tribune

От Маура Лернър, Star Tribune
22 януари 2008 г. - 23:47

Изследователите от Университета в Минесота откриха друга причина да намалят червеното месо, пържените храни и диетичната сода.

Всички те изглежда повишават риска от развитие на метаболитен синдром, състояние, което често проправя пътя за диабет и сърдечни заболявания.

Проучването, публикувано във вторник в списание Circulation, хвърля нова светлина върху медицинско състояние, за което малко хора са чували само преди няколко години. Но метаболитният синдром все повече се разглежда като основен здравословен проблем.

Това е и второто голямо проучване от една година, което предполага, че диетичният поп може да е част от проблема.

Какво е метаболитен синдром?

Това е група от симптоми, които предразполагат хората към диабет, сърдечни заболявания и инсулт, като натрупване на мазнини на талията, високо кръвно налягане и необичайни нива на триглицериди, кръвна захар и холестерол.

Какво откри най-новото проучване?

Изглежда, че млечните продукти намаляват риска, докато червеното месо, пържените храни и диетичната сода са свързани с по-високи нива.

Защо диета сода?

Това беше изненада, каза Лин Стефен, университетският диетолог, ръководил проучването. Възможно е хората, които пият много диети, да си мислят, че могат да се похарчат с други храни, заради калориите, които спестяват. Или може да има друга причина, която все още не са открили, каза тя.

Миналата година проучване в Бостън установи, че диетичната сода повишава риска от метаболитен синдром с близо 50 процента.

Други изненади?

Изследователите от Минесота очакваха, че рафинираните зърна (като макаронени изделия и бял ориз) ще бъдат свързани с по-висок риск от метаболитен синдром, както установиха предишни проучвания. Но те не откриха такъв резултат в това проучване. Те също така смятаха, че яденето на плодове и зеленчуци ще намали риска; но отново не в това проучване.

Как беше направено изследването?

Учените са проследявали 9 500 здрави възрастни на средна възраст в четири щати, включително Минесота, в продължение на поне девет години. Те проследиха хранителните си навици чрез обширни въпросници.

Какво се случи с хората в проучването?

В рамките на девет години близо 40% развиха метаболитен синдром. "Това е много", каза Стефен, който отбеляза, че хиляди други субекти са били изключени от проучването, тъй като те вече са имали метаболитен синдром, когато изследването е започнало.

Съобщението за вкъщи?

„Яжте разнообразни храни умерено“, каза Стефен. "Не казвам на хората да не ядат месо. Просто умерени количества."

Маура Лернер • 612-673-7384

ЗДРАВНИ НОВИНИ

Установено е, че операцията за свързване, която намалява размера на стомаха, лекува диабет сред пациенти със затлъстяване, установяват австралийски изследователи. A4