след

От хранително отравяне не са застраховани нито деца, нито възрастни. Интоксикацията на тялото е много сериозно явление, лечението на което задължително трябва да се извършва под наблюдението на специалист, тъй като последиците от отравянето могат да бъдат най-ужасните.

Хранителното отравяне може да бъде следствие от консумацията: некачествена, мръсна или просрочена храна; лошо приготвени храни (недопечено месо, гъби); някои непреработени продукти (яйца, мляко, извара). Причината може да служи и като индивидуална непоносимост към хората и заболявания на стомашно-чревния тракт.

Хранителното отравяне може да бъде разпознато по следните характеристики:

При първите признаци на хранително отравяне трябва незабавно да се консултирате с лекар. Специалистът трябва да установи тежестта на хранителната интоксикация и незабавно да проведе необходимите процедури за неутрализиране на симптомите. Именно от това ще зависи състоянието и по-нататъшната скорост на възстановяване на пациента.

Ако хранителното отравяне не изглежда сериозно, трябва да ограничите храненето, измийте стомаха със слаб 2,5% разтвор на калиев перманганат и вземете сорбенти (активен въглен или полисорбат). Освен това е много важно да започнете терапия за възстановяване на водния баланс възможно най-скоро. Това може да стане с помощта на лекарството Regidron. Ако жертвата не се чувства по-добре в близко бъдеще, трябва незабавно да потърсите помощ от лекар.

Следващият етап от постепенното възстановяване след хранителна интоксикация е терапевтична диета.

Правилната диета при хранително отравяне

Първите дни след хранително отравяне са най-трудни не само заради осезаемите ефекти на интоксикацията, но и защото по това време ще трябва да спазвате най-строгата диета. Не забравяйте да пиете колкото се може повече течност: за да не причинявате повтарящи се пристъпи на повръщане, трябва да изпивате по няколко глътки на всеки 5 минути. Това трябва да се направи, за да се премахнат от организма токсините, които са причинили отравяне.

При хранително отравяне диетата се предписва с цел:

  1. Насищане на засегнатия организъм с витамини и минерали;
  2. Попълване на запасите от течности;
  3. Изхвърляне на червата от грубо-влакнеста храна.

Лекарите съветват през първите 3 дни след хранително отравяне да се замени обичайният режим на диета за гладно. Бисквит, вода, чай с лимонов сок - това е основното меню след хранително отравяне.

Какво можете да ядете по време на диета след отравяне? След три дни можете да започнете да ядете малки порции варен ориз и каша от елда, варени зеленчуци, както и бульон с ниско съдържание на мазнини. Ако тази храна се приема от стомаха, можете да започнете да включвате в менюто и други диетични продукти.

Важно: за първи път храната трябва да се готви на вода или на пара и да се сервира в течна форма, като напълно се елиминират продуктите, които подпомагат ферментацията в органите на храносмилателния тракт. Изключително важно е да приемате много течности по време на диета.

Колко дни трябва да спазвам диета след отравяне?

Основният строг режим е първите три дни изписване, след това няколко дни адаптация към по-сложна диетична диета. Седмица след хранително отравяне, ако лекарят установи състоянието на пациента задоволително, постепенно започнете да се връщате към нормалната диета.

По време на диетата трябва да се ръководи от някои общи препоръки:

  1. Цялата храна се консумира само в топла форма. Това ще помогне да не се дразни лигавицата на стомаха.
  2. Продуктите трябва да се готвят на пара, което води до състояние на пюре.
  3. Дробна мощност 5-6 пъти на ден.
  4. Пийте много вода или билкови настойки (за предпочитане лайка или куче роза).

Менюта за възрастни

Само по себе си хранителното отравяне е удар по тялото, което трябва да се приеме много сериозно. Небрежното отношение към собственото здраве може да доведе до най-жалките последствия.

