елиминиране

Ако има нещо, което човек с автоимунитет трябва да направи, за да започне лечебния процес, първо трябва да разбере кои храни действат като възпалителни тригери. За мнозина това може да изглежда плашещо. Имаме дълбоко вкоренени емоционални връзки с храните и напитките, които консумираме, независимо дали го осъзнаваме или не. Пристъпете към елиминационна диета и скоро ще разберете какво имам предвид. И все пак си струва и смея да твърдя, задължителен процес.

Да приемем, че успешно се справяте с 21-дневна елиминационна диета (можете). Чувствате се много по-добре и бихте искали да разберете кои храни можете безопасно да добавите от предишния си живот. Тук може да стане сложно.

Как ще въведете отново храни, така че да получите ясно разбиране кои храни са задействащи и кои безопасни? Също толкова важно колко време ще отнеме това?

Ето един интелигентен съвет: Ако го направите по правилния начин, не е необходимо да отнема месеци след месеци. Колкото повече данни събирате през целия процес, толкова по-лесно ще бъде да разберете кои храни са приятели и кои не, за най-малко време.

Като диетолог по интегративна и функционална медицина, аз насочих много клиенти през елиминиращи диети и видях някои чудесни резултати. Най-успешните ми клиенти, независимо дали са получили кръвен тест или са направили стандартна елиминационна диета, са тези, които се ангажират да използват инструменти, които помагат да се изяснят симптомите и тежестта на симптомите, както и да се документира техният прием заедно със симптомите, за да се открие как техните симптоми са свързани с конкретни храни.

Тези, които не събират тези данни по време на фазите на елиминиране и реинтродукция, често остават объркани и се оказват отново на квадрат, което започва процеса на елиминиране изцяло или частично отново. Това може да завлече процеса, като отнеме месеци до години, в зависимост от това колко непоколебим или нестабилен е да използвате инструментите и да записвате данните.

1. Първи неща първо

Започнете, като направите опис на симптомите си с въпросник за медицински симптоми (MSQ). MSQ предоставя начин за количествено определяне на тежестта на симптомите, система по система. Това ви позволява да видите кои системи са засегнати най-много и също така ви дава общ резултат. Това е чудесен начин да сте наясно със симптомите си, преди да премахнете всякакви храни. Можете също така да откриете, че сте се справяли с много повече симптоми, отколкото си представяте. Може би заяждащо, нискостепенно главоболие или оригване след хранене току-що е станало част от ежедневието ви. MSQ ще ви даде нова информираност за вашите симптоми и ще ви помогне да осъзнаете как те са засегнати по време на фазите на елиминиране и реинтродукция. След периода на елиминиране можете да вземете друг MSQ и да видите как сте се подобрили като цяло, както и как всяка система се е подобрила.

2. Време за премахване на храните

Най-малкото трябва да елиминирате глутена и млечните продукти, но тъй като преминавате през този строг процес на събиране на данни, би било идеално да увеличите шансовете си да откриете хранителните си задействания, като премахнете някои други често срещани виновници. Те включват царевица, соя и яйца. И докато сте готови, продължете и премахнете всички форми на бързо хранене и алкохол. Бързата храна вероятно ще съдържа нещо, което вече елиминирате, затова обичам да съм наясно с това отпред. Като цяло искате да се подложите на „чиста“ диета, което означава домашно приготвено с най-висококачествени съставки, като органични продукти и месо, риба и яйца, хранени с трева/диви/пасища. Знаем, че алкохолът причинява „течащи черва“ и насърчава свръхрастежа на патогенни чревни микроби (и убива добрите микроби), така че е най-добре да го изрежете, ако искате да видите подобрение. Елиминирайте всички тези неща за минимум 21 дни, което между другото е продължителността на времето, необходимо за формиране на навик. Доброто формиране на навици обаче не е единствената причина за 21-те дни. Приблизително толкова дълго отнема антителата, които сте създали към вашите хранителни продукти, да бъдат изчистени от вашата система.

