ниско

Диетата с ниско съдържание на протеини не е подходяща за всички и не трябва да се спазва по козметични причини.

Тази диета е подходяща само при определени клинични състояния и под подходящото наблюдение на лекар и диетолог. Можете да спазвате тази диета в случаи на неправилна бъбречна функция, чернодробно разстройство или вродени грешки в метаболизма.

В тази статия ще намерите всичко, което трябва да знаете за диета с ниско съдържание на протеини.

Съдържание

Какво е диета с ниско съдържание на протеини?

Средно здравият индивид се нуждае от 10-15% (> 0,8 g/kg телесно тегло/ден) калории от протеини, в зависимост от нивото на активност (1).

Но при диета с ниско съдържание на протеини се допускат само около 20-50 g протеин (което е 0,5-0,6 g/kg телесно тегло) на ден, което възлиза на 4-8% от дневните калории (2).

Въпреки че протеините са изключително жизненоважни за телесните функции, подобряват метаболизма и поддържат теглото, нискобелтъчната диета с балансиран подход може да има и по-добър ефект върху здравословните състояния, ако имате някакви клинични нарушения.

Кой трябва да спазва диета с ниско съдържание на протеини?

Хората с определени метаболитни нарушения като фенилкетонурия (PKU), кленов сироп на пикочните заболявания, хомоцистинурия, чернодробни нарушения, бъбречни проблеми, високи нива на пикочна киселина или чувствителност към протеини трябва да следват диета с ниско съдържание на протеини под подходящ надзор.

Защо диетата с ниско съдържание на протеини е важна?

Диетата с ниско съдържание на протеини е ефективна при определени медицински състояния, а не за да бъде здрава. Ето ползите от диетата с ниско съдържание на протеини:

1. Намалява натоварването на бъбреците

Диетата с ниско съдържание на протеини е важна за почивка на бъбреците и предотвратяване на натрупването на токсични вещества в тялото. Когато приемът на протеини надвишава дневната нужда, излишният протеин се метаболизира от черния дроб, за да произведе урея, което натоварва бъбреците (3).

Бъбреците ви трябва да работят 24 часа в денонощието 7 дни в седмицата, за да изхвърлят натоварването с урея. Скоро бъбреците ви се стресират и стават неспособни да метаболизират протеините. В резултат уреята се натрупва в тялото, което води до токсични резултати (4).

2. Ефективен при вродени грешки на протеиновия метаболизъм

Диетата с ниско съдържание на протеини забавя разграждането на протеиновия метаболизъм, което помага да се сведат до минимум симптомите на фенилкетонурия и хомоцистинурия, генетични нарушения, свързани с неправилен протеинов метаболизъм (5).

3. Подобрява дълголетието

Храните с високо съдържание на протеини, особено животински протеини, оказват влияние върху метаболизма на протеините и натоварват органите ви.

Проучванията установяват, че храни с ниско съдържание на протеини и аминокиселини са силно свързани с подобрено дълголетие и метаболитно здраве и намаляване на честотата на разпространение на рак, сърдечно-съдови нарушения, диабет6), (7).

4. Намалява синтеза на пикочна киселина

Диетата с ниско съдържание на протеини е важна за лечението на болезнена подагра (възпалителен артрит, причинен от излишния синтез на пикочна киселина). Проучване, проведено върху диабетични плъхове на диета с ниско съдържание на протеини, показва значително намаляване на образуването на пикочна киселина (8).

Колко протеини трябва да се приемат при диета с ниско съдържание на протеини?

Обикновено тялото ви се нуждае от около 40-60 g протеин всеки ден (или 0,8 g протеин на kg телесно тегло, в зависимост от нивото на активност). Така че, ако тежите 60 кг и не правите много малко, за да не правите физически упражнения, ще ви трябват 48 g протеин на ден (9).

В случай, че превишавате тази граница, трябва да намалите консумацията на протеин до 0,5-0,6 g/kg телесно тегло въз основа на състоянието на бъбреците и изискванията (2). Консултирайте се с Вашия лекар за всякакви клинични състояния.

Списък на храни с ниско съдържание на протеини

Изводът е, че диетата с ниско съдържание на протеини е да се избягва консумацията на източници с високо съдържание на протеини и да се съдържат храни с ниско съдържание на протеини. Какво са те? Ето списък на храните, които да ядете и да избягвате на диета с ниско съдържание на протеини.

Храни за ядене

Трябва да консумирате храни с ниско съдържание на протеини и с добра хранителна стойност. Ето списъка:

Храни с ниско съдържание на протеини

  • Зеленчуци - кейл, спанак, морков, цвекло, люспи, зеленчуци репички, репички, ряпа, пащърнак и тиква.
  • Нишестета - Хляб, тестени изделия, зърнени храни, кроасани, багел, кифла, оризови сладки, юфка и пуканки.

Тези храни съдържат най-ниски количества протеин.

