карточки

Термини в модул (39)

ЗАБЕЛЕЖКИ ОТ КЛАСА:
Терапевтична диета - специфична за заболяването

За лица, които нямат хронични заболявания

Общо здравословна диета
- по-ниско съдържание на калории, натрий и мазнини
- с високо съдържание на фибри (пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци)
- повече източници на протеини от риба, птици и зеленчуци (фасул, грах), млечни продукти с ниско съдържание на мазнини
- минимално количество наситени и транс-мазнини, сладки напитки и десерти

НЕЙНИТЕ БЕЛЕЖКИ:
Обща здравословна диета - основава се на диетичните насоки от 2010 г. за американците - предназначена за възрастни и по-големи деца, които искат да следват здравословен начин на хранене.

Използва се като преходна диета: Пред- или следоперативна процедура


- сок, желатин, вода, пуканки, чипс лед, кафе, чай, сода, бистър бульон

НЕЙНИТЕ БЕЛЕЖКИ:
Диетата с бистри течности се използва преди определени диагностични тестове, преди и след операцията, и когато други течности и твърди храни не се понасят. - използване за поддържане на хидратация на стомашно-чревни заболявания (N/V/D; раздуване на корема); подготовка на червата за операция или стомашно-чревна процедура
Може да се използва за повторно въвеждане на храни след период без прием през устата Диабетици на CL - 200 gm въглехидрати, разпределени през целия ден


- включва храни, разрешени на диета с чиста течност, както и мляко и малки количества фибри

НЕЙНИТЕ БЕЛЕЖКИ И БЕЛЕЖКИТЕ В КЛАСА:

Пълно течна диета се използва за лица, които изпитват трудности при дъвчене, преглъщане или храносмилане на полутвърда или твърда храна. Тази диета е подходяща за пациенти, преминаващи от течна към твърда храна след операция.

Включени храни: мляко, крем супи, цедени варени зърнени храни, всички плодови сокове, сметана, пудинг, шербет, замразено кисело мляко, сладолед и др.

Пациентите с жична челюст се поставят на пълно течна диета, трябва да могат да преминават през сламка.

Пълната течна диета е недостатъчна по калории и много витамини и минерали. Добавянето на висококалорични, високо протеинови търговски орални добавки е подходящо за поддръжка.

- храните се смесват, разбиват или пюрират до текстура „като пудинг“

- всички храни трябва да са гладки и без бучки

- Храните се променят механично чрез смесване, нарязване, смилане или намачкване, лесно за дъвчене и поглъщане

- Включва много меки храни, зеленчуци/меса с размер под "½ инча"

- НЕ се препоръчва: храни, които са твърди/жилави, ядки, семена, сушени плодове, пържени храни, лепкави храни

Предназначение за механична промяна на храната, за да се осигурят храни, които могат успешно и безопасно да се поглъщат
Храната трябва да е влажна и много мека
Няма пълнозърнести сухи или груби зърнени храни, бисквитки, ориз или оризов пудинг
Без влакнести, жилави, твърди зеленчуци

НЕЙНИТЕ БЕЛЕЖКИ:
Разлика между механично променена и мека диета: оризът е разрешен при мека диета.

Тази диета се използва за тези, които физически или психологически не могат да понасят редовни диети. Храната се смила по-лесно от обикновената диета и може да се използва при определени стомашни проблеми. Тази диета се използва за пациенти, преминаващи между течна диета и твърда храна.

Пудинг дебел
НЕЙНИТЕ БЕЛЕЖКИ И БЕЛЕЖКИТЕ В КЛАСА:
Предварително сгъстени течности
Използване на търговски сгъстители
Нишесте, картофи, царевично нишесте, варени храни, супи

ИМА РАЗЛИЧНИ НИВА НА УДЕБЛЯВАНЕ И ЗАВИСИ ОТ КАК ГЕ ПОГЛЪЩАТ;
ОТСТРАНЕТЕ СЛАМАТА B/C, ИЗРАБОТВА ГО ПОГЛЪЩАНЕТО

Парентерално хранене - осигуряване на хранителни вещества интравенозно

КЛАСНИ БЕЛЕЖКИ:
КАКВА Е РАЗЛИКАТА МЕЖДУ ТЕЗИ ДВЕ? (ВЗЕМЕТЕ ОТГОВОРА)

Неразрешимо повръщане/диария, неустойчива на медицинско лечение

Тежко късо черво (по-малко от 100 см)

Илеус или обструкция

Тежко GI кървене или малабсорбция

Невъзможност за достъп до стомашно-чревния тракт

Краткосрочна терапия: 4-6 седмици - ПЕГ, йеюностомия

Когато се разглежда дългосрочен достъп - трябва да се оцени състоянието на външната коремна стена, способността за коригиране на коагулопатиите и толерантността към анестезия
-Тръба, често поставена до леглото - място: стомах/тънко черво

Използването на стомаха за стомашно хранене обикновено е ограничено до пациенти с нормална стомашна функция и нисък риск от аспирация

FORMULA използва - стандартни непокътнати хранителни вещества, соев протеинов изолат на база или казеин, 1-2 kcal/ml, фибри или без фибри, високо съдържание на протеини
Елементарно - усвоени или хидролизирани макронутриенти пептидни формули/аминокиселини, мазнини от средноверижни триглицериди, когато функцията на GI е нарушена и възможностите за храносмилане/усвояване могат да бъдат нарушени
Формула за повишаване на имунитета - с добавени аргинин, глутамин, омега 3 подобряват имунната система