Има много различни системи за захранване, помагат за намаляване на теглото. През 2000 г. френският лекар Дюкан публикува книгата си, в която описва програмата си за отслабване. Диетата се състои от няколко фази. За ваше улеснение ви препоръчваме да отпечатате менюто за диета на Dukan за всеки ден от масата и да започнете да отслабвате.
Основата на диетата - почти пълното изключване на мазни храни, максимално заместване на въглехидратите с протеини.
Основните правила
Системата Dukan има набор от правила.
За да се отървете бързо от излишните килограми е важно да следвате стриктно техните:
- Не е необходимо да умирате от глад. Хранителни ограничения - причината, поради която се появяват рецидиви.
- По време на диетата изключете (по-добре да го извадите от хладилника и шкафовете) забранени храни.
- Триците са един от основните им компоненти в диетата. Продуктът включваше всички фази на диетата. Употребата му насърчава елиминирането на токсините, подобрява работата на храносмилателните органи.
- Физическите упражнения, сутрешните упражнения, разходките, 20 минути ще ви помогнат да възстановите омразните излишни килограми, за да поддържате тялото в добра форма.
Авторът на диетата смята, че трябва да се спазват правилата не само за намаляване на теглото, но и за укрепване на здравето.
Позволени продукти
Списъкът с продукти е широк и разнообразен. Важно е да се вземе предвид не само продуктът, но и начинът на готвене на ястия за него.
| Препоръчани продукти | Методът на готвене |
| Постно червено и бяло месо, за предпочитане пилешко, телешко, заешко | Задушаване, отвара, готвене във фурната без никакво масло |
| Яйчен белтък | Гответе яйцата или под формата на омлет |
| Риба, морски дарове, консерви, натурални или в доматен сос | Пара, braise |
| Мляко (мазнина 1,5%), кисело мляко, кисело мляко (без добавки), мляко, сирене рикота | Течни млечни продукти в чист вид или със зърнени храни |
| Зелени зеленчуци, пъпеши, корени | Под формата на силвия, за няколко |
| Плодовете на дървета, храсти, | Пресни, конфитюри, печени |
| Елда, бял ориз | Зърнени храни във вода, без сол |
| Пълнозърнест хляб с трици | Готино |
| Гъби лисички гъби сушени | Съставка на супата |
Този избор ни позволява да приготвяме всеки ден разнообразни ястия.
Забранени храни
Системата за захранване предвижда общи ограничения и по-специално за всяка фаза.
Във всички етапи са забранени:
- алкохол;
- Пържени картофи, бързо хранене;
- полуфабрикати;
- тестото;
- тлъсто месо (агнешко, свинска шунка);
- пържено, пушено.
Храни, забранени във втората фаза на енергийната система:
- "Атака": гъши пух, патешко месо, рибни консерви в масло, зелен лук.
- "Круиз": картофи, боб, царевица, зърнени храни, авокадо и гъби.
- „Консолидация“: грозде, череши, праскови, череши, кайсии, банани, сушени плодове.
- "Стабилизиране": продуктите с високо съдържание на лактоза, червена риба.
В последната фаза е позволено да се яде юфка, направена от глюкоманан - ширатаки.
Диета на Дюкан: меню за всеки ден, таблицата с продукти
Примерно меню за седмица са определени по-долу:
| Дни | Закуска | Лека закуска | Обяд | Вечеря |
| The | Триците, яйцата, сиренето рикота | Кисело мляко или ферментирало мляко варено | Зеленчукова супа | Варено |
| II | Омлет от яйца, овесени трици, чай, билкови или зелени | 2 пай със сирене, три нови зъба | Парни котлети от телешко, зеленчуци | Печени зеленчуци с риба, зелен чай |
| III | Сирене рикота (масленост не повече от 0,9%), кисело мляко без захар | 2 зелени ябълки | Вегетарианска супа, варено телешко месо, хляб с триците | 3 твърдо сварени яйца, салата с трици, чай, билкови |
| IV | Варено пиле, трици | Плодове, трици | Супа, пуйка, пълнозърнест хляб | Риба, зеленчукова салата |
| V | Трици, сирене, плодови сокове, | Сирене рикота с плодове | Пилешки котлети (няколко), салата от моркови | Коктейл от морски дарове |
| ТАМ | Омлет, ябълка, трици | Сирене, трици | Варени картофи с пуйка | Печено говеждо, зеленчуци |
| VII | Торти със сирене, плодове, кафе | Сирене, плодови десерти | Задушете месо, кюфтета, телешко, хляб | Печена сьомга, зеленчуци |
Можете да направите малки промени въз основа на вкуса.