  • Плодове - ябълка, банан, папая, пъпеш, праскова, слива, грозде, портокали, лимон, лайм, грейпфрут, сушени плодове, плодов сок и замразени или консервирани плодове.
  • Мазнини - Масло, маргарин, майонеза, растително масло, зехтин и дресинг за салати.
  • Захари - Бонбони, торта, блат, близалка, датски и мюсли.
  • Напитки - Зелен чай, млечни напитки, сода и вода.
  • Подправки - Оцет, чесън на прах, лук на прах, пресни и сушени билки и черен пипер.

Храни, които можете да ядете в умерени количества

Ще ви бъде разрешено да консумирате следните храни с високо съдържание на протеини, но само в много малки количества.

  • Животински протеин - Риба, месо и яйца.
  • Млечни - Мляко, пудинг, крема сирене, заквасена сметана и кисело мляко.

Бакшиш: Помислете дали да не са млечни млечни продукти, ако вече сте консумирали позволените количества млечни продукти за деня.

Храни, които трябва да се избягват

  • Бекон
  • Сос тартар
  • Омекотители за месо
  • Кетчуп
  • Готвене на вино
  • Соев сос
  • Сос за пържоли
  • Сос за барбекю
  • Чили сос
  • Подправена сол
  • Морска сол

Бакшиш: Избягвайте да консумирате храни с високо съдържание на натрий или сладки храни. Говорете с Вашия лекар, за да определите допустимото количество от всяка храна.

Сега, нека ви кажа как можете да планирате диетата си в зависимост от храните, които ви е позволено да ядете.

Примерна диета с ниско съдържание на протеини

МЕЛВА ЗА ЯДЕНЕ
Закуска1 филия пълнозърнест хляб (препечен) + ½ супена лъжица маргарин или масло + 1 яйце или заместител на яйца + гореща безалкохолна напитка ИЛИ ½ чаша ориз или сметана от зърнени храни + ½ чаша пълномаслено мляко + 1 супена лъжица захар (по желание) + всякакви сезонни плодове
Средата на сутринтаКокосова вода/всякакви плодови сокове/всякакви горещи безалкохолни напитки.
Обяд1 филия пълнозърнест хляб + ½ супена лъжица маргарин ИЛИ масло + ½ чаша броколи на пара + 1 унция нарязани пуешки гърди + ½ чаша желатинов десерт.
След обяд1 купа диня.
Вечерна закуска6 квадрата солени крекери без сол + 1/2 супена лъжица маргарин или масло ИЛИ 1 до 2 супени лъжици желе + 4 половинки кайсия
Вечеря1/2 чаша доматен сок + 1 чаена лъжичка маргарин или масло (по желание) + 1 печен картоф + ½ чаша спанак на пара ИЛИ 1 филия пълнозърнест хляб + пълнени сотирани гъби (4 бр.) + ½ чаша варени зеленчуци

Можете да следвате този примерен хранителен план и съветите, изброени в следващия раздел, за да се храните нормално и без да се чувствате лишени.

Как лесно да интегрирате диета с ниско съдържание на протеини във вашата рутина

Първоначално преминаването на диета с ниско съдържание на протеини може да изглежда като драстична промяна. Но ако знаете как да промените диетичния си план, това ще стане само по-лесно. Ето какво можете да направите.

  • Консумирайте тънки филийки месо - това намалява съдържанието на протеин.
  • Помислете за зеленчуците във вашата салата като за основно ястие; малкото количество месо може да бъде източникът на високо протеини.
  • Използвайте предимно не-млечни продукти.
  • Намалете месото, когато правите гювеч.
  • Консумирайте зеленчукова лазаня.
  • Докато правите опаковки и сандвичи, избягвайте да използвате скариди и големи парчета месо.

Така че, не е толкова трудно. Просто трябва да проверите дневния си прием на протеини. Можете да видите в горната диаграма на диетата, че общият брой на калориите е по-нисък от този на вашата редовна диета. Това е така, защото когато елиминирате огромна част от протеини, калориите се вдигат. Трябва обаче да се противопоставите на този проблем с помощта на усилватели на калориите. Какво са те? Разберете в следващия раздел.

Усилватели на калории

Това са храни, които ще ви помогнат да поддържате здравословно тегло. Ето какво можете да ядете:

  • Мазнини - Консумирайте зехтин, майонеза и масло от оризови трици.
  • Захар - Добавете захар към вашата диета под формата на желета, желе, зърна, сладко, желе, сиропи, гуми и твърди бонбони.
  • Замразени/консервирани храни - Консервираните или замразени плодове и зеленчуци са с високо съдържание на калории и могат да действат като усилватели на калориите, когато сте на диета с ниско съдържание на протеини.

Използването на тези храни няма драстично да намали броя на консумираните калории, като по този начин ще ви предпази от слаб имунитет и умора. Сега, нека поговорим за най-вълнуващата част. Превъртете надолу, за да разберете какво представлява.