Преди всичко е необходимо да се знае, какви продукти са категорично противопоказани при хранително отравяне. Те включват остри, пържени, мазни храни и консервиране. За известно време ще трябва да забравите за богатите на фибри растителни храни. Това ще предизвика дразнене и ще влоши възпалителния процес. Хляб, пресен хляб, сладкарски изделия - всичко това е забранено, защото се задържа дълго в червата и образува излишна киселина, води до ферментация.

Основното меню след хранително отравяне при възрастен за един ден:

  • Закуска: каша на вода, варено яйце и неподсладен чай от лайка;
  • Снек: парни котлети и зеленчуково пюре, бульон от дива роза;
  • Обяд: пилешки бульон, парче варено месо, няколко филийки хляб и чай;
  • Снек: сухи бисквити и чай;
  • Вечеря: варена риба и зеленчуци на пара;
  • През нощта: билкова инфузия.

Диета след хранително отравяне - рецепти

  1. Пилешка супа с бисквити. Това ястие се счита за най-щадящото и препоръчително дори при трудни случаи на отравяне. За да го направите, трябва да вземете пилешко филе, да налеете литър пречистена вода и да готвите на слаб огън около половин час. В готовия бульон сложете хлебните трохи от бял хляб и добавете ястието към вареното яйце.
  2. Двойка пържоли. Те могат да се ядат на третия или четвъртия ден след хранително отравяне, когато всички токсини естествено напускат тялото. Ще отнеме парче месо с ниско съдържание на мазнини - телешко или пуешко, което трябва да бъде обработено два пъти в месомелачка. По желание добавете лука. Оформете топките и ги сложете в парахода. Приблизителното време за готвене е 30-45 минути.
  3. Каша на вода. За чаша течност ще са необходими 2 супени лъжици зърнени храни. Гответе на слаб огън до готовност. По-добре е да направите ястието по-течно - така то ще се абсорбира добре и няма да причини дразнене на чревната лигавица.

Диетата след чревно отравяне при възрастни трябва да се формулира с повишено внимание, режимът трябва да бъде възможно най-щадящ. Необходимо е да се избягва усещането за пренасищане. След почистване на червата, трябва да се опитате да го върнете възможно най-гладко към обичайната дейност.

Меню за деца

Често хранителното отравяне засяга и най-малките. Причината може да бъде не само некачествена храна, но и неспазване на правилата за основна хигиена. Диетата след отравяне при деца ще бъде толкова строга, колкото при възрастни: за домашно отравяне - от три дни до седмица и до няколко месеца, ако отравянето с храна е свързано с редица нарушения в работата на други органи.

Симптоми на хранително отравяне при бебето: често повръщане, диария, треска, летаргия и коремна болка. В единични случаи се отбелязват конвулсии и загуба на съзнание.

Известен телевизионен педиатър Юджийн Комаровски първият ден след хранително отравяне при дете силно препоръчва да изключите от диетата цялата храна, като оставите само обилна напитка. Възможно е от време на време да давате на бебето аптечен регридрон. Ако след приемането на подозрителен продукт е минало малко време - трябва да се опитате да предизвикате атака на повръщане и ако не се получи - дайте на детето активен въглен.

Незабавно се обадете на лекар, ако се появят следните симптоми:

  1. Признаците на хранително отравяне продължават повече от един ден.
  2. Телесната температура е по-висока от 38 ° C.
  3. Масова хранителна интоксикация на всички членове на семейството.

Родителите трябва да обърнат внимание на факта, че децата не трябва да бъдат принуждавани да ядат след хранително отравяне, ако откажат. Това правило също така предвижда диета след отравяне при деца според Комаровски. Ако бебето отказва храна, тогава процесът на отстраняване на токсините от тялото все още не е завършен и прясната храна може само да влоши състоянието.

