Остин, Тексас, 22 април 2019 г. (Newswire.com) - Над 1700 участници от цялата страна, включително всичките 50 щата, ще се съберат в Чикаго, Илинойс, за 33-тата годишна национална конференция за детското хранене, 23-26 април. С уъркшопи, работа в мрежа, обучение и експонати за посещение, се предлага изключителна професионална разработка за всички, участващи в Програмата за хранителни грижи за деца и възрастни USDA (CACFP) и Програмата за обслужване на летните храни (SFSP).
Брандън Липс, изпълняващ длъжността заместник-заместник-секретар на Министерството на храните, храненето и потребителските услуги на USDA, ще изнесе основния адрес, в който ще защити важната работа на специалистите по хранене в цялата страна. В конференцията участват и вдъхновяващи и ангажиращи лектори, Адам Русо, директор на офисите на училищната храна и хранене за държавните училища в окръг Принс Уилям, Даян Крафт, професор в SUNY Cortland, и Евън Робинсън, Masterchef Junior, както и водещи за над 150 сесии. Присъстващите ще се върнат в своите организации с нови идеи и знания, нова мрежа от професионалисти, до които могат да достигнат и нов ентусиазъм за тяхната работа, който може да вдъхнови целия екип.
Всяка година на повече от 4,5 милиона деца се сервират 2 милиарда ястия и закуски чрез USDA Програмата за храна за деца и възрастни в центрове за грижа за деца, семейни домове и програми след училище. CACFP осигурява същия достъп до над 130 000 възрастни лица в дневни грижи за възрастни. Това са зашеметяващи цифри. Още по-зашеметяващ е фактът, че без CACFP много от тези деца няма да имат достъп до здравословни храни или никаква храна изобщо.
Основните цели на CACFP са да сервира хранителни ястия на децата и да помогне за установяването на положителни хранителни навици на най-ранните етапи от развитието. Изследванията показват, че CACFP е показател за качествена грижа за децата. Децата, за които се грижат доставчици, участващи в CACFP, се възползват, като се хранят с питателни, регулирани от USDA ястия, които осигуряват правилното им развитие. Тези деца придобиват положителни хранителни навици от обучението за ранно хранене, което ще обогати качеството на диетата им през целия им живот. Доставчиците на грижи за деца получават образователни и помощни услуги по хранене от своите спонсори от CACFP, които им помагат да сервират питателни ястия и създават положителна хранителна среда за децата. Качеството на грижите за децата, предоставяни в общности в САЩ, се подобрява благодарение на образователните и финансовите ресурси, достъпни за болногледачите чрез CACFP. Хората, които работят с общностите за Програма за грижа за деца и възрастни, Обществено хранене и Лятна програма за храна, са страстни създатели на промени, които се грижат дълбоко за децата, на които обслужват.
Хиляди хора работят ежедневно и неуморно, за да гарантират, че децата в Америка получават редовен достъп до здравословни храни. От 1986 г. Националната асоциация на спонсорите на CACFP (NCA) е водещата национална организация за спонсори, които администрират Програмата за храна на деца и възрастни USDA (CACFP). Осигуряваме образование и подкрепа за хиляди членове в общността на CACFP и по-специално за спонсори от всякакъв мащаб от цялата страна. Стремим се да подобрим комуникацията между семейства, болногледачи, спонсори и техните надзорни държавни агенции.
Източник: Национална асоциация на спонсорите на CACFP