Фаза 1 - „стачката“: ударете наднорменото тегло
"Атаката" - първата фаза на метода Dukan. Сложна фаза, вашата цел за отслабване с ускорено темпо. Продължителността зависи от желания резултат, средно в рамките на 3-7 дни варира от 2 до 6 паунда, но не повече от десет.
"Атаката" - първата фаза, от нея зависи от процеса по-нататък. В този момент трябва да бъде през по-голямата част от теглото. В диетата са включени месо, птици, белтъци, млечни продукти с ниско съдържание на мазнини. В деня, в който трябва да пиете поне 2 литра течности, включително чай, плодов сок, три нови зъба. На закуска задължително яжте триците.
Фаза 2 - "Круиз"/"Редуване": "плаване" до резултата
Същността на фазата - редуване на протеинови дни с протеинови въглехидрати. Авторът на системата препоръчва режима "ден след ден", но са разрешени и в други версии за конкретно лице и неговите характеристики и неговото тяло (2/2, 3/3).
Дълъг етап, от два до шест месеца, следователно е необходимо да се въоръжите с търпение. Разрешено 1 път седмично или десет дни за третиране на непротеиновите компоненти: магазин за плодови и шоколадови смутита, сладко, бакпулвер (без меланж).
Фаза 3 - „Котвата“/„Консолидация“: заявка на живо
В тази фаза диета не е важно, важно е да се консолидира постигнатото. Загубата на тегло в този период, средно е 400 грама на седмица. Продължителността на фазата се изчислява индивидуално в зависимост от броя на облекченото тегло: 1 кг е 10 дни. Ако например за 2 предишни фази е успял да свали 5 килограма, продължителността на фаза на консолидация е 50 дни.
Стъпка 4 - „Стабилизиране“: ние поддържаме натрупания опит
Последният етап - постепенното връщане към менюто "допълнителна". Авторът на метода за корекция на теглото препоръчва да следвате тази фаза възможно най-дълго. Диетата, която се очаква в този период, ви позволява да останете стройни, здрави и енергични. Намаленото тегло няма да се върне.
Правилата за "стабилизация":
- Включването в менюто на въглехидрати и мазнини.
- Веднъж седмично връщането към атаката със специалност във всяка, най-важното - протеин).
- Триците са необходим елемент на захранването. Те ядат, проливайки вода и кисело мляко.
- Консумацията на големи количества течности, най-малко 1,5 литра на ден.
- Умерени, но редовни физически упражнения.
Разрешение за организиране на "партита", но скоро след деня на връщане към ензимната храна.
Рецепти за диета на Дюкан
Основният режим на захранване в менюто със специалитети от съставки, съдържащи протеина от растителен и животински произход. Начинът на готвене, дори пържене. Не е изключено напълно маслото, солта и захарта в много ограничени количества.
Пилешка супа за дукане
Течна храна с месо, която се консумира на обяд. След една седмица трябва да ядете супата два пъти.
Продукти:
- пиле (бяло месо) - 100 г;
- яйце - 2 бр;
- вода - 1 литър;
- ябълков оцет или вино - 1 чаена лъжичка;
- билки - вкус;
- зол - ограничен.
Подготовка:
- Месото, изсипете водата и варете 40 минути.
- Извадете с решетъчна лъжица, смляйте и поставете обратно в бульона.
- Добавете солта и оцета, разбъркайте, за да образувате фуния.
- Счупете яйцата и бавно ги изсипете във фунията.
- Гответе 2-3 минути.
- С решетъчна лъжица за отстраняване на протеина, пилешките парчета, поставете в чиния.
- Добавете магданоза и бульона.
Пилешка салата стомах с репички
Салата с богат и особен вкус. Ако се готви правилно, ястието влиза в списъка с любими.
Продукти:
- пилешки месо - 200-300 г;
- ряпа, среден размер - 1 бр .;
- лук, по-добре зелен - 1 брой е лъч;
- ябълков оцет - 1 чаена лъжичка;
- сол, захар ограничена.
Подготовка:
- Венец от пилешко месо, добре измито, варено 1,5 часа.