Препоръки за диетична терапия след хранително отравяне при деца:

  1. За приготвяне на зърнени храни е подходящ ориз или елда. Гответе ги само на вода до консистенция на плътно желе. Не може да се добавя масло.
  2. От плодовете е допустимо използването на печени ябълки или банани. От зеленчуци: варени и пасирани броколи, карфиол, моркови.
  3. Необходимо е да се намали употребата на въглехидрати. Можете да възобновите приема им не по-рано от третия ден.
  4. Кисело-млечни продукти с намалено съдържание на мазнини при хранителна интоксикация могат да се дават само с разрешение на лекаря и не по-рано от седмица.
  5. От четвъртия ден е възможно да включите обезмаслена риба в менюто на детето: минтак, треска, костур, варена или печена.
  6. Напълно да се изключат: мазнини, пушени, остри и пресни зеленчуци.
  7. Необходимо е да се допълни диетата на децата след отравяне с комплекс от витамини и минерали.

Меню след хранително отравяне при деца, пример за един ден:

  • За закуска: оризова каша и прясно сварен компот от ябълки;
  • Като вечеря: пилешка супа с бисквити;
  • За следобедна закуска: целувка;
  • Вечеря: рибна котлета на пара и пюре от карфиол.

Диетата след отравяне на деца дава възможност да се сведе до минимум вредното въздействие на определени храни върху отслабеното тяло на бебето. Храненето след хранително отравяне трябва да бъде подложено на внимателно наблюдение от родителите, за да се избегне повторен инцидент. Също така, на детето трябва да се обърне най-голямо внимание, защото това състояние е ново за него и грижите на родителите ще бъдат в точното време.

Особености на диетата след отравяне с гъби

Не е тайна, че сред вкусните и полезни гъби понякога растат отровни видове и за да ги различите, трябва да ги разберете добре. Най-често мухоморки и бледи гъби. Това са много опасни гъбички, които могат да се получат от хранителна интоксикация, за да увредят нервната система или дори до смърт. Следователно, в случай на тяхното използване, дори в минимални количества, необходима е незабавна медицинска помощ.

Преди пристигането на екипажа на линейката е необходимо да се даде на засегнатото лице активен въглен в размер на 1 gr на 1 kg телесно тегло. Ако няма диария, тогава го наречете слабителни лекарства. В този случай не се страхувайте от диария или повръщане - това е естествена реакция на организма за отстраняване на токсичния продукт.

След поредица от процедури на пациента се препоръчва почивка в леглото и умерено хранене. Първият ден - гладен, вторият - на бульона с галета от бял хляб. На третия ден в менюто можете да добавите каша на вода, желе и зеленчуци на пара. Върнете се към обичайната диета ще бъде две седмици или повече.

Съвети за бременни жени

Диетата след отравяне по време на бременност е често явление. Често бъдещите майки се опитват да купуват необичайни продукти, включително чужди плодове и зеленчуци. Често са пренаситени с нитрати. Или, разхождайки се през топлия сезон, купува печене или бързо хранене на улицата, забравяйки, че когато се развие топлината, патогенните бактерии се развиват много по-бързо.

Признаци на хранително отравяне при бременни жени:

Ако имате тези симптоми, трябва спешно да отидете в медицинско заведение за помощ.

Основни действия преди пристигането на лекаря:

  1. Не измивайте стомаха - може да провокира кървене и спонтанен аборт;
  2. При повръщане - пийте малко количество вода или Regidron;
  3. Вземете сорбенти: Enterosgel, Smecta.

След като помогнете и изчезнате признаци на хранителна интоксикация, трябва да забравите за пържената, пушена и пикантна храна за известно време. Ще трябва да се ограничим до воднисти каши, зеленчукови пюрета и парчета.

Диета след алкохолно отравяне

Отравянето след празниците е често срещано явление. Не винаги се причинява от злоупотреба с алкохолни напитки, често алкохолна интоксикация, причинена от сурогатни продукти. Опасното отравяне с алкохол е не само обща интоксикация на организма, но и увреждане на черния дроб.

Основите на храненето за възстановяване след алкохолно отравяне:

  • обилно пиене;
  • неограничена консумация на зеленчуци и плодове - те спомагат за премахването на токсините;
  • фракционна храна;
  • за предпочитане пара и печена храна.

За да избегнете хранително отравяне, внимателно следете качеството и срока на годност на продуктите, обръщайте дължимото внимание на условията на съхранение.