава диетични подходи за спиране на хипертонията. Това е диета, богата на плодове, зеленчуци, нискомаслени млечни продукти, пълнозърнести храни, риба, птици, боб, семена и ядки. Бедно е на натрий, захари и сладкиши, мазнини и червени меса.

Говорете с Вашия лекар за това, ако имате ХБН. Те ще ви уведомят, ако има определени причини да не изпробвате диетата DASH.

Не е опция, ако сте на диализа.

Ами течностите?

Ако имате ХБН в ранен стадий, вероятно не е нужно да намалявате течностите. Но ако състоянието Ви се влоши, Вашият лекар ще Ви уведоми дали трябва да ограничите и тях. За да намалите течностите, можете:

  • Избягвайте солените храни
  • Управлявайте жаждата си с твърди бонбони без захар, чипс лед или замразено грозде
  • Проследявайте течността си в дневник или с маркиран контейнер

Източници

Американски бъбречен фонд: „Бъбречна диета за ХБН“, „Хранене и хронична бъбречна болест“, „Хранене и ранни бъбречни заболявания“, „DASH диета“.

Национална програма за обучение по бъбречни заболявания: „Правилно хранене за бъбречно здраве - съвети за хората с хронична бъбречна болест (ХБН).“

Национална бъбречна фондация: „Как работят бъбреците ви“, „Калий и вашата диета с ХБН“, „Анемия и нужди от желязо при диализа“, „Претоварване с течности при диализен пациент“.

Пречистване на кръвта: „Електролитни и киселинно-алкални нарушения при хронична бъбречна болест и бъбречна недостатъчност в краен стадий.“

Клиника Майо: „Диета с ниско съдържание на фосфор: полезна при бъбречни заболявания?“

Клиника в Кливланд: „Хиперфосфатемия при бъбречна болест: Как да изберем фосфорно свързващо вещество.“