- Нарежете на ситно лука и готовите субпродукти.
- Репичките се втриват на ренде.
- Съставки, смесени с оцета, солта, захарта.
Плосък за обяд.
Торти със сирене в тигана за дукане
Една проста рецепта, времето за готвене е 15-20 минути. Идеален за закуска или лека закуска.
Съставки (броят, изчислен за 4 порции):
- рикота (без мазнини) - 360 г;
- яйце - 1 бр .;
- царевично нишесте - 1 супена лъжица. л;
- соев изолат или растителен протеин 10 g;
- захар, ванилия на вкус.
Рецепта:
- В извара добавете блок (протеин), който да се разбърква.
- Като алтернатива въведете картофеното нишесте, яйцето, ванилията, захарта, като разбърквате.
- Пържено сирене върху царевица или зехтин.
- Оформете топките, поставени върху загрят тиган. Пържете под капака за 5 минути от двете страни.
- В „ваканционни“ дни ядат пайове със сирене с мед, сладко.
Рибна салата
Подхранващо и вкусно ястие е адресирано до всички членове на семейството.
Продукти:
- скумрия, консервирана в сок - 1 банка;
- големи пилешки яйца - 5 бр .;
- лук (перо) - 1 връзка;
- майонеза дукан - 5 супени лъжици. л.
Подготовка:
- Яйцата се варят 10 минути.
- Всички съставки се нарязват на ситно.
- В чиния разстелете слой риба, намазан със супена лъжица майонеза.
- Поръсете с лук и салса. Последният слой - яйцата с останалата майонеза.
- Като декорация сложете листа от магданоз.
Омлет руло
Отзиви за отслабване на диетата на Дюкан, това ястие е едно от най-вкусните.
Състав:
- извара - 2 с.л. л;
- яйца - 3 бр;
- трици - 2 с.л. л;
- магданоз - малък куп.
Рецепта:
- Отделени от белтъците на яйчния жълтък, разбийте до пяна, добавете триците, оставете за няколко минути (10-15).
- Яйчните жълтъци се добавят към протеиновата маса, развълнувани.
- В тиган разстелете сместа, разбъркайте запържете с две страни, разпределете в чиния.
- Рикотата се смесва с нарязан магданоз, лепенка, печената им маса и се завива на руло.
Торта празна или пълнена с
Хлебните изделия се приготвят във фурната или във втората подходяща програма.
Продукти:
- смлени на брашно, триците - 4 супени лъжици;
- яйце - 3 бр;
- вода - 50 г;
- сирене рикота (масленост минус 0,9%) - 300 г;
- бакпулвер - 1гр.
Подготовка:
- Протеините разбийте, добавете брашното от триците, бакпулвера, разбъркайте.
- Поставете във фурната или парата за 10 минути при температура 170 °.
- За приготвяне на рикотата, яйчните жълтъци и водата.
- Korzh изсипете сирената маса и изпратете във фурната за 5 минути.
При поискване да добавите пълнените гъби. За приготвянето му замразени гъби, задушени със заквасена сметана, добавете сиренето.
Как правилно да излезете от диетата?
Системата се състои от фази, последната от тях и постепенно връщане към обичайната диета. Основната диета - "разчитане" върху протеин, намаляването на въглехидратите. По време на фазата на стабилизиране е необходимо да се въведат в диетата 10 грама от веществата карбонил и хидроксилната група.
Противопоказания и лоша диета
След публикуването на такава диета върху нея, удари вълна от критики. В интернет има много статии, в които е нарисувано, че злото се прилага върху здравето, когато се използва методът на диетата на Дюкан.
Липсата на въглехидрати и мазнини може да се изправи следното:
- метаболитна ацидоза;
- бъбречна дисфункция;
- нервно изтощение;
- невродегенеративни нарушения.
Недостатъчното количество фибри в храната води до неправилно функциониране на червата.
Имайки предвид възможните странични събития, енергийната система е противопоказана за хора със следните заболявания:
- сърдечни заболявания и заболявания на кръвоносните съдове;
- нарушения на черния дроб и бъбреците;
- заболявания на опорно-двигателния апарат;
- захарен диабет;
- периодът на бременност, кърмене;
- дисфункция на стомашно-чревния тракт.
Връзката с хапчето за отслабване Dukan е двусмислена. По отношение на всички правила, това дава добри резултати.