диета

30 ноември 2011 г.

Диетата представлява набор от правила за употребата на храна от лицето. Различните диети са отлични по химичен състав, обработка на продукти, физични свойства, интервали на хранене и др. Различните култури могат да имат различни диети, включително в тях някои хранителни продукти.

Медицински диети

Диетологията е науката, която се занимава в медицинските храни която разработва и препоръчва определени диети за болни и здрави хора. Ензимните, обменни, патоморфологични, функционални промени влияят върху избора на диета. Правилно взетата храна може да се превърне в добър фон за терапевтично лечение, засилващо влияние на наркотици, или самостоятелно да оказва медицинско въздействие. Друга важна функция на диетата се състои в спиране на процеса на преливане на остра форма на хронично заболяване.

Санаториумите и лечебно-профилактичните заведения прилагат класическата бройна система на диети, разработена от Pevzner. Всяка диета, която в този случай се нарича "маса", се прилага при определени заболявания или смущения. Някои институции използват по-разширена система, която се състои от набор от групи таблици, други - от четири.

  • Таблицата (или диета) се препоръчва на номер 1 при пептична язва
  • Диетата № 2 се използва при гастрити от различни форми
  • Диетата № 3 се призовава да се лекува брави
  • Диета No4 - поноса и заболявания на червата
  • Диета № 5 - заболявания на жлъчните пътища и черния дроб
  • Диетата No6 се използва при уролитиаза, подагра
  • Диетата No7 се назначава при гломерулонефрит, пиелонефрит
  • Диета No 8 - при затлъстяване
  • Диета № 9 - при заболяване на захарен диабет
  • Диетата № 10 се предписва при недостатъчно кръвообращение при заболявания на сърдечно-съдовата система
  • Диетата № 11 обикновено се препоръчва при туберкулоза
  • Диета № 12 - при нарушения на нервната система
  • Диетата № 13 се препоръчва при инфекциозни заболявания
  • Диетата № 14 се използва нефролитиаза
  • Диета № 15 - във всички останали случаи, когато няма нужда от специална диета

На днешния не медицински диети широко използвани за изхвърляне на излишни килограми. Най-популярната от тях е елда диета, диета на кръвна група, Кремъл, японски, диета на Протасов, Филатова, отделна храна и др.