3. Всичко е свързано с данните

Ето тази част, която много хора забравят да направят или просто избягват - журналирането на храна и симптоми. Това е твърде лошо, защото със сигурност е много по-очевидно да знаете как храната ви влияе (смисълът на цялото това начинание, бих могъл да добавя). Не забравяйте да записвате не само какво ядете и пиете при всяко хранене и закуска, но и как се чувствате физически и емоционално преди, по време и след хранене. Ако имате някакви храносмилателни симптоми след хранене, не забравяйте да отбележите колко дълго след това се появяват. Това може да ви даде или още по-добре, вашият лекар/диетолог, да разберете коя част от храносмилателния тракт се нуждае от подкрепа и кои хранителни вещества могат да бъдат засегнати (което от своя страна ви засяга). Правете си бележки за времето, последователността и цвета на вашите движения на червата.

4. Време за повторно въвеждане

След като преминете 21-дневната си фаза на елиминиране и повторите MSQ, е време да го въведете отново, но не всички наведнъж. Изберете една храна или категория храни, като глутен, която сте елиминирали и започнете там. Имайте най-качествения източник на тази храна, като органичен кус-кус или пълнозърнест хляб за закваска за глутен, или биологично кисело мляко, подхранвано с трева или кефир (най-добрият надежден източник на сурово мляко е, въпреки че нискотемпературна пастьоризация друга опция) Яжте 2-3 порции само за 1 ден; след това яжте така, както сте яли по време на фазата на елиминиране през следващите 3 дни, като отбелязвате възникнали симптоми. Много е важно да продължите с регистрирането на храната и симптомите. Ако нямате симптоми, ясно е, че имате тази храна, въпреки че бих препоръчал да продължите да я приемате в пълноценна храна, във висококачествена форма и да я редувате веднъж на всеки 2-3 дни. Ако забележите симптоми при повторно въвеждане, избягвайте тази храна в продължение на 6 месеца, преди да опитате отново. Може да откриете, че след 6 месеца тялото ви вече не реагира на тази храна или може да откриете, че трябва да продължите да я избягвате за по-дълго или неопределено време. На петия ден въведете следващата храна по същия начин и т.н.

Що се отнася до повторното въвеждане на алкохол, запазете го за край. Изпийте 1 порция, като се уверите, че избраната от вас напитка не съдържа никакви храни или хранителни съединения, които сте решили да избягвате, като глутен в бирата. Избягвайте напитки, направени с търговски смеси и използвайте само пресни, висококачествени съставки за смесени напитки. Обърнете внимание как се чувствате веднага и през следващите 3 дни; въпреки това, не забравяйте да употребявате алкохол пестеливо, ако изобщо, поради известните му отрицателни ефекти върху здравето на храносмилането. Алкохолът и автоимунната болест са изследвани задълбочено чрез връзката тук и ви препоръчваме да прочетете публикацията като придружаваща тема.

Ако сте старателни с проследяването на храната и симптомите, трябва да отнеме не повече от 5-7 дни, за да въведете отново всяка храна. Това означава, че трябва да приключите с вашата елиминационна диета за 4-6 седмици. Парче торта! Просто се уверете, че всички съставки в споменатия сладкиш са одобрени от вашата имунна система.

Нуждаете се от насоки?

Препоръчвам тази достъпна и удобна, поетапна елиминационна програма от Whole Life Nutrition: http://bit.ly/W2phw8

за автора
Angie King-Nosseir MS, RD е интегриран и функционален регистриран диетолог със страст да ходи с хора по пътя им към трансформация на здравето. Анджи има магистърска степен по хранене, сертифициран е LEAP терапевт, корпоративен здравен треньор по здравеопазване, писател на хранене и уелнес на свободна практика и сертифициран инструктор по йога. Обучена е по функционално хранене и медицина чрез Института за функционална медицина и по Храна като лекарство чрез Центъра за медицина на ума и тялото.

Тази публикация в блога първоначално е публикувана от AutoimmuneMom.com, написана от Анджи Кинг-Носейр и публикувана за първи път на 28 септември 2014 г.

Тази публикация съдържа мненията на автора. AARDA не е медицинска практика и не предоставя медицински съвети, диагноза или лечение. Вашата отговорност е да потърсите диагностика, лечение и съвет от квалифицирани доставчици въз основа на вашето състояние и конкретни обстоятелства. AARDA не одобрява и не препоръчва никакви продукти, практики, методи за лечение, тестове, лекари, доставчици на услуги, процедури, клинични изпитвания, становища или информация, налични на този уебсайт. Вашето използване на уебсайта е предмет на нашето Политика за поверителност .